Les meilleures recettes véganes de pains au lait

Le pain au lait végan, c’est notre dada-doudou culinaire du moment. Parce qu’il fait le bonheur de nos petits déjeuners et de nos en-cas et goûters, frais ou grillé, du bout des doigts, avec de la pâte à tartiner maison ou une purée d’oléagineux, de la confiture, une barre de chocolat plantée en son cœur ou même juste comme ça, trempé dans un chocolat au lait végétal. Ce pain au lait, c’est celui de notre enfance, et notre amour pour lui ne s’est pas estompé. On le connaît toutes et tous et miam.com ne pouvait pas faire l’impasse sur ce classique de viennoiseries véganes pour gourmandes et gourmets, en vous proposant toute une série de recettes qui lui sont totalement consacrées. N’achetez pas vos pains au lait emballés dans plusieurs couches de plastique, parce que dans le commerce, ces versions industrielles sont bourrées de cochonneries, d’additifs en tout genre, de colorants, d’acides gras trans et puis certainement pas végans… Et si vous les faites chez vous, sachez que si vous ne sucrez pas trop vos pains au lait maison, vous pourrez les utiliser comme pain à sandwich. Trouvez votre recette préférée de pain au lait végétal et cuisinez-en une belle fournée à l’avance pour congeler le surplus, vous en aurez ainsi toujours sous la main pour les petites et grandes bouches affamées. Côté ingrédients, on reste simple, parce que le pain est une ode à l'évidence gastronomique. On remplace l’eau par un lait végétal comme du lait de soja ou lait d’amandes, on ajoute un corps gras comme un beurre d’oléagineux ou encore de la margarine. Levure ou levain, et voilà !

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