Les meilleures recettes de banana bread ou cake à la banane végan

Dans le banana bread tout est question de bananes. Elles doivent être bien mûres, le plus mûres possible même ! Elles seront ainsi sucrées à souhait et vous n’aurez pas besoin d’en faire des tonnes avec le rapadura à côté. Et puis surtout, vos bananes noircies vont apporter tout le fameux moelleux à ce cake hors norme et régressif à souhait. C’est vraiment le cake aux fruits, qu’on goûte et qu’on goûte à nouveau et que finalement on a terminé sans même s’en apercevoir. Alors si vos bananes sont presque vertes : a-tten-dez ! Nous vous en proposons les meilleures recettes de banana bread végan, ou cake végétal à la banane, sans ovaires de poules, pour un rendu en bouche ni trop sec ni trop sucré ni trop étouffe-chrétien ni trop humide. Bref, vous trouverez dans notre sélection de banana breads végétaliens des recettes équilibrées et testées pour une expérience toute aérienne et légère, sans gluten, avec du lait  exclusivement végétal. Le deuxième point important pour réussir un parfait cake à la banane (oui, il s'agit de ça en fait, hahaha !) est de ne pas insister sur le mélange, on ne malaxe pas des heures son appareil tout en parlant à sa chérie ou son amoureux ou en regardant une série, non, on veut obtenir une pâte avec des petits bouts de banane par-ci par-là, une pâte imparfaite, irrégulière c’est ça qui va donner tout le charme du banana bread. Allez, un dernier truc pour la route : vous pouvez semi-déshydrater des bananes coupées en deux dans la longueur et les placer dessus en fin de cuisson, pour un topping sympa et healthy.

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Pain aux bananes
Banana bread végan très moelleux

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