Recette de cheesecake végan aux myrtilles

Une recette en vidéo, quand elle est bien faite, expliquée, et rapide, c’est vraiment le nec plus ultra. C’est le cas pour cette recette de petits cheesecakes aux myrtilles de Biodélices, où la vidéo présente toutes les étapes de préparations en à peine plus d’une minute. Après ça, il n’y a plus de question à se poser : on rassemble les ingrédients en cuisine, on sort le tablier de son placard, on branche le mixeur, et c’est parti !

Et pour cette version végane du cheesecake, pour le verrez, le monde végétal se charge d’en faire un futur must de vos desserts : la pâte sera confectionnée avec de la purée d’amande et des amandes en poudre (avec un peu de sirop d’agave ou miel végan et des graines de sésame), et la partie crémeuse sera assurée par l’association noix de cajou/huile de coco, avec un peu de jus de citron, une petite touche de sirop d’agave encore (en fonction du sucré de vos fruits) et bien sûr les myrtilles. Pas de cuisson pour ces petits desserts, qui n’auront besoin que de une à deux heures pour se reposer au froid.


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