Les meilleures recettes véganes pour fondre de plaisir !

Avez-vous déjà goûté à un fondant au chocolat végan ? Il s’agit d’un vrai délice que vous devez absolument essayer. La gastronomie végane est de plus en plus inventive, riche et diversifiée, grâce à tous ces ingrédients que l’on oublie ou met de côté lorsque l’on cuisine sans changer ses habitudes : les œufs ou le lait de vache ne sont pas indispensables pour préparer des gourmandises sucrées, des gâteaux ou n’importe quel plat salé. Pareil pour la crème fraiche, le beurre, la viande, le poisson, etc. Grâce à notre sélection de recettes véganes fondantes, vous allez bien sûr fondre de plaisir gustatif pour tout ce que vous allez savourer, mais également apprendre comment vous passer simplement de tous les ingrédients d’origine animale. Tout ça en économisant de l’argent, du temps aussi (les recettes véganes sont bien souvent plus rapides et faciles que leurs modèles traditionnels), ainsi qu’en contribuant à diminuer une exploitation animale cruelle et d’un autre temps. Nous avons donc sélectionné pour vous les meilleures recettes véganes fondantes afin d’affoler vos papilles ainsi que celles de vos invités. Désormais, il n’est plus nécessaire de faire votre commande auprès d’une boulangerie ou d’un restaurant du coin. Il vous suffit de choisir dans les nombreuses recettes proposées. Le fondant au chocolat végan n’est qu’un exemple parmi tant d’autres. Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour faire un repas complet : apéro, entrée, plat de résistance, dessert. Et si vous cherchez des recettes pour créer des amuse-gueules lors d’une soirée récréative ou à l’occasion d’un événement important, vous êtes à la bonne adresse. En guise d’entrée par exemple, vous pouvez concocter un gratin d’asperge végan ou des pommes de terre à la boulangère. À la fois crémeux et fondants, ces gratins de légumes vont faire fondre plus d’un. Avec sa sauce béchamel végétale, ce gratin d’asperge vous procurera un plaisir gustatif incomparable. Pour la préparer, vous avez juste besoin de lait de soja, de farine ainsi que d’huile d’olive (sans oublier la dose réglementaire de muscade...). Comme vous le constatez, le lait de soja peut remplacer sans problème le lait de vache. Si vous cherchez un plat original pour le déjeuner, le choix est très vaste. Sortez votre marmite pour mijoter des lentilles aux légumes grillés, des topinambours rôtis au gingembre ou encore un mix de légumes aux fruits secs. Place au moment tant attendu : le dessert ! On ne parlera plus du classique fondant au chocolat que tout le monde connaît. Afin d’impressionner vos invités ou vos proches, on optera plutôt pour des recettes plus originales comme une tarte au chocolat praliné, une charlotte végane aux fruits rouges ou encore un flan à la vanille sans pâte. Les ingrédients utilisés sont constitués généralement de lait végétal, de farine, ainsi que d’une touche de fécule de maïs. Enfin, pour clore cette introduction aux recettes véganes les plus fondantes, notre suggestion dans le cadre d’une fête d’anniversaire, une fête des mères ou pour la Saint-Valentin est le cheesecake à la fraise végan. À la fois légère, parfumée et fondante, cette petite merveille ne risque pas de décevoir la personne à qui vous l’offrez.

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325 recettes véganes « Fondant » à cuisiner chez vous

Lasagnes véganes épinards-ricotta

Lasagnes véganes épinards-ricotta

Cette recette de lasagnes véganes va vous bluffer totalement : préparation rapide, ricotta végétale maison et express, fondant gourmand et savoureux. What else ? il y a 1 jour

Meilleurs muffins au chocolat végans

Meilleurs muffins au chocolat végans

Compote de pommes, yaourt végétal, lait de soja caillé au vinaigre, bicarbonate, cacao ET pépites de chocolat : elle est ICI la recette des meilleurs muffins au chocolat végans ! il y a 3 jours

