Recettes de boulettes de protéines de soja texturées (PST)

Les boulettes végétales à base de protéines de soja texturées, ces fameuses PST que vous commencez à si bien connaître grâce à miam.com, représentent une alternative délicieuse aux boulettes de viande traditionnelles. Les PST sont des protéines végétales fabriquées à partir de farine de soja dégraissée et qui est transformée sans autres ingrédients ajoutés en morceaux texturés qui ressemblent à de la viande hachée quand ils sont de petite taille, et que l’on peut également trouver en magasin bio en morceaux de plus grande taille. Les boulettes végétales préparées avec des PST sont faciles à cuisiner et peuvent être personnalisées selon les goûts de chacun, un peu à toutes les sauces comme on dit. Ce qui est également le cas d’ailleurs des boulettes de haricots ou des boulettes de lentilles, également présentées sur miam.com Elles peuvent être assaisonnées avec une variété d'épices et d'herbes pour créer des saveurs uniques, avec ou sans piment, associées ou non à d’autres légumineuses (haricot, lentilles, pois) ainsi qu’à des légumes, des graines, des herbes aromatiques fraiches ou séchées, et l’on en passe de tout ce qui pourrait vous passer par les mains une fois que vous êtes lancé.e en cuisine. En plus d'être savoureuses, les boulettes végétales à base de PST sont également riches en protéines, en fibres et en minéraux essentiels tels que le fer et le calcium. Autant de points positifs qui vont vous guider jusqu’à notre sélection de recettes de boulettes de protéines de soja, spécialement rassemblées par le moteur de recherche de recettes végétales de miam.com rien que pour vous régaler. Sachant que dans le genre, nous vous avons également mis de côté des recettes très gourmandes de plats de protéines de soja, qui pourraient bien elles aussi vous plaire. Au fait, on ne résiste pas au plaisir de rappeler que les protéines de soja, ainsi que tous les produits à base de cette légumineuse, comme le tofu et le tempeh, représentent une belle option écologique pour la planète, avec leur empreinte carbone trente fois moins mauvaise que celle de la viande de bœuf. Et si l’on vous explique que les forêts d’Amazonie sont détruite pour faire pousser du soja, répondez tout simplement que ce soja-là est cultivé pour servir d’alimentation… aux animaux d’élevage. Le soja que l’on mange en France est quant à lui de plus en plus souvent produit en France, et en plus à partir de grains non transgéniqués. Ceux-là, on les réserve eux aussi aux animaux d’élevage…

PST pas cher débutant découverte

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Boulettes de protéines de soja

Boulettes yakitori de PST

Boulettes yakitori de PST

Quand une experte en boulettes végétales te file sa recette de boulettes de PST façon yakitori, tu prends des notes, tu la testes, et tu te régales.

Boulettes de PST faciles et rapides

Boulettes de PST faciles et rapides

Vous n'aurez besoin que de quatre (4 !) ingrédients pour préparer cette recette de boulettes de PST. Avec une cuisson au four, c'est vraiment simplissime et hyper rapide.

Boulettes véganes de Melle Pigut

Boulettes véganes de Melle Pigut

Ces boulettes véganes de PST et tofu sont "tout-terrain" : une fois cuites au four, vous pourrez les déguster en sauce ou en soupe, avec des pâtes et purées, dans des sandwichs, couscous et salades.

Boulettes de PST à la courgette parfumées au citron

Boulettes de PST à la courgette parfumées au citron

Elles sont parfaites ces boulettes de protéines de soja parfumées à la courgette et au citron. Pensez à les servir avec des herbes fraiches, des olives et pourquoi pas un houmous maison !

Boulettes de PST, sauce au beurre de cacahuètes

Boulettes de PST, sauce au beurre de cacahuètes

Encore une autre manière de cuisiner vos boulettes maison, avec des PST, et de les déguster, avec une sauce à la cacahuète. Ces recettes de boulettes sont inépuisables...

Boulettes thaïes aux PST

Boulettes thaïes aux PST

Cette recette de boulette attire instantanément le regard. On sait déjà que ces boulettes thaïes seront savoureuses et parfumées.

End of content

No more pages to load