Recettes véganes avec des coquillettes (miam !)
Y a-t-il encore quelque chose à ajouter à nos célèbres et si chères coquillettes ? Notre plat préféré à toutes et à tous, celui de notre enfance, le mets régressif par excellence, qui peut se servir avec juste un trait d’huile d'olive teinté de citron et de thym avec une pincée de sel, ou avec un râpé végétal et un peu de levure maltée. Mais encore ? Vous ne savez probablement pas tout des secrets de la coquillette qui s’agrémente d’ingrédients auxquels nous n’aurions sans doute pas pensé et qui peut aussi se cuisiner sur des airs italiens. Prenez par exemple les soupes. Avez-vous déjà goûté à un bon Minestrone au pesto, ou plutôt au pistou qui est 100% végétal et sans parmesan ? Les coquillettes peuvent s’y cacher et s’accommoderont avec grâce au paprika fumé et aux légumes et légumineuses tels la carotte, le céleri, le chou-fleur ou le haricot rouge. Cette soupe paysanne, réconfortante et roborative offre aux amateurs, une tonalité rustique et a l’avantage d’être un plat complet à elle seule. Parfaite pour les soirées hivernales !
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 10 recettes véganes avec l'ingrédient « Coquillettes » à cuisiner chez vous
One pot pasta aux petits pois crémeux
Il y a tout pour vous régaler dans cette recette de one pot pasta végan aux petits pois crémeux : ail, jus de citron, levure maltée, persil, bouillon. Un classique du genre !
Gratin de reste de pâtes
C'est votre reste de pâtes cuites qui va se régaler avec cette recette de gratin improvisé mais tellement bon !
Soupe végane aux pois chiches
Des feuilles de chou et d’épinard, de la tomate, des épices, des petites pâtes : on ne peut pas faire plus simple et efficace que cette recette de soupe végane aux pois chiches.
Soupe au pistou provençale
On l'adore cette recette de soupe au pistou provençale végane et vraiment complète : haricots blancs et verts, tomate, coquillettes, ail et oignon, olives noires et pistou frais maison.
Gratin de pâtes parfait
Oui, elle est parfaite cette recette de gratin de pâtes végan : une sauce tomate de folie, une béchamel végétale parfumée à la muscade, du vromage râpé… Delizioso !
Soupe de haricots blancs à la tomate
Vous allez en raffoler de cette soupe paysanne d’inspiration italienne, végane et facile à préparer. Vous aurez juste besoin de haricots blancs, de tomates, de feuilles de sauge et de pâtes.
Soupe au pistou express
Cette recette de soupe au pistou végane est ultrarapide : comptez 15 minutes de préparation et autant de cuisson. Par ici la bonne soupe paysanne complète, savoureuse et avec des morceaux !
Salade de pâtes, flageolets et maïs
Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.
Minestrone italien
Une soupe de légume rustique, riche de tous les légumes que vous y mettrez, parfumée de Provence, avec des petites pâtes italiennes.
Minestrone au pesto
Le secret de cette soupe paysanne au pesto ? C'est que les cuillerées de pesto s'ajoute dans l'assiette, au moment de manger. Pour un repas complet et incroyablement riche en saveurs.
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