Avez-vous déjà goûté à un fondant au chocolat végan ? Il s’agit d’un vrai délice que vous devez absolument essayer. La gastronomie végane est de plus en plus inventive, riche et diversifiée, grâce à tous ces ingrédients que l’on oublie ou met de côté lorsque l’on cuisine sans changer ses habitudes : les œufs ou le lait de vache ne sont pas indispensables pour préparer des gourmandises sucrées, des gâteaux ou n’importe quel plat salé. Pareil pour la crème fraiche, le beurre, la viande, le poisson, etc. Grâce à notre sélection de recettes véganes fondantes , vous allez bien sûr fondre de plaisir gustatif pour tout ce que vous allez savourer, mais également apprendre comment vous passer simplement de tous les ingrédients d’origine animale. Tout ça en économisant de l’argent, du temps aussi (les recettes véganes sont bien souvent plus rapide s et facile s que leurs modèles traditionnels), ainsi qu’en contribuant à diminuer une exploitation animale cruelle et d’un autre temps.
Nous avons donc sélectionné pour vous les meilleures recettes véganes fondantes afin d’affoler vos papilles ainsi que celles de vos invités. Désormais, il n’est plus nécessaire de faire votre commande auprès d’une boulangerie ou d’un restaurant du coin. Il vous suffit de choisir dans les nombreuses recettes proposées. Le fondant au chocolat végan n’est qu’un exemple parmi tant d’autres. Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour faire un repas complet : apéro, entrée, plat de résistance, dessert. Et si vous cherchez des recettes pour créer des amuse-gueules lors d’une soirée récréative ou à l’occasion d’un événement important, vous êtes à la bonne adresse.
En guise d’entrée par exemple, vous pouvez concocter un gratin d’asperge végan ou des pommes de terre à la boulangère. À la fois crémeux et fondants, ces gratins de légumes vont faire fondre plus d’un. Avec sa sauce béchamel végétale, ce gratin d’asperge vous procurera un plaisir gustatif incomparable. Pour la préparer, vous avez juste besoin de lait de soja, de farine ainsi que d’huile d’olive (sans oublier la dose réglementaire de muscade...). Comme vous le constatez, le lait de soja peut remplacer sans problème le lait de vache. Si vous cherchez un plat original pour le déjeuner, le choix est très vaste. Sortez votre marmite pour mijoter des lentilles aux légumes grillés, des topinambours rôtis au gingembre ou encore un mix de légumes aux fruits secs.
Place au moment tant attendu : le dessert ! On ne parlera plus du classique fondant au chocolat que tout le monde connaît. Afin d’impressionner vos invités ou vos proches, on optera plutôt pour des recettes plus originales comme une tarte au chocolat praliné, une charlotte végane aux fruits rouges ou encore un flan à la vanille sans pâte. Les ingrédients utilisés sont constitués généralement de lait végétal , de farine, ainsi que d’une touche de fécule de maïs.
Enfin, pour clore cette introduction aux recettes véganes les plus fondantes , notre suggestion dans le cadre d’une fête d’anniversaire, une fête des mères ou pour la Saint-Valentin est le cheesecake à la fraise végan. À la fois légère, parfumée et fondante, cette petite merveille ne risque pas de décevoir la personne à qui vous l’offrez.
