Recette végane de quiche aux épinards à la purée de noisette

Quiche aux épinards à la purée de noisette

Auteur

Une recette de the Green Quest

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Comme toujours avec les recettes véganes de Aude (the Green Quest), vous ne trouverez dans sa quiche aux épinards à la purée de noisette aucun ingrédient d’origine animale. Et si vous vous demandez encore comment on remplace les œufs dans un appareil à quiche végétalien, vous aurez ici une parfaite illustration de la simplicité de ce type de projet culinaire et gourmand. Car non seulement c’est facile à faire, mais supprimer cet ingrédient ouvre sur un très bel éventail de solutions, toutes plus intéressantes et variées les unes que les autres. Entre l’utilisation du tofu soyeux, la composition autour du duo crème végétale – fécule, ou les pouvoirs magiques de la farine de pois chiche, ce ne sont pas les options qui manquent pour se régaler sans exploitation animale. En toute bonne conscience et donc sans s’alourdir la digestion avec des protéines animales et des graisses saturées dont nos organismes ne savent plus quoi faire.

Rien de plus simple que de suivre, préparer et se régaler grâce à cette recette de quiche végane aux épinards. Vous commencerez par faire préchauffer votre four, puis vous ferez blanchir vos feuilles d’épinards fraiches dans de l’eau bouillante pendant une minute. Une étape inutile si vous utilisez des épinards surgelés bien sûr, si possible au naturel et pas à la crème. Votre appareil à quiche sera réalisé en mélangeant de la crème de soja avec de la purée de noisette, sans oublier du sel et du poivre. Pas besoin de précuire votre Pâte brisée à l'huile d'olive simplissime (une préparation très facile, sans beurre) : versez les feuilles d’épinards blanchies sur la pâte à tarte positionnée dans son moule, puis recouvrez-les avec l’appareil végan crémeux. Aude y ajoute quelques noix et graines de courge, à vous d’y mettre vos petites touches. En utilisant pourquoi pas un peu de ce fauxmage bleu que vous adorez, des graines de tournesol ou carrément quelques olives. Et nous vous proposons de déguster votre (large) part de quiche végane à la noisette avec une généreuse portion de ce Taboulé cru de chou-fleur et brocoli ou de ce très frais Tzatziki végan d'endives… Entre autres propositions quasi gastronomiques à découvrir grâce au moteur de recherche de recettes végétales de miam.com.

Catégories & mots clés

quiche facile rapide découverte sur le pouce complet fondant four

Ingrédients

crème de soja épinard graines de courge noix pâte brisée végane poivre noir purée de noisette sel



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de quiche :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Quiche végane fondante aux petits pois

Quiche végane fondante aux petits pois

Hypra fondante et onctueuse grâce au tofu soyeux, gourmande et parfumée grâce aux petits pois et à la menthe fraiche, cette quiche végane vous régale déjà.

Quiche aux légumes et noix de cajou

Quiche aux légumes et noix de cajou

Vous déclinerez cette recette végane de quiche aux légumes en fonction de vos goûts et des saisons. Son appareil au tofu soyeux et aux noix de cajou n'attend même que ça !

Quiche aux champignons végane express

Quiche aux champignons végane express

Des champignons, une pâte à tarte, de la crème de soja et quelques autres trucs : cette recette express de quiche aux champignons végane va vous régaler sans vous prendre la tête.

Quiche aux poires, noix et fauxmage bleu

Quiche aux poires, noix et fauxmage bleu

Une recette végane de quiche aux poires, aux noix et au bleu ? Hyper crémeuse et savoureuse, sublime de sucré salé ? J'en veux !

Quiche végane au tofu soyeux

Quiche végane au tofu soyeux

C'est un appareil au tofu soyeux et parfumé au miso blanc que cette recette végane vous propose de préparer pour déguster votre future quiche végétale préférée.

Quiche végane au fauxmage de chèvre

Quiche végane au fauxmage de chèvre

Du fromage de chèvre végan, des poireaux, de la crème de riz, de la muscade… Cette recette de quiche végane va devenir classique chez vous !

End of content

No more pages to load