Muffins salés végans à la roquette

Muffins salés végans à la roquette

Ces muffins salés végans à la roquette seront préparés et cuits en moins d'une demi-heure : une recette parfaite pour vous accompagner en pique-nique ou pour compléter votre lunch-box. il y a 3 jours

Clafoutis végan à la rhubarbe

Clafoutis végan à la rhubarbe

La présence de rhubarbe dans ce clafoutis aux fruits végan est très gourmande, et cette recette vaut vraiment le détour : tofu soyeux, sucre vanillé, lait de soja... c’est régal assuré ! il y a 5 jours

Clafoutis aux prunes végan

Clafoutis aux prunes végan

Elle est vraiment très facile et rapide cette recette savoureuse de clafoutis aux prunes végan : dénoyautez les fruits et mélangez-les aux autres ingrédients, puis zou au four ! il y a 5 jours

Moussaka végane au tofu

Moussaka végane au tofu

Si vous n'êtes pas un.e pro en cuisine végétale, cette recette de moussaka végane au tofu fumé et aux PST est parfaite pour vous y mettre, avec un régal garanti à la clé. il y a 6 jours

Cake au citron végan sans gluten

Cake au citron végan sans gluten

Cette recette vous propose de préparer un cake au citron végan et sans gluten avec de la purée de cajou (ou d'amande) et du sirop d'agave. Pour un max de tendresse acidulée et moelleuse.

Crumble végan de pommes, mûres et noix

Crumble végan de pommes, mûres et noix

Cette recette facile de crumble végan pommes-mûres-noix vous est présentée en vidéo. Du coup, ça va être très difficile de la rater…

Quatre-quarts végan banane-chocolat

Quatre-quarts végan banane-chocolat

Cette recette simplissime et rapide de quatre-quarts végan à la banane et au chocolat va vous faire fondre de plaisir. Tant pis, c'est comme ça. Vous l’avez sûrement méritée.

Compote de kumquat

Compote de kumquat

Aux pays des agrumes, le kumquat n'est pas très connu. Mais ne passez pas à côté quand vous le croisez, pour le cuisiner en compote comme dans cette recette exotique, simple et exquise.

Caramel végan à la purée de sésame

Caramel végan à la purée de sésame

Pour cette recette de caramel végan à la purée de sésame, vous chaufferez dans une casserole le tahin, le sirop d'érable et l'huile de coco. Avec ou sans la pincée de sel, ça sera un régal.

Beurre de mangue végan

Beurre de mangue végan

Voilà une recette végane, exotique et chic, qui va faire délirer pas mal de gourmandes et de gloutons. Et vous, avez-vous envie d'y goûter à ce beurre végétal de mangue ?

Beurre de noix maison

Beurre de noix maison

Cette recette végane de beurre de noix maison va vous poser un cas de conscience gourmand : vous allez la préparer avec ou sans les abricots secs et la noix de coco râpée ?

Margarine végane maison

Margarine végane maison

Cette recette de margarine végane maison vous donne les bases pour réussir un beurre végétal parfait. Vous n’avez plus qu’à l'adapter à vos goûts (avec de la purée d’amande ou de cacahuète ?).

Pizza végane à l'aubergine et aux champignons

Pizza végane à l'aubergine et aux champignons

Se régaler en dégustant une pizza végane est non seulement possible mais facile. La preuve avec cette recette de pizza aubergine-champignons, avec olives noires, thym et… crème de coco.

Cinnamon rolls végans au lait de coco

Cinnamon rolls végans au lait de coco

On change du lait de soja ou du lait d'amande avec cette recette végane de cinnamon rolls au lait de coco, vraiment facile et rapide à préparer. Et parfaitement gourmande…

Cinnamon rolls végans

Cinnamon rolls végans

On change de l'habituel cinnamon roll en forme d'escargot, avec une recette végane spéciale "entortillage" de votre brioche à la cannelle et cardamome. Pas facile !