gratin de légumes
plats d'aubergines
fondue de légumes
tajine
ragoût de légumes
pain au lait
entremets
chausson sucré
biscuits fondants
clafoutis
crème brûlée
bavarois
pain d'épices
cheesecake
cinnamon roll
gateaux au chocolat
beignets de légumes végans
muffins végans aux fruits rouges
tarte aux pommes végane
gâteau aux pommes végan
cheesecake végan aux fruits
beurre de cacahuètes
caramel végan
fromage végétal
lentilles corail
râpé végétal
tofu soyeux
guimauve ou chamallow
Filtrer par catégorie fondant au chocolat rôtis de légumes brownies quiche gratin de légumes biscuits fondants crumble crumbles salés flan clafoutis pâte à tartiner panna cotta glace végane nougats et caramels dessert de fruits cuits délices d'aubergines ragoût de légumes cake au citron brioches terrine de légumes verrine sucrée cinnamon roll tarte au citron gâteau au chocolat crème au chocolat végane riz au lait truffes beurre végétal maison gratin dauphinois moelleux au chocolat caramel rochers cheesecake terrines compote maison tarte au sucre tarte tatin bûche de Noël lasagnes de légumes cupcakes financiers pain perdu beignets sucrés muffins au chocolat végans tarte tatin salée tarte amandine crème brûlée gâteau de riz ou semoule tarte aux fruits tartelettes crêpes sucrées véganes cookies au chocolat végans houmous maison tarte aux légumes curry de lentilles muffins végans aux fruits rouges muffins tarte aux fraises végane sorbet vromage maison biscuits sablés mug cakes viennoiseries véganes faux gras cannellonis végans carrot cake samoussas plats de boulgour pot-au-feu et ragoût vegans cheesecake végan aux fruits mousse au chocolat curry de légumes carrés dessert tartelettes crues pissaladière crème dessert pudding gâteau aux fruits ratatouille gâteau aux amandes légumes farcis tarte aux pommes végane bouchée sucrée donuts pâtes aux légumes energy balls salade composée cookies wellington de légumes miel végan bocaux et conserves meringue tofu poêlé, sauté ou rôti ? nice cream quiche végane aux poireaux risotto gaufres gâteau aux pommes végan paella tiramisu tian de légumes sauce au chocolat fraisier croque-monsieur parmentier de lentilles moussaka frangipane pavlova forêt noire rôtis carpaccio végan poêlée de légumes lasagnes à la bolognaise blanquette gâteaux moelleux (sans chocolat !) barre de céréales tarte au chocolat bavarois gâteau marbré pain d'épices tartiflette et fondue véganes pakora cakes sucrés en-cas et goûters tartes sucrées desserts entremets petits gâteaux pizza, pissaladière et socca plats gâteaux pâtés et terrines entrées chutneys et compotées préparations maison salade de pâtes salades gateaux au chocolat royal chocolat ou trianon quiches tartes, quiches et tourtes gratins biscuits plats de légumes desserts glacés gourmandises plats de pâtes brochettes apéritives apéritif tortillas mexicaines burritos, fajitas, tacos et compagnie salade de fruits desserts de fruits crus macarons tartinades plats d'aubergines tourtes et compagnie gratin de pâtes préparations sucrées maison lasagnes socca madeleines tartes salées omelette végane omelettes plats traditionnels véganisés simili-carnés poêlés et sautés salade de haricots plats de polenta pesto maison sauces wraps sandwichs, burgers & co hachis parmentier tourtes pancakes petits déjeuners risotto et orzotto plats de riz plats de lentilles plats de légumineuses tarte aux prunes végane fromage frais végan pancakes salés crêpes salées falafels boulettes et galettes salées carbonnade crème pâtissière sushi et maki riz sauté enchiladas muffins salés quatre-quarts pizza chili de légumes chili crème chantilly layer cake pâtes farcies chutney raviolis crêpes fourrées-farcies brioches salées sauce forestière salade de riz quiche lorraine plats de céréales frittata végane mozzarella végétale naan pains wok de légumes couscous couscous et tajines petites salades empanadas plats de protéines de soja brochettes barbecue lentilles aux légumes fondue de légumes bourguignon tarte fine aux légumes perles de coco plats de haricots cake aux fruits banana bread plats de simili-poisson tajine bûche glacée frites beignets, frites et fritures légumes en sauce charlotte galette bretonne biscuits secs kouglof galette des Rois biscuits craquelés antipasti tartelettes et quiches apéritives cromesqui cordon bleu nuggets et cordons bleus feuilletés tapas smoothies mix tartines buddha bowl bols et bowls beignets de légumes végans beignets
