Recette de muffins aux épices et crème de coco fouettée

Muffins aux épices et crème de coco fouettée

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

muffins rapide original débutant exotique moelleux crémeux gourmand four

Ingrédients

bicarbonate cannelle clous de girofle farine de blé gingembre en poudre huile de tournesol lait d'amande lait de coco levure chimique mélasse muscade sirop d'agave sucre de canne

Si vous appréciez le pain d'épices et les mélanges d’épices pleines de profondeur, de rondeur et de parfums, vous risquez bien d’adorer cette recette végane de muffins aux épices. Surtout qu’avec leur topping de crème de coco fouettée, vous les dégusterez en version très gourmande, pour des bouchées à la fois moelleuses et crémeuses qui risquent bien de vous faire fondre de plaisir. La fée Stéphanie vous propose ici de marier les épices de girofle, de gingembre, de cannelle et de muscade, dans une pâte à muffin légère et toute végétale, sucrée au sirop d’érable et à la mélasse (ou un sucre de canne complet type rapadura ou muscovado). Pour la crème fouettée au lait de coco, vous n’utiliserez qu’une boite de lait de coco, placée au réfrigérateur la veille du jour J pour qu’elle soit bien froide.

Pour faire ces muffins aux épices et à la crème de coco fouettée, vous aurez besoin d’un quart d’heure de préparation, pour autant de temps de cuisson au four. Vous mélangerez les ingrédients en suivant les instructions de Stéphanie, sachant qu’il s’agira effectivement, tout simplement : de mélanger les ingrédients ! Pour la crème fouettée végane, vous n’utiliserez que la partie épaisse du lait de coco, pour la battre avec un fouet électrique (ou à la main, mais vous aurez besoin ensuite d’un gros apport de sucre pour récupérer de cet effort !). Et vous étalerez cette crème fouettée sur les muffins seulement une fois qu’ils seront bien refroidis. Enfin, en ce qui concerne la dégustation de vos muffins aux épices, on vous laisse seul.e juge de la meilleure façon de vous en empiffrer. Sachant que vous pourrez utilisez cette base de muffins hypra parfumés pour cuisiner des cupcakes délirants !

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de muffins :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Muffins végans à la courgette

Muffins végans à la courgette

Et si, avec cette courgette esseulée dans votre bac à légumes, vous cuisiniez des muffins aux pommes et aux raisins secs ? Avec une recette végane et sans gluten ?

Muffins végans à la carotte

Muffins végans à la carotte

Cette recette de muffins à la carotte, façon carrot cake, est sublime, végane, sans gluten, fondante, incroyable, facile et trop savoureuse. Mais vous n'êtes pas obligé.e de la faire.

Meilleurs muffins au chocolat végans

Meilleurs muffins au chocolat végans

Compote de pommes, yaourt végétal, lait de soja caillé au vinaigre, bicarbonate, cacao ET pépites de chocolat : elle est ICI la recette des meilleurs muffins au chocolat végans !

Muffins végans fraise - chocolat blanc

Muffins végans fraise - chocolat blanc

Entre madeleine et cake sucré, cette recette végane divinement parfumée va vous régaler et la texture de son muffin à la fraise et au chocolat blanc va vous bouleverser. Carrément.

Muffins végans et sans gluten

Muffins végans et sans gluten

La texture de vos muffins végans sans gluten sera assurée par de la banane bien mûre, et son moelleux par le duo bicarbonate-jus de citron. Une recette topissime avec des fruits rouges.

Muffins au chocolat à la châtaigne

Muffins au chocolat à la châtaigne

Cuisinée sans produits d’origine animale, cette recette de muffins vous propose aussi de vous régaler sans gluten, avec un mix de farine de sarrasin et de riz, parfumé à la purée de châtaignes et au cacao.

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Si vous cherchiez une recette basique de muffins végans, vous l'avez trouvée. Inratable et simplissime, cette recette ne demandera ensuite qu'à être améliorée par petites touches personnelles...

Muffins aux amandes et fruits rouges

Muffins aux amandes et fruits rouges

Ces muffins aux amandes et aux fruits rouges sont parfaitement végans, délicieux, moelleux, parfumés, légers et frais. Une recette qui va faire date dans votre cuisine !

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de muffins aux épices et crème de coco fouettée