Avec cette recette, Laurianne (Perle en sucre) ne vous livre pas ses secrets pour remplacer les œufs dans une recette de dessert végan. De la purée d'amande ou de cajou, au gel de lin en passant par l'agar-agar et l'aquafaba, toutes ces techniques de base de la cuisine végétalienne sont possibles. Sans oublier le tofu soyeux ou la compote de pommes, qui pourraient être utilisés dans cette recette de mi-cuit au chocolat, au cœur fondant parfaitement végan. Mais voilà, Laurianne vous propose ici une recette hyper simple, où les oeufs ne sont pas remplacés... Une belle démonstration de leur inutilité pour se régaler sans exploitation animale...
Il ne vous faudra que cinq ingrédients pour cuisiner ces petits fondants, avec du chocolat noir et de la margarine. Sans oublier la farine de blé et, bien sûr, la petite pincée de sel qui va bien. Voilà, vous n'avez plus qu'à suivre les instructions de cette recette végane simplissime et hypra délicieuse et à vous régaler, comme ça, vous arrêterez de baver sur l'écran de votre téléphone ou sur les touches de votre clavier.
