Les meilleures recettes véganes sans gluten

De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten, et les préparations culinaires estampillées sans gluten sont de plus en plus nombreuses. Et il ne s’agit pas d’une nouvelle mode, mais bel et bien d’une conséquence directe de l’abus de pesticides utilisés dans la culture du blé, qui rend le gluten de plus en plus compliqué à digérer. Lorsque cette molécule n’est plus tolérée par l’organisme, il faut supprimer totalement les aliments comme les pâtes, la farine ou le pain, bref, tout ce qui est préparé avec du blé. Notons que ces derniers ne sont pas indispensables pour avoir une alimentation riche et équilibrée, le fait d’éviter le gluten n’aura donc aucun impact sur le fonctionnement normal de l’organisme. C’est pour cette raison que de nombreuses personnes choisissent de suivre un régime sans gluten. Si vous craignez de ne pas réussir le défi, soyez certaine ou sûr que grâce à notre sélection de recettes véganes sans gluten, votre régime va se mettre en place comme sur des roulettes, notamment grâce à toutes les farines qui n’en contiennent pas : sarrasin, maïs, riz, châtaigne, millet, pois chiches, souchet, lentilles, amarante, lupin, et l’on en passe tellement vous en avez à découvrir. Contrairement aux idées reçues, le fait de supprimer les produits d’origine animale ne provoque aucune carence. En adoptant des repas 100 % végétal, vous trouverez toujours des protéines, du calcium, du fer, voire même de la vitamine. Non seulement, vous avez l’occasion de manger sainement, mais de plus, vous allez pouvoir tester des saveurs originales et sensationnelles. C’est le cas par exemple de ces boulettes où la viande de bœuf est remplacée par des haricots rouges, des flocons de sarrasin, des oignons ainsi que des tomates. Vous allez mixer l’ensemble en ajoutant du lait végétal et un peu du piment pour une saveur plus exotique. Franchement, il faut goûter pour le croire. Vous allez vous régaler sans aucun doute. Ce n’est qu’un exemple parmi tant de très nombreuses options gourmandes, culinaires ou gastronomiques, mais les recettes véganes qui vous attendent sur miam.com sont toutes aussi hallucinantes les unes que les autres : boulettes de lentilles, lasagnes d’aubergine, nems végans aux vermicelles ou encore des spaghettis de lentilles corail. Avec toutes ces recettes veggies, vous allez oublier en un clin d’œil le fameux gluten. C’est de l’histoire ancienne, car vous êtes passé.e à autre chose. Les amoureuses et amateurs de pâtisserie ne seront pas laissé.es sur leurs faims, car nous avons sélectionné des recettes sans gluten et véganes vraiment délicieuses. Le choix est vaste : cheesecake au chocolat, tartelettes pomme kiwi, granola chocolat orange, gâteau aux amandes, fondant poire chocolat. Pour les occasions spéciales, nous vous recommandons le cheesecake aux cerises. Vos invités ne résisteront pas à cette petite merveille sans le moindre gluten. Après avoir essayé ces recettes, nous sommes certains que vous allez vous débarrasser une bonne fois pour toutes du gluten.

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283 recettes véganes « Sans gluten » à cuisiner chez vous

Béchamel végane à la farine de seigle

Béchamel végane à la farine de seigle

On change du lait de soja et de la farine de blé avec cette recette de sauce béchamel végane à la farine de seigle et au lait d'avoine. Incrédible !

Poêlée de sarrasin grillé aux légumes d'automne

Poêlée de sarrasin grillé aux légumes d'automne

Cette recette de poêlée de kasha (sarrasin grillé) est une splendeur d'automne, avec potimarron, feuilles de blette ou de kale, champignons et un peu de poire.

Crumble végan au beurre de cacahuètes

Crumble végan au beurre de cacahuètes

Cette recette de pâte à crumble sucré n'est pas juste végane : elle est également hypra savoureuse, facile et rapide, sans gluten... et bientôt votre préférée !

Gratin végan facile de légumes

Gratin végan facile de légumes

Inratable, complète, facile, légère, crémeuse et savoureuse, autant vous prévenir : cette recette végane va sublimer tous vos gratins de légumes à venir.

Socca garnie pour le petit déjeuner

Socca garnie pour le petit déjeuner

En direct de Nice, cette recette express et simplissime de socca garnie de légumes et de houmous va vous régaler au petit déjeuner, vite fait bien fait !

Crackers sans gluten au sarrasin

Crackers sans gluten au sarrasin

Grâce à cette recette, vous pourrez dégustez à l'apéritif des crackers maison aux graines et au sarrasin, garantis sans gluten et savoureux.

Clafoutis végan aux pommes

Clafoutis végan aux pommes

Cette recette végane et sans gluten de clafoutis aux pommes est hypra gourmande et fondante, avec ses bananes, sa poudre d'amande et sa touche de cassonade.

