Toutes les recettes véganes avec de la poudre d'amande

On baisse les paupières au moment de croquer dans le gâteau aux amandes parce qu’avec son coulis de fraises on n’est plus tout à fait sûr.e qu’on ne va pas en mettre partout. On mâche, on comprend le truc et là c’est l’extase totale. La faute à qui ? À la poudre d’amande bien sûr. Un fruit à coque ou une graine moulus qui se sont également glissés sous forme de frangipane dans la galette des Rois (et des Reines, non mais !) aux poires et à la pistache, ou encore dans le cake à la pomme, au raisin aux noix et à la cannelle. En passant par là, vous avez peut-être eu envie de déguster une energy ball aux baies de goji ? Ça tombe bien, parce que sa base est réalisée avec de la poudre d’amande et ce petit détail en fait un en-cas particulièrement attachant. Cette poudre d’oléagineux se cache dans bien des desserts gourmands, des tarte amandine moelleuses, des biscuits croquants, mais elle sait aussi se faire apprécier dans des plats salés. Prenez par exemple une salade, composez-la sur des airs d’été avec du melon, de la pastèque, des pignons de pin, de la roquette, et dites-vous alors que la petite note finale qui viendra arrondir et parfaire le tout sera la poudre d’amande, c’est dit ! Et si vous manquez d’inspiration, faites un tour de notre sélection de recettes qui incorporent de la poudre d’amande, vous allez en rester baba.

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Miam.com vous propose 84 recettes véganes avec l'ingrédient « Poudre d'amande » à cuisiner chez vous

Muffins végans aux olives noires et tofu

Muffins végans aux olives noires et tofu

On change du cake salé habituel avec cette recette de muffins végans olives noires-tofu, parfumés aux herbes de Provence, moelleux à souhait et gourmands à croquer.

Pâté végan cru express

Pâté végan cru express

Cette recette de pâté de campagne végan et cru est vraiment rapide : graines de tournesol, tomates confites, carotte, olives noires, levure maltée... et vous mixez !

Verrine végane tout chocolat

Verrine végane tout chocolat

Une base de mousse au chocolat à l'aquafaba couverte d'une ganache bien noire, le tout sous un crumble au cacao. Pour une recette de verrine végane totalement chocolatée et gourmande.

Gâteau au yaourt végan à la framboise

Gâteau au yaourt végan à la framboise

Vous pouvez compter sur Barbara pour une recette de gâteau au yaourt végan vraiment gourmande : ajoutez de la poudre d'amande dans la pâte, puis préparez ce splendide glaçage à la framboise.

Twix végan chocolat blanc et caramel

Twix végan chocolat blanc et caramel

Du caramel au beurre de sésame et sirop d’érable sur une base de poudre d’amande cuite, le tout enrobé de chocolat blanc végan. Vous voulez la recette de ce twix maison 100 % végétal ?

Financiers végans à la cerise

Financiers végans à la cerise

Une recette de financiers végans très gourmands, au yaourt végétal et à la banane écrasée, trop mignons avec leur cerise fondante, ça vous dit ?

Financier végan framboise – pistache

Financier végan framboise – pistache

Peu de farine et beaucoup de poudre d’amande vont composer ces délicieux financiers végans. Une recette rapide et simple, au yaourt de soja et à la purée de pistache.

Banane au four facile

Banane au four facile

Inutile de le préciser : il vous faudra des fruits bien mûrs pour cette recette de bananes cuites au four. Avec de la poudre d’amande et du sucre… Euh… il n’y en a qu’une par personne ?

Tarte aux prunes végane

Tarte aux prunes végane

Vous l’adorez déjà cette recette végane de tarte aux prunes : sa pâte sucrée maison simplissime sera couverte de poudre d’amande avant d’accueillir les mirabelles ou reines-claudes dénoyautées.

Cookies végans aux haricots blancs

Cookies végans aux haricots blancs

Cette recette de cookies végans aux haricots blancs vous réserve de belles bouchées moelleuses, parfumées aux amandes et à la vanille. Goûtez vite ces biscuits chocolatés et sans gluten !

Tarte à la panna cotta végane

Tarte à la panna cotta végane

Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique : pâte sablée à l’amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré.

Biscuits végans façon Pim's

Biscuits végans façon Pim's

Vous l’adorez déjà, cette recette végane de biscuits garnis de confiture de clémentine et de chocolat noir fondu. Sur une belle génoise toute végétale, à la farine d’épeautre complète…

Clafoutis végan aux fruits

Clafoutis végan aux fruits

Cette recette de clafoutis végan vous permettra de déguster une belle variante de ce gâteau classique. Avec du sucre vanillé et de la fève tonka, du lait et de la poudre d’amande.

