C’est peu de dire que cette recette de fondant coulant au chocolat est parfaite : elle est facile et rapide à préparer, pour un résultat hypra coulant garanti pur plaisir chocolaté, le tout sans gluten et surtout sans œuf de poule ni beurre ni lait de vache. C’est-à-dire sans protéines en surnuméraire, dont certaines sont impossibles à digérer par les adultes (la fameuse molécule insécable du lait de vache), pour une pause gourmande garantie hyper légère et healthy. Parce qu’en pâtisserie végétale, on peut se régaler avec un dessert au chocolat sans bombarder nos organismes de calories dont ils ne savent que faire. Et tout cela grâce à Elsa, qui vous propose cette merveille cacaotée fondante et coulante à la fois sur son site et sur sa chaine YouTube, tout deux baptisés Envie d’une recette végétalienne ? Une dénomination qui veut tout dire, et à laquelle nous répondons : Oui, avec plaisir !

Pas de farine ici, mais de la fécule de maïs, la célèbre maïzena, du nom de la marque la plus connue en la matière. Et pour la texture fondante, c’est tout simplement de la compote de pommes associée à de la crème végétale de soja et de l’huile de tournesol qui vont assurer le spectacle. Au cœur fondant grâce à un simple carré de chocolat ajouté dans la pâte juste avant la cuisson. Qui ne durera que dix minutes dans un four à 150 degrés. Ce qui fait que, tout compté, vous pourrez déguster ce fondant coulant au chocolat végan dans moins d’une demi-heure si vous vous retroussez tout de suite les manches (et pour laisser à cette merveille une dizaine de minutes pour refroidir, quand même, ce serait idiot de vous brûler les lèvres et la langue !

Et si vous cherchez à préparer et savourer une autre dinguerie végane au chocolat, nous ne résistons pas au plaisir de vous passer sous le nez ce Houmous au chocolat très gourmand totalement délirant, cette Glace végane au chocolat aussi bonne que dans vos rêves les plus fous, ainsi que ce Chocolat blanc végan maison que vous pourrez goûter après avoir retiré le lustre du plafond. C’est plus prudent.

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Ingrédients

chocolat noir compote crème de soja fécule de maïs huile de tournesol sucre de canne