Les meilleures recettes de carrot cake végan

On a enfin trouvé comment faire manger des légumes aux enfants et en plus ça rendra aimables les bougonnes et les grincheux ! Avec le carrot cake, c’est coup double ! Tout ça de manière un peu traitre, vu que mettre des carottes dans des gâteaux moelleux (sans chocolat !), bien sucrés, « c’est vraiment pas du jeu ». C’est avec des carottes râpées que se prépare un bon carrot cake. En un tour de main, puisque le robot est là comme commis, vous réaliserez pendant ce temps, un appareil à base de farine de pois chiche ou de soja jaune par exemple, pour le côté biscuité, et d’un lait végétal. Ce sont les épices qui feront la différence pour parfumer votre cake ou gâteau à la carotte (ouais, « carrot cake » ça veut dire « cake à la carotte »), la cannelle, la vanille et même la noix de muscade viendront rehausser les saveurs et les arômes de la carotte, reine du jour. On peut également marier Dame carotte à la patate douce, et une poignée de noix de Grenoble peut aussi être la bienvenue. Une fois cuit, votre carrot cake se déguste et se savoure tiède ou froid. Il se conserve ultra bien au frigo. Il est rapide à réaliser, pour des desserts originaux, vite faits, bien faits, délicieux et toujours un peu surprenants. Vous n’avez plus qu’à trouver dans notre sélection votre future recette préférée de carrot cake végan...

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Carrot cake de Mimmy Dou
Carrot cake végan

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