Gâteau végan citron-pavot

Gâteau végan citron-pavot

Si vous n'avez encore jamais goûté à l'association citron - graines de pavot, cette recette de gâteau végan va vous régaler. Et sans œufs ni beurre, ce moelleux au yaourt végétal plaira à tout le monde.

Financiers végans 100 % amandes

Financiers végans 100 % amandes

Bien sûr que les financiers classiques sont aux amandes. Mais cette recette végane vous offre des petits gâteaux rendus moelleux par de la purée d’amandes, en plus de celles effilées et en poudre...

Amaretti au citron

Amaretti au citron

C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !

Rouleaux de printemps aux fruits

Rouleaux de printemps aux fruits

Cette recette est infernale, entre le choix et la découpe des fruits, l’ajout ou non de feuilles de menthe et surtout, surtout !, la possibilité de dégustation de vos rouleaux avec une sauce… chocolatée ?

Tarte amandine végane inratable

Tarte amandine végane inratable

Une recette végane pauvre en gluten mais riche en gourmandise, pour une tarte aux pommes et aux amandes onctueuse, parfumée au sucre de coco. Merci qui pour se régal inratable ? Merci Myrtee !

Truffes véganes à la purée de châtaignes

Truffes véganes à la purée de châtaignes

Ces truffes véganes au chocolat maison parfumées à la châtaigne seront parfaites pour composer un café gourmand et totalement craquant. Et puis, franchement, pourquoi attendre Noël pour s'en régaler ?

Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane

Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane

Une pâte sablée maison, à la poudre d’amandes et fondante, une crème pâtissière végane délicatement vanillée et hypra onctueuse, pour une recette de tarte aux fraises parfaite, à déguster tout l’été.

Sablés au sésame et à la cardamome

Sablés au sésame et à la cardamome

Ces biscuits sablés au tahin et à la cardamome moulue seront tendrement friables pour fondre en bouche et y révéler leur saveur. Une recette végane et sans gluten vraiment délicieuse et à découvrir.

Cookies végans au citron

Cookies végans au citron

Allez, on change un peu avec cette recette de cookies végans : exit le chocolat, place à l’acidulé et au parfum du citron ! Pour un plaisir intact en bouche, entre fondant et croquant, et en mode express.

Financiers végans aux mûres

Financiers végans aux mûres

Tiens, c’est vrai ça, les financiers sont toujours présentés « nature ». Alors que leur saveur d’amandes, vanillée, s’associe à la perfection au parfum des mûres. Merci Barbara pour cette recette !

Gâteau aux amandes à la fraise et noix de coco

Gâteau aux amandes à la fraise et noix de coco

Cette recette facile de gâteau aux amandes végan vous promet un délice moelleux parfumé au citron, à la vanille, à la noix de coco et à la fraise. Pour un régal qui aura tout de « la totale ».

Mug cake végan au beurre de cacahuète

Mug cake végan au beurre de cacahuète

Une furieuse envie de gourmandise mais vous n'avez pas le temps de cuisiner des cookies ou des brownies ? Foncez sur cette recette de mug cake végan : dans dix minutes vous vous régalerez.

Tartelettes véganes chocolat-caramel

Tartelettes véganes chocolat-caramel

Ces tartelettes chocolat-caramel vous offriront une base de pâte à la poudre d’amande, un caramel maison à la crème de soja, et une ganache de chocolat noir et crème de coco. Vous avez dit « gourmand » ?

Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies

Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies

Barbara présente son gâteau sous l'appellation "cheesekie", un mélange de cheesecake et de cookie. Une recette végane originale pour un résultat savoureusement bluffant.

Tarte au chocolat pralinée végane

Tarte au chocolat pralinée végane

Délia est une experte en pâtisserie végane ainsi qu'en gourmandises chocolatées. Ses tartelettes au chocolat et praliné, on veut bien les goûter les yeux fermés, sa recette est forcément parfaite.

Carrot cake moelleux et crémeux

Carrot cake moelleux et crémeux

Pour déguster ce carrot cake à la fois moelleux et crémeux, hyper fondant, inutile de vous mentir : cette recette végane va demander du boulot en cuisine. Mais c'est pour la bonne cause (gourmande !).

Frangipane de la petite Okara

Frangipane de la petite Okara

Envie de savourer une vraie frangipane végane maison ? Il vous faudra 2 tiers de crème d'amandes et 1 tiers de crème pâtissière, pour un délice fondant qui se glissera dans les meilleures galettes.

Tartelettes aux poires et aux 3 épices

Tartelettes aux poires et aux 3 épices

Une pâte sablée relevée de purée de cajou et de poudre d’amandes, une garniture parfumée au gingembre, à la cannelle et à la cardamome... Cette recette végane de tartelettes aux poires vous plait déjà.