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sarrasin sel kala namak ail en poudre sucre vanillé miso blanc vin blanc moutarde tahin cassonade coriandre moulue lait végétal aromatisé pâte feuilletée végane épinard paprika fumé pois chiches poireau pomme golden rhum curry patate douce noix de pécan purée de cajou citron vert échalote poire café ciboulette romarin chou-fleur framboise concentré de tomate haricot blanc concassé de tomate pomme de terre bintje gingembre en poudre mélange de farines sans gluten pâte brisée végane sel fécule de pomme de terre confiture râpé végétal piment en poudre herbes de Provence paprika pistaches gingembre frais tofu fumé graines de chia spéculoos sucre muscovado graines de lin huile de pépins de raisin piment d'Espelette oignon en poudre oignon nouveau pomme reinette raisins secs menthe fraîche pomme de terre rouge fromage végétal arôme amande amère basilic avocat vinaigre balsamique tofu ferme pâte à tartiner au chocolat myrtille huile de colza pain de campagne pomme gala mélange 5 baies érythritol farine de coco mangue pomme de terre farine d'épeautre cardamome rhubarbe câpres arrow-root orange haricot rouge riz rond chocolat blanc végan cognac sauce tamari coulis de tomates gomme de guar butternut crème de marrons PST fructose thé matcha olive noire oignon blanc mirabelle yaourt au lait de coco petits pois poudre de noisette crème de tartre gros sel tapioca ou fécule de manioc crème d'amande farine d'amande beurre de cacao farine de châtaigne sauce tomate tomates séchées sauce soja sucrée clous de girofle sauge pâte à lasagne vergeoise bière farine de petit épeautre 4 épices poivron jaune lait de noisette poivron vert biscuits végans macaroni crème végétale à fouetter fruit de la passion graines de courge sauce sriracha noix de macadamia purée de pistache ananas graines de sésame blond huile de sésame lentilles vertes badiane ou anis étoilé tomate cerise cacahuètes polenta céleri branche vin rouge graines de coriandre pomme de terre nouvelle poivre blanc crème d'avoine farine de blé complète reine-claude concombre topinambour jus d'orange piment vert pralin graines de cumin semoule de blé navet abricot jus de pomme farfalle baguette caramel végan lait de cajou yaourt au lait d'amande graines de tournesol vromage mélasse noix du Brésil maïs tortilla châtaignes champignons séchés chou kale potiron vinaigre de riz lentilles corail champignon brun lentilles blondes crème de riz safran mûre cerise kirsch endive fruit du jacquier pain de mie quinoa cannelloni pignons de pin feuille de brick boulgour asafoetida chou vert graines de moutarde graines de nigelle céleri-rave crème de noisette graines de pavot yaourt végétal nori jus de fruits asperge fèves olive verte crème de cajou corn flakes praliné de noisettes menthe citrouille figues séchées pleurote conchiglioni penne pesto tabasco grenade kiwi vinaigre de vin tomates confites raisin noir huile d'avocat tofu aromatisé riz arborio garam masala lait de chanvre pêche farine de maïs figue piment de Cayenne riz bomba pamplemousse amaretto houmous oignon grelot farine de tapioca chou rouge cidre pomme granny smith calvados quetsche mozzarella végane cranberrie abricots secs clémentine et mandarine armagnac moutarde à l'ancienne ail des ours graines de sésame noir lardon végétal aneth betteraves chou-rave haché végétal mélange de graines ras-el-hanout sauce barbecue piment rouge lait d'épeautre agents levants agrumes graines huile sucre vinaigre farine épaississant fruits biscuit chocolat crème végétale curcuma lait végétal pâtes à tarte et pizza sirop de coco préparation végétale flocons de céréales fruits rouges thé condiments farine de teff fruits secs fruits à coque algues oignon olive herbes aromatiques kelpamare sauces prune alcool tofu épices légumes légumineuses pois frais piment ail légumes en saumure pâtes italiennes poivre pain fruits confits pomme purées végétales céréales crèmes et pâtes sucre complet colombo mélange d'épices courge spaghetti courge gingembre farine de patate douce pommes de terre tomate fruits exotiques whisky champignon miso vin farine de riz gluant purée de noix de coco brocoli jus d'ananas arômes son d’avoine fusilli feuille de riz feuilles alimentaires harissa purée de piment gochujang ail noir pruneau chou haricot capucine fleurs haricot vert graines de sésame riz pois secs cébette huile pimentée lentilles coquillettes spaghetti raisin blanc raisin raisin rouge ou rosé champagne miso rouge estragon blette poivron sarrasin grillé ou kasha sarrasin semoule sauce salsa farine de quinoa céleri riz