Les meilleures recettes véganes de naan maison

C’est le moment ou jamais d’apprendre à faire les meilleurs naans végétaliens parce que manger indien est juste une histoire de passion et que la gastronomie indienne sans naan ne s’envisage pas. Le naan est à l’Inde ce que le pain est à la France. Cuit dans un four en argile appelé Tandoori, on le plaque sur ses parois brûlantes, et c’est ainsi qu’il cuit. Vous pourrez le réaliser dans une poêle, mais sachez que ses nombreuses variantes peuvent aussi se cuire directement sur la flamme, en Inde. Il est normalement réalisé avec de la levure donc cela en fait un pain semi-plat bien que supra moelleux car un petit yaourt végétal s’est glissé dans la pâte. On peut le fourrer à l’ail, au fromage végétalcomme par-exemple une belle mozzarella de noix de cajou, à la pomme de terre, au chou-fleur. Sans levure il s’appelle chapati. Le naan se réalise avec de la farine blanche tandis que le chapati requiert de la farine bise voire complète. Le naan n’a quasiment pas besoin de pétrissage, c’est donc rapide et simple à réaliser. Et puis n’oubliez pas le ghee végétalien, parce qu’un naan qui n’est pas nappé de ce beurre clarifié n’est pas un naan digne de ce nom. A déguster avec un bon chutney, on découpe à la main des petits bouts qui vont venir recueillir la raïta végane ou le curry, et hop dans la bouche ! Vraiment facile, surtout avec une sélection des meilleures recettes de naans végans...

farine pas cher accompagnement Inde

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6 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Naan

Naans express à l'ail cuits à la poêle

Naans express à l'ail cuits à la poêle

Pour un déjeuner sur le pouce de tartinades véganes en tous genres, ou un dîner sur le thème de l'Inde, cette recette de naans à l'ail tombe à pic. Facile, efficace et savoureuse !

Naans aux épinards

Naans aux épinards

Si vous prévoyez de cuisiner un repas indien, vos naans maison aux épinards vont avoir beaucoup de succès. Une recette de naans végans à inscrire dans vos tablettes !

Chapatis de la fée Stéphanie

Chapatis de la fée Stéphanie

Faire ses chapatis soi-même est encore plus simple que cuisiner des naans maison : pas de levure, de la farine, du sel et de l'eau, une touche d'huile d'olive, et c'est déjà presque prêt !

Naans végans nature maison

Naans végans nature maison

De la farine, un yaourt de soja, une touche de sucre et de sel, de l'eau et un soupçon de levure, une heure de repos et une cuisson toute simple à la poêle. Fastoche !

Naans farcis aux lentilles brunes

Naans farcis aux lentilles brunes

Avec cette recette, vous peaufinerez votre manière de cuisiner des naans maison et améliorerez encore la saveur de vos lentilles cuisinées à l'indienne.

Naan ou nân végane

Naan ou nân végane

Ces naans maison auront vraiment la classe lors de votre dîner sur le thème indien. Nature ou à l'ail, elles seront un délice.

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