Les meilleures recettes véganes avec de l'ail

L’ail est une plante potagère utilisée comme l’un des principaux condiments en cuisine, et ce à travers le monde, où il sublime partout la saveur des recettes salées. Cru ou cuit, haché et écrasé au presse-ail (notamment dans l’incontournable mayonnaise à l’ail, le fameux aïoli…) ou ciselé, émincé ou en lamelles, il peut également être cuit en chemise, au four ou mijoté en cocotte, ou juste frotté cru sur du pain grillé ou dans le fond d’un plat, les gousses d’ail se prêtent à d’innombrables préparations selon vos envies et préférences. Nous vous conseillons d’en glisser un peu dans vos poêlées de légumes, vos plats de pâtes, vos salades, vos vinaigrettes, vos soupes, etc. Pour choisir vos têtes d’ail, faites attention à ce qu’elles soient fermes sous le doigt, avec une forme bien rebondie et méfiez-vous des germes verts qui jaillissent au creux de l’hiver, c’est le signe que l’ail n’est plus frais (et c’est d'ailleurs normal qu’il ait autant de mal à passer les saisons les plus froides sans se mettre à germer). Vous avez la théorie, venons-en maintenant à la pratique : miam.com vous propose un grand nombre de recettes véganes utilisant de l’ail à la perfection. Commencez par une omelette végane parfaite au tofu soyeux, la crème de soja et la farine de pois chiche en feront peut-être un de vos futurs classiques de cuisine végétale, qui sait ? Et pourquoi pas suivre une recette en vidéo ? C’est ce que vous propose Éva les petits plats, avec sa recette de faucisses aux lentilles (des saucisses végétales pour pouvoir déguster ce plat traditionnel sans produits d’origine animale). Pour finir, que diriez-vous de cuisiner des pains briochés à l’ail ? Moelleux, savoureux et pas trop compliqués à faire, c’est parfait non ? Et puis, pour conclure, intéressez-vous aux différentes variétés d’ail vendues en France, entre l’ail rose et l’ail fumé, typique du Nord, vous n’avez pas fini de vous régaler. Et tant pis s’il a mauvaise réputation, ne vous en privez pas et sortez masqué.e !

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Miam.com vous propose 1239 recettes véganes avec l'ingrédient « Ail » à cuisiner chez vous

Tarte aux poireaux facile

Tarte aux poireaux facile

Votre prochaine tarte aux poireaux va être un régal complet, grâce à cette recette végane facile, parfumée à la moutarde et à la levure maltée. il y a 1 jour

Mafé ou ragoût de légumes à la cacahuète

Mafé ou ragoût de légumes à la cacahuète

Cette recette africaine de mafé de légumes va vous enchanter : ce ragoût au gingembre et au beurre de cacahuètes est fondant et hypra savoureux. il y a 2 jours

Houmous facile sans robot

Houmous facile sans robot

Vous souhaitez déguster un délicieux houmous maison mais vous n'avez pas de robot mixeur ? Cette recette est vraiment facile. Sauf si vous n'avez pas de fourchette non plus… il y a 2 jours

Carottes à l’orientale façon chermoula

Carottes à l’orientale façon chermoula

Il y a des tas de façons différentes de cuisiner des carottes à la chermoula. Et cette recette à l’orientale vous propose de les déguster en entrée ou en accompagnement. il y a 3 jours

Sauce bolognaise au haché végétal

Sauce bolognaise au haché végétal

Envie de déguster une savoureuse sauce bolognaise sans viande ? Cette recette cuisinée aux champignons, haché végétal et noix va vous régaler. En toute simplicité. il y a 4 jours

Soupe harira sans viande aux lentilles

Soupe harira sans viande aux lentilles

Cette recette de soupe marocaine aux lentilles, la célèbre harira en version sans viande ici, va vous régaler, vous réchauffer et vous charmer de toutes ses sublimes saveurs exotiques. il y a 4 jours

Kimchi express au gingembre

Kimchi express au gingembre

Ce kimchi express ne vous prendra que quelques minutes de préparation, pour une dégustation qui n'attendra que quelques jours. il y a 5 jours

Sauce sucrée salée au gochujang

Sauce sucrée salée au gochujang

Il n'y a rien de plus simple, de plus exotique et de plus… explosif, que cette recette de sauce sucrée salée au gochujang… il y a 5 jours

Pâtes crémeuses au gochujang

Pâtes crémeuses au gochujang

Cette recette de pâtes crémeuses à la coréenne va enflammer votre repas express, grâce à sa fameuse pâte de piment « gochujang ». il y a 5 jours

One pot pasta aux petits pois crémeux

One pot pasta aux petits pois crémeux

Il y a tout pour vous régaler dans cette recette de one pot pasta végan aux petits pois crémeux : ail, jus de citron, levure maltée, persil, bouillon. Un classique du genre !

