Recette végane de tarte aux pommes aux fruits de la passion

Tarte aux pommes et fruits de la passion

Auteur

Une recette de Lutsubo

Vote

(3 votes)
(0 votes)

S’il y avait des championnats du monde et des jeux olympiques de la tarte aux pommes, Alexandre (Lutsubo) serait un habitué des podiums, voire carrément couvert de médailles. Mais il est le premier à admettre que, même s’il se soumet à un entraînement extrêmement intensif – on ne devient pas champion comme ça – la tarte aux pommes est son dessert préféré. Depuis toujours. Ce qui ne l’empêche pas d’ailleurs de lui imaginer régulièrement des petites variations gourmandes, comme ici avec sa recette de tarte aux pommes aux fruits de la passion, qui a eu le mérite de vous attirer jusqu’ici. Et qui va vous donner l’occasion de découvrir plusieurs petits secrets de préparation d’une délicieuse tarte aux pommes végane qu’Alexandre n’a pas du tout l’intention de garder pour lui, puisqu’il trouve un plaisir infini au partage continuel sur le sujet culinaire. Tout comme nous, avec le moteur de recherche de recettes végétales de miam.com. Bref.

Vous commencerez par faire une pâte sablée végane maison, et celle que vous propose Alexandre ici est simplissime. Farine de blé, margarine spéciale cuisson, eau et sel, vous n’aurez besoin de rien d’autre, mais votre pâte sablée maison aura besoin de se reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pour le reste, vous cuisinerez une compotée rapide avec la pulpe des fruits de la passion mélangée à une pomme et du sucre en poudre. Compotée que vous filtrerez pour obtenir un coulis pomme-passion avec lequel vous recouvrerez votre fond de tarte crue. Et pour le reste, le mieux est bien sûr que vous lisiez toutes les instructions que vous donne Alexandre sur son site. Elles sont toutes illustrées en photo, pour encore plus de clarté.

Pour finir, sa gelée de pommes ressemble à s’y méprendre à ce Miel de pomme, et c’est un peu normal. Dans le premier cas, Alexandre fait cuire des épluchures de pommes avec du sucre, avant d’y ajouter du jus de citron. Dans le second cas, il s’agit de jus de pomme réduit en le chauffant avec du sucre, sans citron sauf si vous avez envie d’en mettre. En tout cas, vous voyez l’idée : napper le dessus de votre la meilleure tarte aux pommes végane avec une gelée divinement parfumée qui rendra encore plus fondantes vos bouchées croquées dans une première part que vous dégusterez très lentement, avec application et concentration. Et pour une autre occasion gourmande, nous vous conseillons de découvrir cette incontournable Tarte tatin végane parfaite ou ce délicieux Quatre-quart végan à la pomme, également préparé.es par Alexandre, qui a plus d’une pomme dans son sac.

Catégories & mots clés

tarte aux pommes végane original débutant hiver exotique fondant gourmand four

Ingrédients

citron jaune farine de blé fruit de la passion pomme reinette sucre de canne margarine



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de tarte aux pommes végane :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Tarte aux pommes aux spéculoos

Tarte aux pommes aux spéculoos

Impossible de faire plus simple, rapide et délicieux que cette recette de tarte aux pommes végane avec sa pâte aux biscuits spéculoos.

Tarte aux pommes sablée végane

Tarte aux pommes sablée végane

C'est une pâtissière végétale experte qui vous propose ici sa recette de tarte aux pommes végane sablée, à la compote et à la vanille. Le dessert classique ultime !

Tarte aux pommes végane simplissime

Tarte aux pommes végane simplissime

C'est clair : sur sa base de pâte feuilletée végane, cette recette de tarte aux pommes simplissime et express va vous régaler. Dommage qu’on ne vende pas des pommes déjà épluchées…

Tarte aux pommes végane sans gluten

Tarte aux pommes végane sans gluten

Tout est parfait dans cette recette de tarte aux pommes végane et sans gluten : sa composition, sa texture crémeuse, sa pâte à tarte et son tutoriel en vidéo.

Tarte aux pommes végane à l'alsacienne

Tarte aux pommes végane à l'alsacienne

Cette recette de tarte à l'alsacienne végane est là pour rappeler à toutes les pommes qu'il n'y a pas que le crumble et la tarte tatin dans la vie…

Tarte rustique aux pommes et au caramel

Tarte rustique aux pommes et au caramel

Sur une base de pâte à tarte végane maison (margarine, vergeoise, farine), vous sortirez bientôt de votre four cette fantastique tarte aux pommes lookée rustique et parfumée à la cannelle (ou pas !).

End of content

No more pages to load