Les meilleures recettes de miel végan
La question revient sans arrêt : le miel est-il végan ? La réponse est claire et sans appel : NON, le miel n’est pas végan. Par contre, il s’agit d’un produit végétalien, d’origine entièrement végétale, mais qui est issu de l’exploitation d’une espèce animale. Les personnes véganes ayant décidé d’exclure de leur mode de consommation les produits issus de ce type de processus d’exploitation, renoncer au miel est donc tout naturel. C’est d’ailleurs pareil pour la soie qui est produite par des larves de papillon. Après, on peut également faire la liste de la somme de pratiques horribles induites par la production industrielle de miel, mais ce n’est même pas la peine : les abeilles butinent des fleurs et fabriquent du miel pour le manger pendant tous les mois trop froids au cours desquels elles ne sortiront pas de leur ruche pour s’alimenter. Et le remplacer par du glucose de synthèse n’est vraiment pas glorieux. Surtout que remplacer le miel dans des recettes sucrées ou salées n’est vraiment pas compliqué, puisque les options sont nombreuses, entre l’utilisation de sirop d'agave ou de sirop d'érable, ou la consultation de notre sélection des meilleures recettes de miel végan collectées sur la toile : vous allez vite vous rendre compte que la plupart sont vraiment gourmandes et irrésistibles… Bien sûr, vous ne trouverez aucun des bienfaits naturels associés au miel dans votre miel végan maison, et ce n’est d’ailleurs même pas le but de toutes ces recettes : celles-ci se concentrent toutes sur un plaisir gourmand, très sucré, et souvent aromatisé avec quelques ingrédients complémentaires : épices, fleurs sauvages, bourgeons de pin, herbes aromatiques. En fait, c’est simple, si vous avez envie de fabriquer un miel végan d’exception, vous n’avez plus qu’à butiner vous-même ! Et pour la dégustation, vous avez le choix : gaufres, pancakes ou crêpes sucrées véganes ? Oui : ça va être compliqué de faire un choix !
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Inclure le mot clé ci-dessus9 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Miel végan
Miel de peau de banane
Et si le meilleur dans la banane, c'était sa peau ?
Miel de raisin facile et rapide
Comment faire plus simple et rapide que cette recette de miel végan de raisin frais ? En la préparant direct avec du jus de raisin !
Miel végan ou caramel liquide
Cette recette de miel végan façon caramel liquide pourrait s'appeler recette de caramel liquide comme du miel végan. Mais bon, ça reste de l'eau et du sucre, avec une touche de citron…
Miel végan de sapin
Cette recette de miel végan se prépare avec du jus de pomme chauffé avec sucre et citron, dans lequel vont infuser des bourgeons de pin ou de sapin. Et vous allez adorer.
Miel de pommes cannelle-citron
Avec cette recette, vous préparerez votre miel végan maison avec du jus de pomme, du citron et un bâton de cannelle. Et plus en fonction de votre inspiration (gingembre, thym, sauge, etc.)
Miel de pissenlit, ou « cramaillotte »
Faire son miel végan chez soi est un jeu d'enfant. Et ce miel de pétales de pissenlit sera incroyablement parfumé, pour une texture réglable à feu doux.
Miel végan de fleurs de lilas
Les fleurs de lilas sont comestibles, donc si vous avez accès à un ou plusieurs lilas non traités, jetez-vous sur cette recette de miel végan parfumé au lilas, vous allez adorer.
Miel de pomme
Vous n'aurez besoin que de 4 pommes ou de jus de pomme bio et de sucre blanc pour cuisiner ce miel végan de pomme divinement parfumé. Une recette à décliner avec d'autres fruits...
Caramiel : le caramel à tartiner
Conseils et astuces d'une experte en pâtisserie et gourmandises véganes, pour un caramel mielleux tartinable à fondre de plaisir.
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