Tarte amandine végane sans gluten

Tarte amandine végane sans gluten

Elle est magnifique cette tarte amandine végane, aux poires et à la pistache. Et après avoir testé cette recette sans gluten, vous remarquerez également qu'elle est délicieuse.

Financier végan au tofu soyeux

Financier végan au tofu soyeux

Pas de levure chimique dans cette recette de financier végan, mais du tofu soyeux et du bicarbonate associé à du jus de citron. Et un peu de thé matcha, pour changer…

Financier sans beurre ni œuf

Financier sans beurre ni œuf

Cette recette végane de financier sans beurre ni œuf, parfaite telle quelle, est accompagnée de très nombreuses suggestions gourmandes (pistache, agrumes, chocolat, etc.)…

La vraie frangipane végane

La vraie frangipane végane

Pas la peine de tourner autour du pot : si vous cherchez une vraie bonne recette de frangipane végane, vous l'avez trouvée ! Crème pâtissière + crème d’amande, le tout 100 % végétal !

Chili végan patate douce-quinoa

Chili végan patate douce-quinoa

Impossible de faire plus simple et plus savoureux que ce chili végan à la patate douce et au quinoa. Pour une recette parfumée à l'origan et au cumin, et relevée de piment d'Espelette.

Pavlova végan en verrines

Pavlova végan en verrines

Ne vous embêtez pas à préparer un gros pavlova, ce gâteau aux fruits à la meringue et à la chantilly est beaucoup plus simple à déguster en verrines. Une recette végane bien pratique !

Chantilly végane à la margarine

Chantilly végane à la margarine

Cette recette de crème chantilly végane à la margarine et au lait de soja aromatisé à la vanille est époustouflante d’onctuosité gourmande. Il faudra juste penser à vous y mettre la veille.

Poire pochée au cidre

Poire pochée au cidre

On révise les épices gourmandes avec cette recette de poire pochée au cidre : anis étoilé, cannelle, girofle, cardamome et muscade. Il ne vous reste plus qu'à y mettre votre grain de sel…

Layer cake végan à l'orange

Layer cake végan à l'orange

Cette recette de layer cake ou gâteau à étage végan parfumé au zeste et au jus d'orange est à la fois simple et parfaitement gourmande. Et donc incontournable pour une première fois !

Meringue végane inratable

Meringue végane inratable

Quel est le rapport entre une conserve de pois chiches et une meringue végane ? La réponse dans cette recette croquante parfaitement expliquée en vidéo.

Cannellonis végans aux champignons et quinoa

Cannellonis végans aux champignons et quinoa

Cette recette de cannellonis aux champignons et au quinoa est végétarienne, mais vous la véganiserez facilement avec du tofu soyeux à la place de la ricotta et du râpé végétal.

Panna cotta végane à la mangue

Panna cotta végane à la mangue

Du sucre complet, du yaourt de soja et de la crème végétale, une belle mangue bien mûre, avec un peu de vanille et d'agar-agar : cette recette de panna cotta végane est trop facile.

Gâteau à la carotte végan

Gâteau à la carotte végan

Vous l'adorez déjà cette recette de gâteau à la carotte végan, avec son option sans gluten, son glaçage à l'orange et sa texture hypra moelleuse à la compote, parfumée à souhait.

Chutney d'oignons rouges aux raisins secs

Chutney d'oignons rouges aux raisins secs

Vous cherchez une idée d'accompagnement acidulé, sucré salé et original à déguster avec votre faux gras ? Cette recette de chutney oignon rouge-raisin sec n’attendait que vous.

Forêt noire et blanche végane

Forêt noire et blanche végane

Il a neigé sur la forêt noire ! Un peu normal d'halluciner avec cette recette de forêt noire et blanche végane qui contient du calvados ET du Grand Marnier. Hips !

Bûche de Noël végane sans gluten

Bûche de Noël végane sans gluten

Soyons clair, vous allez passer beaucoup de temps en cuisine avec cette recette de bûche végane et sans gluten chocolat-coco. Mais bon : c'est Noël ou non ?

