Le moins que l’on puisse dire est que cette recette de gâteau végan à la mangue imaginée par Healthy Alie est délirante de gourmandise, pour en double effet moelleux-fondant parfumé d’une manière exotique et choc ! En plus d’être finalement assez léger puisque garanti sans beurre ni œuf ni lait de vache, bref débarrassé de molécules qui fatiguent nos organismes et qui, au fil des ans, sont venus polluer (à ce niveau, on ne peut qu’utiliser ce verbe, les industriels ont fini par imposer leurs produits d’origine animale absolument partout, alourdissant tout à l’excès) toutes nos préparations gourmandes préférées. C’est donc une gourmandise pur plaisir, en plus sans gluten, que vous propose cette pâtissière végétale d’exception, jamais à court d’une nouvelle idée affolante, pour des combos gastronomiques qui font mouche à chaque fois… Une fois ses sublimes photos d’illustration admirées, vous vous concentrerez sur la liste des ingrédients de son gâteau moelleux végan aux fruits : des mangues bien mûres, une touche de vanille et de citron, du gingembre et de la cardamome, le tout associé à de la purée d’amandes blanche, votre yaourt végétal préféré et du sirop d’érable… Vous avez dit gourmand ?

Ne soyez surtout pas impressionné.e par la liste des ingrédients de cette recette et rendez-vous sur le site d’Alie pour tout savoir sur son délicieux gâteau à la mangue végan. Le plus important sera de vous procurer une belle mangue ni trop mûre ni trop verte, et pour le reste, vous pouvez être sûre ou certain que tout se passera bien dans votre cuisine.

Pour finir, nous ne résistons pas à partager avec vous ces deux autres recettes signées Alie, qui devraient vous plaire car elles sont au moins aussi craquantes que son gâteau végan à la mangue : son Tiramisu végan en barres et sa Panna cotta au tofu soyeux risquent bel et bien de vous faire découvrir de nouveaux territoires gourmands et végétaliens.

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Ingrédients

bicarbonate cannelle cardamome citron jaune gingembre en poudre lait d'avoine lait de chanvre levure chimique mangue muscade purée d'amande sirop d'érable vanille yaourt de soja lait de cajou mélange de farines sans gluten farine d'amande