Les meilleures recettes de beignet sucré végan

D’origine romaine, le beignet sucré représente une des gourmandises autorisées avant le jeûne du carême, qui débutait selon la tradition au lendemain du Mardi gras. Les réserves de gras étaient utilisées à cette fin : beurre, lait, œufs. Rapidement préparé, bon marché, le beignet est fait d’une pâte levée comme celle de la brioche. La pâte à beignets se végétalise très facilement : le lait se fait végétal, de soja par exemple, le beurre se fait margarine, la farine sera plutôt de gruau, blanche, facile à pousser, comme la T45, et une fois votre pâte à beignets levée et découpée, vous formerez vos petits beignets que vous ferez cuire, non pas au four sinon ils seront brioches, mais frire en friture. Enfin, à l’aide d’une poche à douille, vous pourrez les fourrer de chocolat ou de compote de pomme. Dans la famille des beignets, vous trouverez également les pets-de-nonne, qui sont aussi des beignets mais avec une base de pâte à choux. Tout aussi sucrés, et plus rapides à cuisiner car sans temps de pousse nécessaire pour la pâte. Bref, si vous êtes arrivé.e sur cette page, c’est que vous adorez les beignets ou que des enfants vous tannent pour en manger au prochain goûter : on vous laisse tranquillement consulter notre sélection des meilleures recettes de beignets sucrés végans au monde ! Et pendant que vous y êtes, jetez également un oeil sur notre sélection de recettes de donuts végans (les cousins américains !).

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Beignets sucrés

Beignet à la banane végan

Beignet à la banane végan

Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !

Beignets au chocolat végans

Beignets au chocolat végans

« La Gourmandise selon Angie » porte bien son nom, à nous titiller avec des recettes comme celle de ces beignets au chocolat végans. Ils sont à tomber par terre !

Beignets à la crème de citron (lemon curd)

Beignets à la crème de citron (lemon curd)

Ces beignets seront cuits à l'huile, pour respecter la traditionnelle sensation grasse de ces douceurs sucrées très régressives. Avec leur cœur de lemon curd, ils vous feront fondre de plaisir gourmand.

Beignet sucré végan facile et rapide

Beignet sucré végan facile et rapide

Reprenez les bases du beignet sucré, fourré à la pâte à tartiner, grâce à cette recette parfaite et simplissime de Mimmy Dou. Et n'oubliez pas la compote de pommes, ça fera plus léger !

Beignets végans cuits au four

Beignets végans cuits au four

Ces beignets à la pâte toute végane cuiront au four, après avoir été fourrés de confiture ou de compote, voire de pâte à tartiner au chocolat. Qui en veut ?

Beignets végans à la pâte à tartiner

Beignets végans à la pâte à tartiner

Passez votre chemin, ignorez cette recette, c'est un conseil qu'on vous donne. Ces beignets sont sublimes de gourmandise : ne tombez pas dans le panneau !

Bugnes véganes

Bugnes véganes

Rien que la photo de ces beignets enrobés de sucre glace est à tomber par terre... Une bonne bugne, ça ne se refuse pas !

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