Verrines véganes façon cheesecake

Verrines véganes façon cheesecake

Une base de cracottes de sarrasin et de noisettes grillées, une crème de cajou abricot-vanille, un topping de chocolat noir : cette recette de verrines véganes est parfaite pour Noël.

Béchamel végane à la crème de soja

Béchamel végane à la crème de soja

Cette recette de sauce béchamel végane à la crème de soja a tout pour vous plaire : inratable, express, option vromagée, sans gluten, ig bas et hypra onctueuse.

Polenta végane et délicieuse au four

Polenta végane et délicieuse au four

Une base de polenta crémeuse, une fine couche d'oignons, d’ail et de coulis de tomate : cette recette de polenta végane cuite au four est une fête gourmande !

Brownies aux pois chiches

Brownies aux pois chiches

Cette recette de brownies aux pois chiches est non seulement végane, mais également sans gluten. En plus d'être terriblement gourmande !

Financiers végans à la pistache

Financiers végans à la pistache

Grâce à cette recette végane, vos financiers maison seront non seulement à la pistache et délicieux, mais également sans gluten.

Quiche aux poireaux végane sans pâte

Quiche aux poireaux végane sans pâte

L'association du poireau, du tofu soyeux et de la farine de pois chiches est une merveille dans cette recette de quiche végane sans pâte.

Couscous végan d'automne

Couscous végan d'automne

Bien sûr qu'elle est végétarienne cette recette de couscous d'automne, puisqu'elle est végane ! Non mais, allô quoi !

Gâteau au chocolat végan de Jamie Oliver

Gâteau au chocolat végan de Jamie Oliver

Ce gâteau au chocolat végan imaginé par Jamie Oliver est sans gluten, en plus d'être affolant de gourmandise. Une recette à tester si vous êtes chiche.

Galette bretonne végane aux épinards

Galette bretonne végane aux épinards

Avec cette recette de galette bretonne végane, vous allez vous préparer un repas complet en quelques minutes. Avec des épinards frais et du vromage râpé… entre autres !

Gâteau végan à la mangue

Gâteau végan à la mangue

Si vous ne connaissez pas encore Healthy Alie, sa recette hypra moelleuse de gâteau végan à la mangue va vous paraître presque trop gourmande !

Tarte à la tomate végane et facile

Tarte à la tomate végane et facile

Cette recette de tarte à la tomate végane est vraiment facile et rapide, pour un résultat savoureux et moelleux, façon quiche.

Tarte aux pommes végane sans gluten

Tarte aux pommes végane sans gluten

Tout est parfait dans cette recette de tarte aux pommes végane et sans gluten : sa composition, sa texture crémeuse, sa pâte à tarte et son tutoriel en vidéo.

Muffins à la cerise végans

Muffins à la cerise végans

Elle est parfaitement simple, rapide et efficace cette recette de muffins végans à la cerise. Régal assuré dans 30 minutes… top chrono !

Muffins au chocolat végan sans gluten

Muffins au chocolat végan sans gluten

Cette recette de muffins végans tout chocolat est une merveille de composition gourmande. Pour une invitation à vous régaler sans gluten à l'heure du thé…

Tarte aux prunes végane sans gluten

Tarte aux prunes végane sans gluten

Cette recette de tarte aux prunes végane est doublement intéressante (et gourmande !) : pour sa pâte brisée sans gluten, et pour sa crème pâtissière au tofu soyeux, hyper onctueuse…

Clafoutis de figues au lait de coco

Clafoutis de figues au lait de coco

Envie de déguster un délicieux et très gourmand clafoutis végan sans gluten, aux figues, au lait de coco et à la vanille ? C'est par ici que ça se passe !

Boulettes d'aubergines aux champignons

Boulettes d'aubergines aux champignons

Envie de déguster des boulettes véganes maison ? Cette recette de boulettes d'aubergines aux champignons est parfaite si vous êtes novice en la matière !

Galettes de pois chiches inratables

Galettes de pois chiches inratables

Cette recette de galettes végétales de pois chiches est vraiment inratable… Sauf si vous les faites brûler !

Galettes de riz au poireau

Galettes de riz au poireau

Cette recette de galettes véganes au riz et au poireau, vraiment facile et inratable, va vous régaler sans l'ombre d'un doute.

Terrine végane de chou-fleur

Terrine végane de chou-fleur

Cette recette de terrine de légumes donne la vedette au chou-fleur : si vous aimez sa saveur, vous allez totalement craquer pour cette préparation à se taper le derrière au lustre.

Feuilletés roulés au pesto

Feuilletés roulés au pesto

Une pâte feuilletée + un pot de pesto = une recette végane express et simplissime de feuilletés roulés au pesto !

Tarte aux fraises végane et sans gluten

Tarte aux fraises végane et sans gluten

Pâte brisée à la farine de riz et à la purée d'amande + crème pâtissière au lait végétal = une recette de tarte aux fraises végane & sans gluten (double régal !)

