Les meilleures recettes gourmandes de muffins végans

Qui n’aime pas les muffins ? Ce petit gâteau top facile à réaliser en version végane, sans œufs, sans beurre, sucré ou salé, nomade pour le pique-nique, la sortie scolaire ou la pause goûter, qui se déguste chaud, tiède ou froid à l’anniversaire, au brunch ou juste en dîner léger avec une salade. Franchement, le muffin c’est la petite gâterie universelle qui met tout le monde d’accord, les becs sucrés comme les salés. Du plus classique myrtille ou pépites de chocolat au plus fou, citrouille ou grenade, on peut aussi utiliser la courgette pour la version chocolatée, une idée étonnante pour une expérience si moelleuse et onctueuse. Et puis du coup ça revient bien à manger des légumes, non ? lait de coco, lait d’amandes, beurre de cacahuètes ou d’amandes, banane bien mûre, avoine, et compote de pomme comme substitut des œufs, tous ces ingrédients se retrouvent dans les meilleures recettes véganes de muffins. Rien de plus simple si vous n’en n’avez pas : jetez une vieille pomme ou deux dans un blender avec un peu d’eau, activez et voilà. Un combo sympa en mode salé, c’est courgette-carotte ou encore asperges-tofu grillé. Pour les enfants, c’est un bon moyen de leur faire manger des légumes. Décidément, le muffin végan est gagnant sur toute la ligne. Et vous aussi.

compote farine lait végétal moelleux

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16 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Muffins

Muffins aux pépites de chocolat
Muffins aux amandes et fruits rouges
Muffins à la pomme + cannelle + amandes
Muffins à la pistache, cœur de crème de noisettes
Muffins aux épices et crème de coco fouettée
Muffins à la courge, noisettes et chocolat
Muffin nature, facile et rapide
Muffins aux fruits rouges inratables
Muffins au chocolat de la petite Noisette
Muffins à la banane et aux flocons d'avoine
Muffins à la poire et à la cardamome
Muffin végan ananas coco et vanille
Muffins banane raisins secs
Muffins au chocolat de Délia
Muffins végans aux myrtilles
Muffins au chocolat de Rose Noisettes

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