Oui, impossible de faire plus simple que cette recette de caramels végans à la cacahuète , originaire d'Afrique (en Guinée équatoriale), que Cali vous propose de découvrir sur son site Végétale Attitude. Sauf si vous utilisez du caramel végan déjà fait, là vous n'aurez vraiment rien d'autre à faire que de concasser vos cacahuètes grillées et salées, ou de les mixer pas trop finement, puis de les mélanger avec le caramel avant qu'il durcisse. Puis d'étaler cette pâte sucrée et cacahuètée sur une plaque ou un fond de plat couvert de papier cuisson et de couper ça ensuite en morceaux en fonction de votre inspiration du moment. Ces petits caramels à la cacahuètes pourront ensuite être négligemment posés dans une assiette creuse innocemment mise à disposition de vos invité.es entre deux repas de fête de fin d'année, au cas où quelqu'un.e ait encore faim. Mais le mieux sera bien sûr de suivre cette recette végane de Cali dès sa première étape, qui consistera à faire votre caramel maison en faisant chauffer dans une casserole un mélange d'eau, de sucre de canne et de jus de citron, jusqu'à ce que celui-ci change de couleur pour atteindre la même que celle de vos arachides. Et vous obtiendrez de délicieuses et croquantes bouchées sucrées maison, fondantes, économiques et vites préparées, garanties sans produits d'origine animale, et qui auront forcément un beau succès auprès du public de goûteuses gourmandes et de testeurs gloutons qui auront la chance de passer par chez vous ce jour-là. Et tout ce passera très bien, jusqu'à ce que l'on vous demande « Euh, y-en a pu des caramels à la cacahuète ? », et là, vous n'aurez plus qu'à préparer les habituelles truffes au chocolat, vite fait bien fait, pour éviter l'émeute.

Catégories & mots clés

nougats et caramels facile rapide original basique fête sans gluten croquant

Ingrédients

cacahuètes citron jaune sucre de canne