Seitan sans gluten pour kebab

Seitan sans gluten pour kebab

Le seitan contient toujours du blé, du coup vous allez adorer cette recette de seitan sans gluten, parfait à déguster façon kebab, avec le trio salade-tomate-oignon et de la sauce blanche.

Tartelettes véganes à l'artichaut

Tartelettes véganes à l'artichaut

Vous nous en direz des nouvelles de cette recette végane et sans gluten de tartelettes parfaites pour l'apéritif, à l'artichaut et relevées d'un peu de tomate et de moutarde.

Quiche végane aux haricots rouges

Quiche végane aux haricots rouges

Une pâte à tarte à la farine de châtaigne, une garniture de courgette et d'aubergine enrichie de haricots rouges : cette recette de quiche végane va vous régaler.

Falafels de pois cassés

Falafels de pois cassés

On change des pois chiches avec cette recette végane de falafels préparés avec des pois cassés trempés. Et pas mal d'épices, pour un régal à portée de doigts et de bouche.

Nuggets végans de lentilles corail

Nuggets végans de lentilles corail

Cette recette végane de nuggets de lentilles corail est à deux doigts de devenir classique chez vous. À décliner en boulettes et croquettes, avec vos épices préférées…

Pain de mie végan sans gluten

Pain de mie végan sans gluten

Cette recette sans gluten de pain de mie végan maison est plutôt très facile à préparer, une fois ses ingrédients rassemblés… Mais vous aurez besoin d'une machine à pain…

Sauce béchamel végane savoureuse

Sauce béchamel végane savoureuse

Cette recette de béchamel végane est savoureuse (huile d'olive, muscade, levure maltée, ail), mais elle est également inratable et sans gluten (sauce tamari et fécule de maïs).

Boulettes apéritives à la tomate séchée

Boulettes apéritives à la tomate séchée

Graines de tournesol, gomasio, datte, graines de sésame : il n'y a pas photo, cette recette végane de boulettes apéritives crues à la tomate séchée vous inspire et vous régale déjà.

Sablés viennois « Spritz » végans

Sablés viennois « Spritz » végans

Vous adorez ces biscuits sablés viennois, ces fameux Spritz fondants et légèrement chocolatés. Cette recette vous les livre en version végane, avec option sans gluten. TipTop !

Lasagnes véganes de pommes de terre

Lasagnes véganes de pommes de terre

Avec cette recette de lasagnes véganes aux pommes de terre et au tofu façon bolognaise, c'est un plat délicieux ET sans gluten que vous allez déguster.

Amaretti végan et sans gluten

Amaretti végan et sans gluten

Si vous suivez cette recette végane à la lettre, ce sont 50 biscuits amaretti sans gluten et hyper moelleux que vous allez bientôt déguster chez vous. En plusieurs fois ?

Brownies végans crus

Brownies végans crus

Cette recette de brownies crus aux dattes, cacao et noix de pécan est non seulement végane, mais elle est bien sûr sans gluten. En plus d'être express et carrément fastoche.

Mi-cuit au chocolat végan

Mi-cuit au chocolat végan

Vous l’adorez déjà cette recette de mi-cuit ou fondant au chocolat végan : non seulement la recette est express et trop facile, mais le résultat est hypra gourmand…

Sauce béchamel végane sans gluten

Sauce béchamel végane sans gluten

Si vous cherchez une recette de sauce béchamel à la fois végane et sans gluten, rapide et inratable, il vous faudra de la farine de pois chiche, du lait végétal et de l'huile d'olive…

Béchamel végane au tofu soyeux

Béchamel végane au tofu soyeux

Vous cherchez une recette inratable, express et sans gluten de sauce béchamel végane ? Elle est ICI et vous la cuisinerez avec du tofu soyeux, du poivre, de la muscade et du sel. C’est tout !

Porridge de quinoa au chocolat

Porridge de quinoa au chocolat

Ce porridge végan de quinoa sera prêt en un quart d'heure, avec votre chocolat et votre lait végétal préféré : une recette parfaite pour se plonger dans une nouvelle journée !

Terrine végane de la mer

Terrine végane de la mer

Cette recette végane de terrine végétale de la mer est parfaite : tofu soyeux, tofu fumé, fruit du jacquier, carottes marinées façon faumon, algue dulse, vin blanc, aneth, baies roses, câpres…

Terrine de tofu au miso

Terrine de tofu au miso

Cette recette de terrine aux deux tofus, parfumée au miso brun, au vin blanc et aux baies roses, est parfaite à déguster en entrée ou en plat complet, avec une salade composée.

Fraisier végan à la rhubarbe

Fraisier végan à la rhubarbe

On change de traditionnel fraisier "pur fraise" avec cette recette végane et sans gluten où ces fruits rouges sont accompagnés de rhubarbe. Pour un résultat terriblement gourmand !

Fraisier végan sans gluten

Fraisier végan sans gluten

Elle n'est pas si compliquée cette recette de fraisier végan, et sa génoise sans gluten est disponible en deux versions : à la noisette ou aux amandes… Yapuka !

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