carnaroli gomme de xanthane saucisses végétales simili-carné cornichon petit épeautre sucre de datte caroube tartinade végane baies roses miso brun d'orge baies de genièvre pain d'épices végan porto cinq épices riz à sushi liquid smoke riz basmati émincé végétal roquette salade kumquat huile de noix pâte à pizza végane flocons de millet flocons de riz Grand Marnier griottes feuille de wonton germes de blé truffe huile à la truffe riz sauvage pipe rigate rigatoni torti cerfeuil chicorée sarrasin décortiqué noix de coco fraîche noix de coco séchée huile de maïs graines de fenouil feuilles de curry seitan sumac rutabaga curcuma frais riz complet farine d'avoine fleur d'oranger farine de kamut purée de châtaignes mogette tempeh coeurs de palmier mélange d’algues séchées fenugrec moulu tomate en conserve pomme de terre Charlotte fenouil bergamote açaï baies girofle en poudre poivron corne de bœuf chaï artichaut coco plat crème Chantilly végétale portobello miso de riz cerises amarena au sirop pâte filo ketchup spiruline poivre de Sichuan poivre timut graines d’ajowan lentilles chana daal feuille de fenugrec séchée huile de noisette sucre perlé haricot noir lentilles brunes pâte de curry jaune pâte de curry radis noir riz noir mayonnaise végane citron confit pomme de terre grenaille chocolat au lait végan crème de millet marrons glacés Inclure les ingrédients ci-dessus farine de blé sucre de canne huile d'olive margarine vanille chocolat noir gousse d'ail fécule de maïs lait de soja poivre noir crème de soja citron jaune levure chimique huile de coco oignon jaune fleur de sel cacao en poudre sucre blanc sirop d'agave lait d'amande cannelle bicarbonate huile de tournesol yaourt de soja agar-agar levure maltée sucre glace curcuma en poudre thym poudre d'amande lait de coco tofu soyeux carotte vinaigre de cidre crème de coco sirop d'érable bouillon de légumes aubergine muscade persil farine de riz champignon de Paris purée d'amande noix de cajou noix de coco râpée banane amandes rapadura cumin lait d'avoine dattes levure de boulanger flocons d'avoine aquafaba noisettes origan noix lait de riz fraise courgette sucre de coco tomate rouge coriandre fraiche poivron rouge laurier farine de pois chiche compote purée de noisette sauce soja beurre de cacahuètes chapelure potimarron oignon rouge farine de sarrasin sel kala namak ail en poudre sucre vanillé miso blanc vin blanc moutarde tahin cassonade coriandre moulue lait végétal aromatisé pâte feuilletée végane épinard paprika fumé pois chiches poireau pomme golden rhum curry patate douce noix de pécan purée de cajou citron vert échalote poire café ciboulette romarin chou-fleur framboise concentré de tomate haricot blanc concassé de tomate pomme de terre bintje gingembre en poudre mélange de farines sans gluten pâte brisée végane sel fécule de pomme de terre confiture râpé végétal piment en poudre herbes de Provence paprika pistaches gingembre frais tofu fumé graines de chia spéculoos sucre muscovado graines de lin huile de pépins de raisin piment d'Espelette oignon en poudre oignon nouveau pomme reinette raisins secs menthe fraîche pomme de terre rouge fromage végétal arôme amande amère basilic avocat vinaigre balsamique tofu ferme pâte à tartiner au chocolat myrtille huile de colza pain de campagne pomme gala mélange 5 baies érythritol farine de coco mangue pomme de terre farine d'épeautre cardamome rhubarbe câpres arrow-root orange haricot rouge riz rond chocolat blanc végan cognac sauce tamari coulis de tomates gomme de guar butternut crème de marrons PST fructose thé matcha olive noire oignon blanc mirabelle yaourt au lait de coco petits pois poudre de noisette crème de tartre gros sel tapioca ou fécule de manioc crème d'amande farine d'amande beurre de cacao farine de châtaigne sauce tomate tomates séchées sauce soja sucrée clous de girofle sauge pâte à lasagne vergeoise bière farine de petit épeautre 4 épices poivron jaune lait de noisette poivron vert biscuits végans macaroni crème végétale à fouetter fruit de la passion graines de courge sauce sriracha noix de macadamia purée de pistache ananas graines de sésame blond huile de sésame lentilles vertes badiane ou anis étoilé tomate cerise cacahuètes polenta céleri branche vin rouge graines de coriandre pomme de terre nouvelle poivre blanc crème d'avoine farine de blé complète reine-claude concombre topinambour jus d'orange piment vert pralin graines de cumin semoule de blé navet abricot jus de pomme farfalle baguette caramel végan lait de