Les meilleures recettes de biscuits secs végans

Le petit biscuit sec c’est ce qu’on donne aux enfants pour grignoter à la sortie scolaire ou à l’école. Mais sous des apparences parfaitement simples, le biscuit sec se révèle plus complexe qu’on ne l’aurait cru. De fine épaisseur, il se doit d’être cuit à la perfection pour être croustillant à souhait. Véganisées, nos recettes sont soit classiques, à savoir le petit biscuit nature, soit à variations en y ajoutant des petits raisins de Corinthe, des zestes d’agrumes, de la caroube, du cacao en poudre, et même des pois chiches ! Le choix est vaste et les plaisirs sans limites. On se doit aussi d’apporter un peu d’attention à la façon dont on va conserver nos petits biscuits végans, en les mettant dans un bocal ou dans la traditionnelle boîte en métal. Vous pourrez utiliser de la margarine, une belle farine de qualité, T45, T65 même un combo avec de la farine de châtaigne ou d’épeautre. Les graines de lin gélifiées vont venir remplacer les œufs. Bon, eh bien il ne vous reste plus qu’à vous octroyer une petite pause thé ou café pour avoir le plaisir de déguster un biscuit réussi !

pâte à tartiner au chocolat croquant

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