Buddha bowl végan à l'orientale

Buddha bowl végan à l'orientale

Des pois chiches au citron et à l'ail, des carottes sucrées salées, de la patate douce à l'harissa, des grains de grenade… Ce buddha bowl à l'orientale vous offre un régal… total.

Parmentier de lentilles noires Beluga

Parmentier de lentilles noires Beluga

D'un côté un délicieux ragoût de lentilles noires Beluga, de l'autre une sublime purée de PDT. Un duo qui se transforme en une recette de parmentier de lentilles parfaite dans son genre.

Chili sin carne de folie

Chili sin carne de folie

Quand une cheffe végane made in USA te donne tous ses secrets pour préparer un chili sin carne de folie, tu prends des notes, tu écoutes. Et tu te régales d'avance.

Sauce dragon comme vous l'aimez

Sauce dragon comme vous l'aimez

Non, ne goûtez pas cette sublime sauce dragon, elle risquerait de devenir votre vinaigrette numéro un. Surtout si vous l'adaptez exactement comme vous l’aimez !

PST façon bœuf sauté chinois

PST façon bœuf sauté chinois

Les « prot' » comme on les appelle souvent en cuisine végétale, s'accommodent vraiment à toutes les sauces. Et c'est régal à chaque fois.

Wok de pleurotes caramélisés à l'asiatique

Wok de pleurotes caramélisés à l'asiatique

Sauce soja, mirin, sauce d'huitre végane, ail en poudre, sucre : votre wok va s'éclater à caraméliser ces sublimes pleurotes eryngii.

Gremolata classique express

Gremolata classique express

Située entre le pesto et la persillade, cette recette express de gremolata classique à l'italienne va réveiller tous vos plats. Et rebooster votre inspiration culinaire !

Burger d'effiloché de pleurotes eryngii

Burger d'effiloché de pleurotes eryngii

La pleurote du panicaut, également appelée « eryngii », est parfaite pour se changer en pulled pork végan. Démonstration avec ce burger végan monstrueusement gourmand !

One pot pasta asiatique au tofu soyeux

One pot pasta asiatique au tofu soyeux

Cette recette végé de one pot pasta à l'asiatique va vous régaler avec son tofu soyeux, ses shiitakes, son gingembre et tout le reste !

Pommes de terre sautées à la libanaise

Pommes de terre sautées à la libanaise

On change des patates sautées habituelles avec cette recette de pommes de terre sautées à la libanaise. Coriandre fraiche, ail et jus de citron : impossible de s'arrêter d'en manger.

Vinaigrette libanaise au sumac

Vinaigrette libanaise au sumac

Vous l'adorez déjà cette vinaigrette qui assaisonnera bientôt toutes vos salades d'inspiration libanaise : sumac, mélasse de grenade, ail, citron, huile d'olive. Miam.

Salade fattouche express parfaite

Salade fattouche express parfaite

C'est du pain pita huilé au sumac et grillé au four qui va rendre cette salade fattouche express vraiment parfaite et complète. Une recette libanaise comme on les adore !

Enchiladas à la patate douce

Enchiladas à la patate douce

Haricots rouges, épinards, ail, chili, tomate : vous nous en direz des nouvelles de ces enchiladas à la patate douce et aux haricots rouges.

Galette-tortilla sans gluten aux épinards

Galette-tortilla sans gluten aux épinards

Farine de pois chiche, feuilles d'épinard, ail semoule, eau et sel : il ne manque plus que vous pour préparer ces galettes ou tortillas sans gluten aux épinards.

Escalope ou galette de pois chiches panée

Escalope ou galette de pois chiches panée

Envie de déguster une escalope panée sans viande et sans prise de tête ? Cette recette d’escalope ou galette de pois chiches est faites pour vous !

Pain de viande aux PST et noix de pécan

Pain de viande aux PST et noix de pécan

Cette recette de pain de viande sans viande est en fait une terrine de protéines de soja aux noix de pécan. Parfumée avec un mélange d'épices à l'italienne, c'est un régal total.

Sauce chinoise à l'orange

Sauce chinoise à l'orange

Tofu poêlé, tempeh sauté, seitan rôti, wok de légumes : tout ce beau monde va se régaler grâce à cette sauce chinoise à l’orange, diablement exotique.

Tofu à l'orange et au gingembre

Tofu à l'orange et au gingembre

Cette recette de sauce onctueuse à l'orange et au gingembre, hypra exotique et savoureuse, va sublimer toutes vos bouchées de tofu. Et plus si affinités…

Pâtes à la crème d'aubergine

Pâtes à la crème d'aubergine

De l'aubergine rôtie, quelques tomates, de la crème de soja, de l'huile d'olive et de l'ail, des herbes aromatiques : vos pâtes vont adorer votre crème d'aubergine.

