Les meilleures recettes de crème dessert végane

Entremets, curds, crèmes dessert, toutes ces gourmandises sont une tocade culinaire, parce qu’onctueuses, alléchantes, troublantes et furieusement régressives. Et toutes ces crèmes sucrées de dessert ont été plus ou moins victimes de vilaines copies industrielles bien dégueu (pardon !) qui nous ont soit dégoûté.e soit habitué.e au méchant goût revisité à grand renfort de colorants, d’exhausteurs de goût, de gélifiant d’origine animale, de conservateurs et on en passe de tous ces ingrédients chimiques. De belles alternatives véganes sont là, et en plus on ne sait jamais à quoi s’en tenir avec une crème végétale, c’est toujours la surprise. Que votre crème dessert soit cuisinée à partir de tofu soyeux ou d’avocat, de psyllium qu’on a laissé prendre deux petites heures puis passé au blender avec son accompagnement, de graines de chia ou de lin qui se sont transformées en une espèce de gel qui fait bien tenir le tout, de fécule ou d’agar-agar qui viendront naturellement l’épaissir, votre crème dessert aura toujours un côté indomptable. Et elle dépendra aussi bien sûr de la texture souhaitée et de ce que vous aurez envie de vivre comme expérience sucrée. Que ce soit un lemon curd, intense et acidulé, ou un entremet vitaminé au kiwi, doux et acidulé à la fois, pensez aussi à la petite crème à la vanille toute simple et tellement merveilleuse, au chocolat et à la purée de noisettes, à la butternut et aux épices, franchement il y a de quoi satisfaire avec ces crèmes dessert les palais les plus exigeants, des plus gloutons aux plus ingénus.

chaï noix de coco râpée poudre de noisette crémeux

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11 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Crème dessert

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Crème caramel sans œufs

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La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

Crème caramel végane à la crème de coco

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Mousse au beurre de cacahuètes

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Si vous adorez la cacahuète, cette recette de mousse végane va vous rendre dingue ! Avec trois ingrédients : aquafaba, beurre de cacahuètes et sucre. Qu'attendez-vous pour vous régaler ?

Crème caramel trop facile

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Concours : si vous trouvez une recette végane de crème au caramel plus facile et rapide que celle-ci, vous gagnez... notre admiration sans borne !

Crème dessert chocolat coco

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Foncez sur cette recette de crème dessert végane, au chocolat et au lait de coco, elle deviendra vite un classique de votre cuisine.

Crème kokkoh aux épices chaï

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Envie de déguster une crème dessert végane qui sorte du lot ? L'exotisme de cette crème kokkoh/chaï va vous laisser pantois.e !

Crème au chocolat et lait de noisette

Crème au chocolat et lait de noisette

Une crème dessert chocolat-noisette, ça ne se refuse pas. Et quand on dégote une recette inratable, savoureuse et fondante, ben on n'hésite pas une seconde.

Crème au chocolat maison

Crème au chocolat maison

On reprend les bases de la gourmandise en mode végan, avec cette crème au chocolat toute simple et ô combien efficace.

Crème noix de coco vanille

Crème noix de coco vanille

Une crème sucrée fondante et onctueuse, croustillante sur le dessus, à la noix de coco et à la vanille. Peut-on faire plus gourmand ?

Crème fleur d’oranger pistache

Crème fleur d’oranger pistache

Un dessert crémeux parfait pour déguster le parfum subtil de la fleur d'oranger. Avec un peu de pistache à croquer, ce sera parfait.

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