Les meilleures recettes de pâtes à la carbonara véganes

On a beau être fan de cuisine italienne, la plupart des plats sont à base de viande. Non merci, très peu pour nous ! On préfère de loin nos recettes de plats de pâtes revisités végan. Super exemple : les pâtes carbo ! On file à l’épicerie bio s’acheter des shiitakes, et on se concocte une sauce à se damner à base de noix de cajou et de levure maltée. Pour la saveur du fumé, on fait mariner nos champignons dans notre sauce fumée maison, principalement réalisée à partir de thé fumé et de tamari. On n’oublie pas de tremper les cajous dès la veille au soir afin de les débarrasser de leurs inhibiteurs d’enzymes, on obtient ainsi une sauce hyper digeste qui nous permet de bien assimiler tout le reste des nutriments. On parsème de crumesan, et le tour est joué ! Après, ceci n'est qu'une manière de cuisiner ce plat de pâte comme une autre. D'aileurs, notre sélection des meilleures recette de pâtes à la carbonara véganes est là pour vous prouver que de nombreuses options culinaires s'ouvrent à vous pour végétalisés ce classique italien. Avec des lardons végans, de la crème végétale, et pourquoi pas du tofu soyeux : ce sont vos tagliatelle et vos coquillettes qui vont être à la fête...

pâtes spaghetti tofu fumé Italie

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Pâtes carbonara

Carbonara végane à la courgette

Carbonara végane à la courgette

Si vous avez envie de déguster de délicieuses spaghettis à la sauce carbonara végane, cette recette au miso et à la courgette risque bel et bien de faire l'affaire.

Pâtes à la carbonara véganes

Pâtes à la carbonara véganes

Il se pourrait bien que cette recette végétale de pâtes à la carbonara vous plaise à la folie, avec ces lardons végans et sa crème de tofu soyeux à la carotte, à l'ail et à la levure maltée.

Pâtes champignons-tofu façon carbonara végane

Pâtes champignons-tofu façon carbonara végane

Cette recette végane de pâtes fraiches cuisinées avec des champignons et du tofu fumé, avec de la crème parfumée à la moutarde et au 5 baies, a des petits airs de carbonara…

Carbonara végane au tofu fumé

Carbonara végane au tofu fumé

Crème de soja, tofu fumé, huile d'olive, levure maltée, curcuma et crumesan : il ne manque que les spaghetti dans cette recette de carbonara végane !

Pâtes à la carbo végane 3 ingrédients

Pâtes à la carbo végane 3 ingrédients

Oui, vous allez cuisiner ces spaghettis à la carbonara avec du tofu fumé, des spaghettis et du yaourt de soja (on ne compte pas le poivre). Libre à vous ensuite d'ajouter votre grain de sel à cette recette.

Spaghetti véganes façon carbonara

Spaghetti véganes façon carbonara

Si vous vous intéressez de prés à la cuisine végétale, cette recette de pâtes carbo vous démontrera qu'on peut se régaler avec des plats classiques véganisés.

Pâtes à la carbonara véganes

Pâtes à la carbonara véganes

Des pâtes carbonara parfaitement véganes, avec des lardons de tofu fumé et une sauce crémeuse de cajou et levure maltée.

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