Recettes véganes préparées avec de la farine d'amande

La première question que vous vous posez en découvrant notre sélection de recettes véganes préparées avec de la farine d'amande, c'est bien sûr : quelle est la différence entre cet ingrédient et de la poudre d'amande ? Hé bien sachez que la première est plus fine, bien sûr, mais qu'elle est plus pauvre en glucides et en lipides puisqu'elle a été dégraissée (c'est-à-dire que les amandes entières sont pressées à froid, ce qui permet de produire la fameuse huile d'amande douce, puis séchées et broyées). On passe sur ces autres intérêts nutritionnels, ce n'est pas trop notre truc chez miam.com de faire le point là-dessus, et c'est riche en fibres, et patati, et c'est bourré d'antioxydants, et patata. En fait, on s'en fout un peu, nous ce qu'on aime, c'est manger le plus varié possible en se régalant. Mais pour finir sur un mini couplet « santé » sur le sujet, la farine d'amande est bien sûr sans gluten, ce qui est fondamental quand on est intolérant.e ou que l'on cherche à l'éviter. En pâtisserie, c'est une farine assez proche de la farine de coco pour ses facultés d'absorption, et elle est donc tout indiquée dans toutes les recettes végétales crues. Pour des biscuits et gourmandises sucrées sans cuisson, étourdissantes de saveurs et de fondant. Et une fois intégrée dans des recettes salées, cuites, elle apportera beaucoup de croustillant à votre préparations. Ce qui sera également très appréciable si vous cherchez des farines sans gluten pour faire du pain maison... Allez, on vous laisse parcourir nos recettes véganes à base de farine d'amande, cela vous fera autant d'exemples culinaires et gastronomiques à découvrir.

biscuits sans gluten healthy cru

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

Miam.com vous propose 2 recettes véganes avec l'ingrédient « Farine d'amande » à cuisiner chez vous

Biscuit végan cru au cacao

Biscuit végan cru au cacao

C'est de la farine d'amande mélangée à du cacao en poudre, de l'huile de coco et du sirop d'érable  qui formera vos biscuits crus. Une recette végane à compléter de votre pâte à tartiner préférée.

Twix végan chocolat blanc et caramel

Twix végan chocolat blanc et caramel

Du caramel au beurre de sésame et sirop d’érable sur une base de poudre d’amande cuite, le tout enrobé de chocolat blanc végan. Vous voulez la recette de ce twix maison 100 % végétal ?

End of content

No more pages to load