Cheesecakes végans aux fruits : les meilleures recettes !

Le cheesecake fait partie de ces nombreux gâteaux qui sont finalement beaucoup plus simples et gourmands à faire lorsqu’ils ont été véganisés. Pas d’œufs, pas de beurre ni de lait de vache, avec ces recettes de cheesecakes végans aux fruits, souvent crus, vous verrez que ce type de régal est vraiment d’une simplicité parfaite au moment d’en préparer un chez vous. Le lait végétal est bien sûr de la partie, de coco pour plus de gourmandise (à acheter en conserve, c’est tellement plus crémeux), mais le lait végétal aromatisé à la vanille et sucré peut bien sûr est d’une grande utilité ici. Pour le fond de tarte de cette pâtisserie made in USA, ce sont le plus souvent des mélanges mixés de graines ou de flocons de céréales associés à des dattes ou d’autres fruits séchés qui vont constituer des bases croustillantes, aux arômes profonds, hypra gourmands. Avec certaines fois des petits renforts de chocolat noir ou de poudre de cacao, pour la couleur et la saveur… Mais ce sont ici surtout les fruits qui sont à l’honneur et qui ont la vedette dans toutes les recettes de ces cheesecakes végans : fraises, framboises, myrtilles et autres fruits rouges ne demandent qu’à venir vous faire frétiller des papilles gustatives, tandis que les pommes, poires et bananes adorent participer à ce type de festin sucré garanti sans produits d’origine animale. Sachant que les fruits exotiques ne sont bien sûr pas en reste, puisque la mangue et l’ananas (entres autres !) et la plupart des agrumes peuvent venir vous aider à composer des gâteaux végans parfaits de saveurs et qui vous emportent très loin dès la première bouchée. Bref, arrêtez donc de réfléchir : votre future recette de cheesecake végan préféré est ici, sur cette page, et elle n’attendait que vous !

fraise framboise myrtille USA cru fondant

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