Les meilleures recettes véganes de caramel et nougat

C’est-à-dire que hormis l’amande, le nougat et les caramels n’ont pas vraiment la fibre végane. Il va falloir lui sculpter un plissé végétal remanié, s’il veut pouvoir se faire friandise végétale, admirable de modernité parfaite. Gourmandise élue et permise. D’âpres âmes ont su faire preuve de mansuétude à son égard, et c’est avec délectation que miam.com vous déroule non sans joie un vivier de recettes de nougats et caramels végans dont vous vous réjouirez. C’est la tendresse de sa pâte qui fait que précisément vous seriez dans l’éventualité de vous y attacher fermement. Vous y adonner passionnément. C’est qu’à en casser des morceaux du bout des doigts, pour les fourrer fissa dans la bouche empressée, ça va vous rebalancer direct un air de Méditerranée dans le gosier. Le turrón de la péninsule ibérique, le jabane au Maroc, le torrone Italien, ce nougat n’a de cesse de ramener sa fraise, sa douceur, sa gourmandise. Les accointances se font sentir, les adorateurs et autres admiratrices du caramel s’empressent de récupérer l’eau de cuisson de la boîte de pois chiches, qui se trouvait là, au fond de l’épicerie. L’aquafaba, précieux jus de cuisson des pois chiches se fait bonté utile et dans une deuxième vie, il se fait monter en neige volontiers pour alléger vos nougats et caramels si parfaits. Noisettes, amandes et pistaches viennent s’entremêler dans l’équation et c’est une fois refroidi que le mélange se donnera pour se révéler, tout entier à vos sens aiguisés. Et là, cette recette végane, vous la validerez définitivement, pour abandonner vos vieilles recettes pleines de beurre et de lait.

sucre fête

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10 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Nougats et caramels

Fudge végan chocolat banane

Fudge végan chocolat banane

Beurre de coco, cacao, banane bien mûre, un chouia de sucre et de sel : hé voilà, votre fudge végan au chocolat et à la banane divinement fondant est prêt !

Fudge végan chocolat - potimarron

Fudge végan chocolat - potimarron

Impossible de faire plus délicieux, fondant et simple que cette recette de fudge végan au chocolat et au potimarron. N'hésitez pas à tripler les quantités, ça part très vite !

Caramels végans à la cacahuète

Caramels végans à la cacahuète

Pour déguster ces caramels végans à la cacahuète, rien de plus simple : suivez la recette de Cali !

Caramel de dattes au tahini

Caramel de dattes au tahini

Cette recette végane de caramel de dattes au tahini est parfaite pour proposer des bouchées gourmandes originales sur une table de fête.

Fudge végan banane-cacahuète

Fudge végan banane-cacahuète

Le fudge est une bouchée sucrée affolante de fondant gourmand. Et cette recette végane est simplissime : vous n’aurez qu’à mélanger banane, beurre de cacahuète et huile de coco.

Twix végan chocolat blanc et caramel

Twix végan chocolat blanc et caramel

Du caramel au beurre de sésame et sirop d’érable sur une base de poudre d’amande cuite, le tout enrobé de chocolat blanc végan. Vous voulez la recette de ce twix maison 100 % végétal ?

Halva végan à la semoule

Halva végan à la semoule

Si vous êtes dingue de pâtisseries orientales parfumées parfumées à la fleur d'oranger et coulante de sucre, cette recette de halva végan à la semoule est faite pour vous.

Nougat végan de Marie Laforêt

Nougat végan de Marie Laforêt

Cette recette de nougat végan est forcément une merveille, avec tous ses ingrédients soigneusement sélectionnés et la miraculeuse aquafaba qui apporte son moelleux à votre nougat maison.

Caramels mous à la crème de coco

Caramels mous à la crème de coco

Ces petits caramels mous, végans, sont cuisinés avec du lait de coco et du sirop d'agave (ou d'érable), et parfumés à la vanille. La recette vous attend !

Turrón au chocolat, amandes et huile d'olive

Turrón au chocolat, amandes et huile d'olive

Une recette que vous allez tester, car vous être gourmande ou curieux (et l'inverse) : 6 cuillères d'huile d'olive pour 200 g de chocolat ? OK !

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