Les meilleures recettes véganes de beignets de légumes

Sur les bases d’une pâte à beignets ou une pâte à frire végane, voire même d’une Pâte à frire végane sans gluten, le moins que l’on puisse dire est qu’il y a mille et une façons de se régaler. Pour ce faire, le mieux est souvent de laisser parler notre imagination culinaire, nos instincts gourmands, et de les ajuster au fil des saisons aux légumes et herbes aromatiques qui nous passent sous la main. Entre les fameux beignets de tomate verte et les beignets de rondelles d’oignon, les fameux onion rings, il y a encore beaucoup à découvrir. Notamment grâce à notre sélection de recettes véganes de beignets de légumes, toutes garanties sans produits d’origine animale et pur régal. Haricots plats, chou-fleur, grains de maïs et champignons, ils n’attendent tous que ça, que vous les rouliez dans la farine ! Et pour la dégustation, la salade composée sera toujours un bon choix l’été tandis que l’hiver vous partirez sur des purées maison par exemple. Et n’oubliez pas de cuisiner une ou plusieurs sauces, sucrées salées ou exotiques, pour déguster vos beignets de légumes végans du bout des doigts. Sur miam.com, pas besoin d’œufs de poule ou de lait de vache, votre pâte à beignets sera ici 100 % végétale, avec des mélanges de farines en tous genres, hyper savoureux, de l’origan ou du basilic séché, un peu de fécule ou de levure chimique… Comme toujours en cuisine végétale, l’ennui et la monotonie sont exclus, tout comme ces fameuses carences qui inquiètent tant tous ces gens qui mangent toujours la même chose… Et si vous ne trouvez pas ici la recette de beignet ou de friture de vos rêves (sachant que la cuisson peut se passer au four d’ailleurs), n’oubliez pas de jeter un coup d’œil à nos sélections de recette de pakora (à l’indienne donc), gaufres salées, et même de frites ! Surtout que ces dernières vous réservent pas mal de surprises…

farine herbes aromatiques fondant croustillant

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10 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Beignets de légumes végans

Champignons enoki en beignets

Champignons enoki en beignets

Cette recette végane et sans gluten est parfaite pour transformer votre touffe de champignons enoki tout frais en beignets croustillants, hyper savoureux et surprenants.

Onions rings ou oignons frits végans

Onions rings ou oignons frits végans

Ni lait ni œuf avec cette recette d'onions rings végans, ces fameux oignons frits typiquement américains. Mais ici en mode léger, cuits au four et sans huile.

Beignets de fenouil grecs

Beignets de fenouil grecs

Le fenouil est un légume parfumé qui vous réserve des surprises. La preuve avec cette recette de beignets à la grecque, à déguster du bout des doigts au moment de l’apéritif.

Beignets de pleurotes façon poulet KFC

Beignets de pleurotes façon poulet KFC

Avertissement : cette recette végane est bluffante en texture, en goût et en apparence. Vous n’avez plus qu’à faire pousser des pleurotes dans votre garage et ouvrir un food truck de champignons frits.

Beignets de maïs façon bakwan indonésien

Beignets de maïs façon bakwan indonésien

Il vous suffira d’une demi-heure pour préparer et cuire ces beignets de légumes au maïs issus d’une recette indonésienne. Pour un apéritif pimenté ou en accompagnement d’une salade, ils seront parfaits.

Beignets de chou-fleur au paprika fumé

Beignets de chou-fleur au paprika fumé

Vos fleurettes de chou-fleur vont tremper dans un mélange de limonade, paprika fumé et levure chimique, avant de frire puis d'être dégustées avec votre sauce préférée.

Beignets de haricots coco plats

Beignets de haricots coco plats

Si vous aimez une petite friture de temps à autre, en accompagnement croustillant et parfumé, cette recette de beignets de coco plats va vous plaire. Avec une pâte à beignet minimaliste, très proche du...

Beignets de tomates vertes

Beignets de tomates vertes

Pour faire cuire vos beignets de tomates vertes, utilisez l'huile de cuisson que vous préférez. Mais pour cette pâte à beignet végane, suivez la recette de Rose Citron !

Beignets de tomates grecs cuits au four

Beignets de tomates grecs cuits au four

Ces beignets de tomates de saison seront un régal accompagnés de leur sauce crémeuse, au citron, au concombre et à l'ail.

Beignets végans de tomates rouges

Beignets végans de tomates rouges

Ces beignets de tomates accompagnés de leur sauce tzatziki vont faire un malheur lors de votre apéritif dinatoire...

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