Cuisiner pâtes
Ah les pâtes ! Elles sont vraiment le classique dont chacun.e se régale en toute opportunité. Mais elles se déclinent également à l’infini. Ainsi, vous aurez les dont les japonaises notamment, avec les soba, les somen, les nouilles udon, les kishimen ou nouilles de konjac. Et puis évidemment, les . Selon leur forme, elles s’appelleront linguine, fusili, coquillettes, conchiglie, cannelloni, rigatoni, orechiette ou petites oreilles, les traditionnels spaghettis, les tagliatelles, les tortellini et autres torti.
Et puis il y a aussi toutes les pâtes qui sont à base de farines autres que celle de blé comme par exemple la farine de quinoa, d’avoine, de riz, de seigle ou de sarrasin. Il y a les petits vermicelles pour accompagner les et autres bouillons de légumes sans oublier les ou zoodles réalisées à l’aide d’un spiraliseur, qui se mangeront crues et croquantes afin de profiter de tous les bienfaits de nos chers légumes.