cajou yaourt au lait d'amande graines de tournesol vromage mélasse noix du Brésil maïs tortilla châtaignes champignons séchés chou kale potiron vinaigre de riz lentilles corail champignon brun lentilles blondes crème de riz safran mûre cerise kirsch endive fruit du jacquier pain de mie quinoa cannelloni pignons de pin feuille de brick boulgour asafoetida chou vert graines de moutarde graines de nigelle céleri-rave crème de noisette graines de pavot yaourt végétal nori jus de fruits asperge fèves olive verte crème de cajou corn flakes praliné de noisettes menthe citrouille figues séchées pleurote conchiglioni penne pesto tabasco grenade kiwi vinaigre de vin tomates confites raisin noir huile d'avocat tofu aromatisé riz arborio garam masala lait de chanvre pêche farine de maïs figue piment de Cayenne riz bomba pamplemousse amaretto houmous oignon grelot farine de tapioca chou rouge cidre pomme granny smith calvados quetsche mozzarella végane cranberrie abricots secs clémentine et mandarine armagnac moutarde à l'ancienne ail des ours graines de sésame noir lardon végétal aneth betteraves chou-rave haché végétal mélange de graines ras-el-hanout sauce barbecue piment rouge lait d'épeautre agents levants agrumes graines huile sucre vinaigre farine épaississant fruits biscuit chocolat crème végétale curcuma lait végétal pâtes à tarte et pizza sirop de coco préparation végétale flocons de céréales fruits rouges thé condiments farine de teff fruits secs fruits à coque algues oignon olive herbes aromatiques kelpamare sauces prune alcool tofu épices légumes légumineuses pois frais piment ail légumes en saumure pâtes italiennes poivre pain fruits confits pomme purées végétales céréales crèmes et pâtes sucre complet colombo mélange d'épices courge spaghetti courge gingembre farine de patate douce pommes de terre tomate fruits exotiques whisky champignon miso vin farine de riz gluant purée de noix de coco brocoli jus d'ananas arômes son d’avoine fusilli feuille de riz feuilles alimentaires harissa purée de piment gochujang ail noir pruneau chou haricot capucine fleurs haricot vert graines de sésame riz pois secs cébette huile pimentée lentilles coquillettes spaghetti raisin blanc raisin raisin rouge ou rosé champagne miso rouge estragon blette poivron sarrasin grillé ou kasha sarrasin semoule sauce salsa farine de quinoa céleri riz carnaroli gomme de xanthane saucisses végétales simili-carné cornichon petit épeautre sucre de datte caroube tartinade végane baies roses miso brun d'orge baies de genièvre pain d'épices végan porto cinq épices riz à sushi liquid smoke riz basmati émincé végétal roquette salade kumquat huile de noix pâte à pizza végane flocons de millet flocons de riz Grand Marnier griottes feuille de wonton germes de blé truffe huile à la truffe riz sauvage pipe rigate rigatoni torti cerfeuil chicorée sarrasin décortiqué noix de coco fraîche noix de coco séchée huile de maïs graines de fenouil feuilles de curry seitan sumac rutabaga curcuma frais riz complet farine d'avoine fleur d'oranger farine de kamut purée de châtaignes mogette tempeh coeurs de palmier mélange d’algues séchées fenugrec moulu tomate en conserve pomme de terre Charlotte fenouil bergamote açaï baies girofle en poudre poivron corne de bœuf chaï artichaut coco plat crème Chantilly végétale portobello miso de riz cerises amarena au sirop pâte filo ketchup spiruline poivre de Sichuan poivre timut graines d’ajowan lentilles chana daal feuille de fenugrec séchée huile de noisette sucre perlé haricot noir lentilles brunes pâte de curry jaune pâte de curry radis noir riz noir mayonnaise végane citron confit pomme de terre grenaille chocolat au lait végan crème de millet marrons glacés Exclure les ingrédients ci-dessus Filtrer par mots clés fondant facile four gourmand rapide découverte débutant en vidéo original pas cher classique fête accompagnement complet sans gluten automne chic été moelleux basique hiver enfants croustillant Noël cru folie à l'heure du thé healthy exotique frais sur le pouce crémeux USA brunch léger piquant cocotte Italie fusion printemps dimanche frichti sucré salé Angleterre croquant anniversaire fête des Mères street food Inde IG bas onctueux pique-nique Mexique Grèce Saint-Valentin Japon Belgique Liban basse température Moyen-Orient Espagne Suède Antilles vapeur micro-ondes Épiphanie Suisse asiatique Maroc Allemagne Turquie Corée Réunion wok Indonésie Halloween Tunisie Danemark Pologne Russie
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