Crumble fraise-rhubarbe à l'huile d'olive

Crumble fraise-rhubarbe à l'huile d'olive

Si vous adorez le côté croustillant-fondant des crumbles de fruits, vous allez adorer cette recette de Délia et son mélange sablé : farine, flocons d'avoine, poudre d'amande, cassonade et huile d'olive.

Gâteau de base végan avec ou sans gluten

Gâteau de base végan avec ou sans gluten

Cette recette vous offre la base d'un gâteau végan moelleux et parfait, sans levure mais avec bicarbonate, que vous pourrez décliner en fonction de tous vos délires gourmands. Alors, prêt.e ?

Fraisier végan parfait

Fraisier végan parfait

Cette recette de fraisier végan est parfaitement gourmande, entre la génoise très fine aux amandes aérée au bicarbonate et la crème pâtissière vanillée... MmmmiaM !

Chaussons croustillants à la rhubarbe

Chaussons croustillants à la rhubarbe

Elle est simplissime cette recette originale et croustillante de chaussons à la rhubarbe. Une belle façon de déguster ce fruit au goût inimitable, en toute simplicité, au petit déjeuner.

Galette des Rois facile et rapide

Galette des Rois facile et rapide

Avec cette recette de galette des Rois végétale, vous ferez vous-même votre crème d'amandes et votre crème pâtissière, les deux véganes. Et n'oubliez pas la fève !

Gâteau amandes-fruits rouges

Gâteau amandes-fruits rouges

Avec ses fruits rouges et ses amandes en poudre, ce gâteau sera d'un moelleux parfait, hyper parfumé et presque fondant. Une recette parfaite pour un délice intégral.

Tarte végane parfaite aux myrtilles

Tarte végane parfaite aux myrtilles

Elle est finalement plutôt facile à faire, cette tarte aux myrtilles signée Marie Laforêt. Avec un petit fond de poudre d'amande qui gonflera en recueillant le jus de cuisson des myrtilles...

Blondies à l'amande et aux noix de pécan

Blondies à l'amande et aux noix de pécan

Ces brownies blonds risquent bien de vous plaire : leur recette végane incorpore de la purée d'amande et des noix de pécan. Pour un effet moelleux et réconfortant garanti.

Tarte au citron meringuée de la fée Stéphanie

Tarte au citron meringuée de la fée Stéphanie

Une pâte à tarte végétalienne maison + une crème au citron sans œufs et également maison + une meringue à l'aquafaba = une tarte au citron meringuée parfaite, toute végane !

Madeleines salées au pesto

Madeleines salées au pesto

Ces madeleines parfumées au pesto seront une tuerie à l'apéritif. Une recette originale et... paf ! dans la tête à Proust !

Gâteau aux abricots et aux amandes

Gâteau aux abricots et aux amandes

L'association de l'abricot et de l'amande est plus que sublimée dans cette recette de gâteau abricots/amandes. S'il vous reste des abricots bien mûrs, n'hésitez pas une seconde !

Vromage pané façon chèvre chaud

Vromage pané façon chèvre chaud

Ces petites bouchées de vromage pané seront parfaites à l'apéritif ou pour accompagner des salades composées inventives.

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Une recette parfaite pour découvrir la spiruline... ou pour terminer un paquet de poudre d'amande entamé... Et pour se régaler !

Tarte Bourdaloue ou amandine aux poires

Tarte Bourdaloue ou amandine aux poires

C'est quoi une tarte bourdaloue ? Si on vous dit : pâte sucrée + crème d'amandes + poires pochées, vous comprenez tout de suite !

Moelleux au chocolat végan à la vapeur

Moelleux au chocolat végan à la vapeur

Ce mug cake ou moelleux au chocolat est végan, sans gluten, rapide, facile et cuit à la vapeur douce. Une recette à découvrir.

Salade estivale melon, pastèque et basilic

Salade estivale melon, pastèque et basilic

Si t'as le melon, prends-nous pas la pastèque couscous ! D'accord, Basile... hic !

Financiers cacao noisette

Financiers cacao noisette

Ce seront peut-être vos premiers financiers maison cuisinés avec de la farine de riz... Une belle découverte en perspective !

Galette des Rois à la crème d'amande

Galette des Rois à la crème d'amande

Si c'est la première fois que vous cuisinez une galette des Rois, cette recette sera parfaite. Niveau : débutant.e.

Cheesecake végan aux myrtilles

Cheesecake végan aux myrtilles

Ces cheesecakes miniatures seront cuisinés sur une base sèche d'amandes (purée + poudre) avec une crème de cajou citronnée.

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