Velouté de brocoli aux lardons végans

Velouté de brocoli aux lardons végans

On reprend les bases du velouté réconfortant et savoureux avec cette recette brocoli-pommes de terre à déguster avec des lardons végans et du râpé végétal.

Champignons caramélisés à la crème de fenouil

Champignons caramélisés à la crème de fenouil

Des champignons caramélisés au tamari, une crème de fenouil délicatement poivrée, un lit de riz noir : ça y est, vous l'avez votre recette de plat de fête !

Kebab de protéines végétales

Kebab de protéines végétales

Cette recette de kebab sans viande et aux protéines de soja est simplissime et express, en plus d'être parfaite dans son genre.

Parmesan végétal sans mixeur

Parmesan végétal sans mixeur

De la poudre d'amande, de la levure maltée, de l'ail semoule, un peu de sel : il n'en faut pas plus pour déguster un parmesan végétal maison qui tient bien la route.

Kefta express aux haricots rouges

Kefta express aux haricots rouges

Il n'y a rien de plus simple que cette recette express de kefta aux haricots rouges. Votre plancha va adorer !

Tajine parfait à l'émincé végétal

Tajine parfait à l'émincé végétal

Aiguillettes véganes ou émincé végétal, les deux feront l'affaire pour cuisiner un tajine végan vraiment parfait, hypra savoureux et divinement sucré salé.

Steak de haricot rouge prêt en 5 minutes

Steak de haricot rouge prêt en 5 minutes

On te laisse cinq minutes pour former quatre fteaks avec cette recette végane express et trop facile aux haricots rouges. Mais lave-toi d'abord les main !

Sauce béarnaise végane

Sauce béarnaise végane

Pas de jaunes d’œuf dans cette recette de sauce béarnaise végane, prête en cinq minutes et qui vous régalera encore plus que sa version traditionnelle.

Boulettes yakitori de PST

Boulettes yakitori de PST

Quand une experte en boulettes végétales te file sa recette de boulettes de PST façon yakitori, tu prends des notes, tu la testes, et tu te régales.

Terrine végétale parfaite

Terrine végétale parfaite

Pourquoi cette recette de terrine végétale est parfaite ? Parce qu'elle est simple et rapide à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver. Et que le résultat est délicieux !

Courge farcie au fromage végétal

Courge farcie au fromage végétal

Vous ne savez pas quoi faire de ces petites courges, trop jolies et apétissantes ? Farcissez-les de fromage végétal, façon fondue, et vous vous régalerez.

Chili sin carne au tofu rosso

Chili sin carne au tofu rosso

Une grande tablée affamée à rassasier ? Cette recette trop facile de chili sin carne au tofu rosso va boucher tous les coins !

Tartinade de poivron rouge aux graines de tournesol

Tartinade de poivron rouge aux graines de tournesol

Sur une base de poivron rouge grillé et de graines de tournesol pré-germées, cette recette de tartinade simplissime parfumée à l’ail et au cumin va vous régaler.

Velouté de patate douce au panais

Velouté de patate douce au panais

De la patate douce, du panais et de la carotte, sans oublier du miso rouge ou du gochujang. Telle est cette recette de velouté à la fois doux et piquant.

Pain ou pâté de légumes provençal

Pain ou pâté de légumes provençal

Cette recette de pain ou pâté ou terrine de légumes à la provençale, sans œufs, est parfaite pour bruncher, pique-niquer, ou tout simplement fêter les beaux jours.

Chili de patate douce au kale

Chili de patate douce au kale

Le secret pour déguster un bon chili sin carne se résume aux épices et au choix des légumes. Et cette recette de chili à la patate douce et au chou kale a tout pour plaire.

Fromage végétal frais façon Tartare

Fromage végétal frais façon Tartare

C'est du tofu tout simple qui sert d'ingrédient principal à cette recette de fauxmage frais à l’ail façon Tartare. Vite préparé, vite régalé !

Soupe de lentilles corail au citron

Soupe de lentilles corail au citron

Cette soupe de lentilles corail parfumée au citron va vous régaler : maïs, carotte, cumin, curry, ça va vraiment être trop, trop bon. Et c'est tant mieux.

Gratin de pâtes aux oignons et champignons

Gratin de pâtes aux oignons et champignons

Vous avez très faim et le moral en berne ? Ce gratin de pâtes aux oignons caramélisés et aux champignons vous promet un régal intégral !

Sauce crémeuse à la coriandre

Sauce crémeuse à la coriandre

Rien de plus simple et rapide que cette recette de sauce crémeuse parfumée à la coriandre fraiche. Pas de cuisson, il suffit de tout mixer et de se régaler.

Wok de chou kale express

Wok de chou kale express

Cette recette simplissime et express de wok de kale est parfaite pour découvrir tout le bien que vous pouvez attendre de ces feuilles de chou.

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