Recettes véganes préparées avec un mélange de farines sans gluten

Lorsque l'on est intolérant.e au gluten, ou bien qu'on cherche à l'éviter le plus possible ou régulièrement, les mélanges de farines sans gluten sont vraiment une très bonne option pour remplacer la farine de blé, d'épeautre ou de petit épeautre. Déjà, ça vous permet de ne pas vous prendre la tête dans le rayon farine de votre épicier bio, si vous ne savez plus quelles céréales ou pseudo-céréales contiennent du gluten ou non. Ensuite, remplacer la farine de blé dans une recette de pain maison ou de gâteaux n'est pas une affaire évidente, du genre "je remplace cent grammes de farine de blé par cent grammes de farine de riz". Car dans ce cas précis, vous obtiendrez un résultat vraiment mauvais et décevant : toutes les farines n'ont pas le même pouvoir liant, ni les mêmes caractérisitiques d'élasticité et de moelleux. Il faut bien souvent jongler avec un peu de farine de riz ou de maïs, un chouia de fécule sans gluten, etc. Avec notre sélection de recettes véganes préparées avec un mélange de farines sans gluten vous allez découvrir de nombreuses gourmandises sucrées 100 % végétales et garanties gluten free. Après, en achetant ce type de farine, vous verrez également qu'il en existe pour "tous usages" ou "pâtisserie" ou "pain" : ces préparations sont vraiment intéressantes. A vous, pourquoi pas, d'intégrer également des touches de farine de pois chiche, de farine de sarrasin ou de farine de châtaigne : elles sont toutes très typées et savoureuses, et apporteront des touches et tonalités gourmandes incomparables...

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Miam.com vous propose 14 recettes véganes avec l'ingrédient « Mélange de farines sans gluten » à cuisiner chez vous

Tarte amandine végane sans gluten

Tarte amandine végane sans gluten

Elle est magnifique cette tarte amandine végane, aux poires et à la pistache. Et après avoir testé cette recette sans gluten, vous remarquerez également qu'elle est délicieuse.

Muffins végans forêt noire

Muffins végans forêt noire

Si vous adorez les gâteaux au chocolat à la cerise et à la crème chantilly, cette recette de muffins végans façon forêt noire va vous faire totalement délirer.

Verrine végane tout chocolat

Verrine végane tout chocolat

Une base de mousse au chocolat à l'aquafaba couverte d'une ganache bien noire, le tout sous un crumble au cacao. Pour une recette de verrine végane totalement chocolatée et gourmande.

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.

Beignet à la banane végan

Beignet à la banane végan

Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !

Gnocchis végans sans gluten

Gnocchis végans sans gluten

Il vous faudra 5 ingrédients pour faire vos gnocchis végans et sans gluten maison : un mélange de farines tout prêt, des pommes de terre cuites, de la fécule, du sel et de l'huile de coude d'olive.

Gaufres véganes sans gluten

Gaufres véganes sans gluten

Vous partirez de lait de soja à la vanille, puis ajouterez votre mélange de farine sans gluten, de la compote et de la levure chimique. Et par ici les bonnes gaufres véganes et sans gluten !

Carrot cake végan sans gluten

Carrot cake végan sans gluten

Cette recette de carrot cake végan est parfaite : votre gâteau sera moelleux, fondant, crémeux (la totale !), parfumé, savoureux, sans gluten, facile et splendide avec son glaçage.

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Cette recette de donuts sans gluten est une tuerie : sa base moelleuse à la compote de pommes est parfumée vanille-sirop d’érable, sous un glaçage au chocolat blanc végan et à la myrtille.

Donuts végans à la courge

Donuts végans à la courge

Si vous cherchez une recette pour célébrer la belle saison des courges, il est fort probable que ces donuts végans et sans gluten retiennent votre attention gourmande. Puis la comblent.

Donut végan sans gluten

Donut végan sans gluten

Cette recette gourmande va vous permettre de vous régaler de donuts végans et sans gluten maison, irrésistibles avec leur glaçage au chocolat et à la cacahuète.

Chips de tortilla sans gluten

Chips de tortilla sans gluten

Cette recette sans gluten de chips de tortilla est parfaitement simple et rapide, en plus d’être antigaspi : vous ne gâcherez plus jamais les dernières tortillas du paquet.

Scones végans au potiron

Scones végans au potiron

Le potiron apporte une saveur légèrement sucrée et sa texture moelleuse dans cette recette de scones végans et sans gluten. À parfumer comme il vous plait.

Naan végan sans gluten

Naan végan sans gluten

Elle est terriblement gourmande cette recette de naan végan sans gluten. En plus d’être facile et rapide à préparer. Et le vromage et l’ail sont des options… immanquables !

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