Pain perdu végan aux graines de lin moulues

Pain perdu végan aux graines de lin moulues

Impossible de faire plus rapide et facile que cette recette de pain perdu végan préparé avec des graines de lin moulues et du lait végétal aromatisé à la vanille…

Pain perdu végan à la compote de pommes

Pain perdu végan à la compote de pommes

Oui, grâce à cette recette parfaite, vous allez préparer du pain perdu végan avec de la compote de pommes et du lait végétal aromatisé à la vanille (et un peu de fécule).

Tarte au pamplemousse et à la clémentine

Tarte au pamplemousse et à la clémentine

Envie d'une tarte aux fruits d'hiver originale, acidulée et savoureuse ? Cette recette végane de tarte au pamplemousse et au jus de clémentine vous attend ICI !

Raviolis végans aux champignons

Raviolis végans aux champignons

Cette recette de raviolis végans est plutôt simple, avec sa farce de champignons à la purée de cajou et crème de coco. Avec un bouillon au romarin et au vin blanc, ça vous dit ?

Médaillons de faux gras

Médaillons de faux gras

Manon revient avec une nouvelle version de son faux gras, plus facile à trancher en médaillons. Et avec une recette de chutney de poire aux épices !

Gratin dauphinois végan à la moutarde

Gratin dauphinois végan à la moutarde

Cette recette végane à la moutarde et à la crème végétale change un peu du traditionnel gratin dauphinois. Avec curcuma et levure maltée en option.

Gratin dauphinois au beurre de cacahuètes

Gratin dauphinois au beurre de cacahuètes

En plus d'être surprenante, cette recette de gratin dauphinois végan préparée avec du beurre de cacahuètes est vraiment facile à préparer. Pour un fondant très gourmand.

Mug cake végan à la banane

Mug cake végan à la banane

Si tu as une grosse envie de gourmandise mais pas beaucoup de temps, cette recette de mug cake végan aux pépites de chocolat est faite pour toi, banane !

Mug cake végan à la myrtille

Mug cake végan à la myrtille

Ça vous dirait une petite gourmandise express, cuite vite fait au micro-ondes, à la vanille et aux myrtilles ? Alors cette recette de mug cake végan est à vous !

Verrine végane tout chocolat

Verrine végane tout chocolat

Une base de mousse au chocolat à l'aquafaba couverte d'une ganache bien noire, le tout sous un crumble au cacao. Pour une recette de verrine végane totalement chocolatée et gourmande.

Foie gras végan à la truffe

Foie gras végan à la truffe

Cette recette de foie gras végan (ou faux gras) à la truffe noire se base sur un mélange de tofu fumé, purée de cajou, vin blanc, levure maltée, cognac, 4 épices et miso blond.

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.

Beignet à la banane végan

Beignet à la banane végan

Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !

Crêpes aux champignons en sauce vromagère

Crêpes aux champignons en sauce vromagère

Ces crêpes salées sont d'inspiration mauricienne (curcuma pour la couleur, ciboulette dans la pâte), et avec cette recette de sauce vromagère aux champignons, vous allez vous régaler.

Crêpes véganes tout chocolat

Crêpes véganes tout chocolat

Cette recette de crêpes véganes tout chocolat va vous permettre enfin de réaliser ce fantasme gourmand ultime de la crêpe cacaotée parfaite.

Brioche salée végane à l'ail des ours

Brioche salée végane à l'ail des ours

Pas d’œuf de poule (beurk) ni lait de vache (double beurk) dans cette recette de brioche salée végane préparée à l'huile d'olive (miam) et à l'ail des ours (double miam).

Sauce stroganoff végane

Sauce stroganoff végane

Vous l'adorez déjà cette recette de sauce stroganoff végane. Vos pâtes, vos rôtis de seitan et vos légumes cuits à la vapeur aussi.

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