Recette de chapatis de la fée stéphanie

Chapatis de la fée Stéphanie

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

naan pas cher basique accompagnement Inde

Ingrédients

farine de blé complète huile d'olive

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Quelle est la différence entre un naan et du pain chapati ? Le chapati est plus sec, plus plat car il n'incorpore pas de levure, c'est une galette on ne peut plus basique, contrairement au naan, qui va gonfler à la cuisson et va être un tantinet moelleux. Et comme le chapati est plus simple à cuisiner qu'un naan maison, il est encore plus difficile de le rater, sauf si vous endormez devant votre poêle pendant que vos chapatis cuisent. Et la fée Stéphanie vous propose une recette très bien expliquée, en photos...

Vous commencerez par mélanger la farine avec du sel avant d'y verser de l'eau tiède en plusieurs petites fois et en mélangeant avec une spatule. Dès que le mélange vous semblera à peu près homogène, vous pétrirez à la main pour obtenir une boule compacte et lisse. Avant de laisser reposer votre pâte à chapati une demi-heure sous un linge humide, huilez légèrement votre boule de pâte avec une petite cuillère d'huile d'olive. Avec les doses indiquées dans la recette, vous obtiendrez huit petites boules de pâte que vous aplatirez avec les doigts ou avec un rouleau, elles se transformeront en chapatis en cuisant à cru dans une poêle bien chaude. Avec une sauce à la menthe pimentée, du raïta de concombre ou des épinards à l'indienne, votre repas indien va être somptueux.

Autres recettes végétales de naan :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Naan végan sans gluten

Naan végan sans gluten

Elle est terriblement gourmande cette recette de naan végan sans gluten. En plus d’être facile et rapide à préparer. Et le vromage et l’ail sont des options… immanquables !

Naans végans à la poêle

Naans végans à la poêle

Si vous aimez vos naans nature bien gonflés, cette recette végane (sans beurre ni yaourt au lait d’origine animale) est faite pour vous. C’est votre poêle qui va être contente.

Naan au vromage

Naan au vromage

Vous en aviez rêvé de déguster à nouveau des naans au fromage, mais sans fromage. Cette recette végane est parfaite, avec du bon vromage frais maison ou du fauxmage du commerce.

Naans express à l'ail cuits à la poêle

Naans express à l'ail cuits à la poêle

Pour un déjeuner sur le pouce de tartinades véganes en tous genres, ou un dîner sur le thème de l'Inde, cette recette de naans à l'ail tombe à pic. Facile, efficace et savoureuse !

Naans aux épinards

Naans aux épinards

Si vous prévoyez de cuisiner un repas indien, vos naans maison aux épinards vont avoir beaucoup de succès. Une recette de naans végans à inscrire dans vos tablettes !

Naans végans nature maison

Naans végans nature maison

De la farine, un yaourt de soja, une touche de sucre et de sel, de l'eau et un soupçon de levure, une heure de repos et une cuisson toute simple à la poêle. Fastoche !

Naans farcis aux lentilles brunes

Naans farcis aux lentilles brunes

Avec cette recette, vous peaufinerez votre manière de cuisiner des naans maison et améliorerez encore la saveur de vos lentilles cuisinées à l'indienne.

Naan ou nân végane

Naan ou nân végane

Ces naans maison auront vraiment la classe lors de votre dîner sur le thème indien. Nature ou à l'ail, elles seront un délice.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de chapatis de la fée stéphanie