Recette de spaghettis aux fleurs de courgette
Catégories & mots clés
pâtes aux légumes facile original découverte chic printemps complet
Ingrédients
gousse d'ail chapelure courgette crumesan fleur de courgette huile d'olive spaghetti
Si vous croisez des fleurs de courgette en faisant vos courses, franchement : laissez-vous tenter. La fée Stéphanie vous propose de les manger incorporées à un plat de spaghettis, avec une sauce crémeuse de courgette parfumée à l'ail, et au choix, un peu de crumesan (votre parmesan végétal maison ou du commerce) ou de la chapelure grillée au four (voire une biscotte écrabouillée), pour ajouter du croustillant à ce délice parfumé. Avec toujours ce même conseil typiquement italien, au moment de mélanger votre préparation crémeuse avec les fleurs de courgettes et vos pâtes cuites, d'y ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes, pour ajouter du liant et de l'onctuosité salée. Voilà, inutile de vous en dire davantage : consultez cette recette de Stéphanie, elle vous expliquera notamment comment préparer vos fleurs de courgettes (les pistils sont à retirer).
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