Recette de naan maison à la betterave

Naan maison à la betterave

Auteur

Une recette de Farine d'étoiles

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Sarah partage essentiellement des recettes véganes sur son site Farine d’étoiles, mais elle s’autorise encore la dégustation de fromages artisanaux, élaborés patiemment par des producteurs qui traitent correctement leurs animaux. Ce qui fait qu’on lui pardonne aisément le fait qu’elle utilise dans sa recette de naans à la betterave du yaourt de brebis pour la pâte et du fromage de chèvre pour la garniture fondante. Si vous avez exclu ces aliments de votre alimentation, vous n’aurez qu’à remplacer (comme nous l’avons fait) le premier par du yaourt de soja, et de remplacer le second par ce Fauxmage de chèvre par exemple, ou tout simplement l’ignorer pour faire huit petits naans plats nature, qui seront délicieux tels quels et que vous pourrez toujours tartiner comme vous les aimez. Avec ce Houmous parfait à la tomate séchée ou ce Tartare d'algues express et simplissime, également signé par Sarah et que vous pouvez retrouver sur son site. Avec tout cela, vous ne manquerez pas de couleurs gourmandes à dévorer… et les carences ? Abstinence !

Votre pâte à naan végan à la betterave, qui contient notamment de la levure sèche de boulanger, aura besoin de deux heures pour lever correctement, dans un endroit chaud, donc pensez à vous y prendre à l’avance. Vous aurez besoin de farine, de blé ou de petit épeautre, d’une touche de sucre et d’une autre de sel, d’un peu de levure chimique en plus de la levure de boulanger, sans oublier la betterave râpée (cuite ou crue, peu importe). Et pas besoin de faire égoutter celle-ci, l’eau qu’elle contient participera à la confection d’une belle boule de pâte bien colorée et délicatement parfumée. Sarah ajoute une petite cuillère de mélange aromatique appelé zaatar, qui contient essentiellement du thym, du sumac et des graines de sésame, mais il est facultatif, et vous pourrez ici vraiment suivre votre inspiration culinaire du moment. Et si vous souhaitez vous aussi farcir vos petits pains indiens façon cheese naan, nous vous conseillons vivement de faire un tour complet dans notre sélection des meilleures recettes de fromage frais végan, ou vous trouverez très vite votre bonheur…

Catégories & mots clés

naan facile pas cher accompagnement Inde fusion Saint-Valentin

Ingrédients

betteraves farine de blé fromage végétal huile d'olive levure chimique levure de boulanger mélange zaatar sel sucre blanc yaourt de soja



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de naan :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Naan végan sans gluten

Naan végan sans gluten

Elle est terriblement gourmande cette recette de naan végan sans gluten. En plus d’être facile et rapide à préparer. Et le vromage et l’ail sont des options… immanquables !

Naans végans à la poêle

Naans végans à la poêle

Si vous aimez vos naans nature bien gonflés, cette recette végane (sans beurre ni yaourt au lait d’origine animale) est faite pour vous. C’est votre poêle qui va être contente.

Naan au vromage

Naan au vromage

Vous en aviez rêvé de déguster à nouveau des naans au fromage, mais sans fromage. Cette recette végane est parfaite, avec du bon vromage frais maison ou du fauxmage du commerce.

Naans express à l'ail cuits à la poêle

Naans express à l'ail cuits à la poêle

Pour un déjeuner sur le pouce de tartinades véganes en tous genres, ou un dîner sur le thème de l'Inde, cette recette de naans à l'ail tombe à pic. Facile, efficace et savoureuse !

Naans aux épinards

Naans aux épinards

Si vous prévoyez de cuisiner un repas indien, vos naans maison aux épinards vont avoir beaucoup de succès. Une recette de naans végans à inscrire dans vos tablettes !

Chapatis de la fée Stéphanie

Chapatis de la fée Stéphanie

Faire ses chapatis soi-même est encore plus simple que cuisiner des naans maison : pas de levure, de la farine, du sel et de l'eau, une touche d'huile d'olive, et c'est déjà presque prêt !

End of content

No more pages to load