Les meilleures recettes de pâtes à la bolognaise véganes

On a déjà tout dit de la sauce bolognaise, du côté de nos lasagnes, ou presque…. Allez un dernier secret : carottes rapées, noix, oignons et champignons, pour une sauce végane délicieuse et non carnée. Et pour vos pâtes à la bolognaise véganes, n’oubliez pas le tamari et la levure maltée, le tout revenu dans des oignons ! On y ajoute la sauce tomate et une lampée de vin rouge vegan friendly et hop décollage immédiat ! Autre astuce pour des pâtes bolo parfaites et végétales : on peut aussi dégainer son seitan, cet ingrédient à base de blé fermenté initié par les moines bouddhistes pour végétaliser leur alimentation, dont la texture si proche de la viande fera illusion à merveille. Des linguine classiques en passant par les spaghetti de courgettes crues, la sauce habillera tous les types de pâtes pourvu qu'elles soient italiennes. Il ne vous reste plus qu'à consulter et à vous régaler avec notre sélection des meilleures recettes de pâtes à la bolognaise végane, et puis à vous décider sur laquelle de toutes ces pâtes italiennes vous allez jeter votre gourmandise.

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5 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Pâtes bolognaise

Spaghetti à la bolognaise végane

Spaghetti à la bolognaise végane

Ce plat de pâtes sera parfait pour une grande tablée affamée. Sa sauce bolognaise sera simplissime, au haché végétal, coulis de tomate et thym, avec du miso brun pour ajouter du volume à toutes ces saveurs.

Pâtes bolognaise véganes aux PST

Pâtes bolognaise véganes aux PST

Cette recette végane de pâtes bolo est parfaite dans son genre. Avec des protéines de soja et des légumes cuits au vin rouge et à la sauce soja, ainsi qu’un sketch hilarant d’Éva en fin de vidéo.

Macaroni à la faucisse hachée façon bolognaise

Macaroni à la faucisse hachée façon bolognaise

Jean-Philippe a choisi des faufiffes (ou faucisses, des saucisses végétales quoi !) à l'italienne pour les hacher et les préparer à son goût, façon bolo. Une merveille de frichti avec des macaronis.

Pâtes à la bolognaise de Jean-Philippe

Pâtes à la bolognaise de Jean-Philippe

Pour ces pâtes bolognaise véganes, Jean-Philippe a choisi des lentilles pour remplacer le bœuf des origines. Une recette simplissime et efficace comme on les aime, savoureuse et roborative !

Papardelle à la bolognaise, al ragu

Papardelle à la bolognaise, al ragu

Une bolognaise aux PST, parfumée de Provence, pour un repas de pâtes très classique, complet, végan et infiniment satisfaisant.

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