Vous pouvez comptez sur Healthy Alie pour proposer régulièrement sur son site des recettes affolantes d'inventivité gourmande, toutes entièrement végétales et le plus souvent sans gluten. C'est le cas évidemment avec sa recette végane de tiramisu en barres, très originale et qui, si elle s'éloigne du moelleux et du fondant de la recette traditionnelle venue d'Italie, saura vous surprendre à la fois par sa présentation inédite et par ses saveurs typiques de chocolat, de café et de vanille. Pour une préparation où Alie a mis tout son savoir-faire en pâtisserie végétale, souvent crue, notamment grâce aux nombreuses bases de gâteaux qu'elle élabore avec des flocons d'avoine, des noix de cajou, des dattes et de l'huile de coco fondue (la base d'un délicieux cheesecake cru & végan).
Vous aurez donc besoin de ces ingrédients, auxquels vous ajouterez du lait d'amande, du jus de citron, du sirop d'érable, du cacao et du café bien sûr, et de choisir entre le rhum ou l'extrait d'amande amer pour donner du caractère au tout. Prévoyez une bonne vingtaine de minutes de préparation de la base crue, de la crème vanillée et de l'assemblage du tout en deux étapes : la base devra passer une petite demi-heure au congélateur avant d'être couverte par la crème. Sachant que la couche de cacao en poudre sera étalée juste avant de passer au dessert.
Dernière chose : avant de quitter miam.com pour préparer votre tiramisu végan et sans gluten, prenez le temps de consulter notre sélection de recettes de barre de céréales maison et de carrés dessert, deux formats de gourmandises qui pourraient bien vous inspirer pour d'autres préparations sucrées garanties sans produits d'origine animale. Du genre Truffes au chocolat gourmandes ou Bouchées véganes façon Nutella, toutes deux également signée Healthy Alie... Quand on vous disait qu'elle aimait le sucré !
