Recettes véganes avec des radis

Parce qu’on aime ce qui pique, que ça a du charme, que ça nous réveille, on fonce sur le radis, cette plante dont on aime à croquer l’hypocotyle charnu et bien souvent rose mais pas toujours. Ce légume racine, nous reconnecte à nos besoins fondamentaux et à la Terre. Il nous rafraîchit, nous réveille, nous éveille. Moins il aura été arrosé plus il sera piquant. Dans le radis, vous pouvez tout consommer, principe du totum. Concept intéressant, il préconise de manger l’ensemble de la plante, du fruit ou du légume, afin d’en assimiler tous les avantages. Vous pourrez ainsi réaliser un succulent pesto maison de fanes. Le radis Flamboyant, le radis Sora, le géant d’Allemagne, le Violet de Gournay, les teintes se déclinent du rose au blanc en passant par le violet. Et puis peu importe sa couleur, sa forme, on s’en régale un point c’est tout, sur une Tartine avocat radis fèves, en poêlée avec du miso et de la ciboulette, dans une jolie Salade mangue quinoa ou dans un merveilleux Radziki qui se fera une joie d’escorter des mezzés et du riz. Radis de vous connaître !

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Miam.com vous propose 14 recettes véganes avec l'ingrédient « Radis » à cuisiner chez vous

Salade de tomates et radis au sumac

Salade de tomates et radis au sumac

Le sumac est un mélange de baies séchées en poudre qui possède une saveur à la fois acidulée et fruitée, proche de celle du vinaigre. Une merveille dans cette recette de petite salade estivale et parfumée.

Tartines d'avocat de petit déjeuner

Tartines d'avocat de petit déjeuner

Le petit déjeuner est un repas très important : testez donc cette recette simplissime de tartines d’avocat délicieuses et bourrées d’énergie. Idéales pour démarrer vos journées sur les chapeaux de roue !

Pesto de fanes et verdures

Pesto de fanes et verdures

Mélanie du site Cul de poule vous présente ici, en vidéo, sa recette de pesto préférée : des fanes de radis, des graines de courge et tournesol, levure maltée, huile et ail.

Hamburger de tempeh de Jean-Philippe

Hamburger de tempeh de Jean-Philippe

Si vous avez envie de déguster un bon hamburger végan, facile et rapide à préparer au barbecue, cette recette de burger de tempeh est faite pour vous.

Rösti au four et sauce au radis

Rösti au four et sauce au radis

Un rösti, c'est une galette de pomme de terre. Dans cette recette, la patate douce s'est invitée, ainsi qu'une sauce très douce au radis.

Pickles de radis

Pickles de radis

Une recette parfaite pour vous préparer ce condiment de radis vinaigré, un peu sucré, en mode express et efficace.

Radziki

Radziki

Le radziki est préparé avec des radis émincés très finement, comme le concombre pour le tzatziki. Et les radis locaux sont faciles à dénicher, toute l'année.

Salade de haricots blancs à la méditerranéenne

Salade de haricots blancs à la méditerranéenne

Vous avez une boite de haricots blancs et envie d'un peu d'air de Méditerranée ? Et d'une salade complète ? Ne cherchez pas plus loin !

Falafel burger à la libanaise

Falafel burger à la libanaise

Le falafel libanais authentique par une cuisinière méditerranéenne elle aussi authentique.

Tartine avocat radis fèves

Tartine avocat radis fèves

L'option des tartines est toujours à étudier, pour n'importe quel repas. Débarrassez-vous des plats cuisinés, la tartine vous ouvre tout un monde de régal et de variété.

Taboulé de chou-fleur petits pois et radis

Taboulé de chou-fleur petits pois et radis

C'est le chou-fleur râpé qui remplace la semoule dans ce taboulé cru, que vous assaisonnerez à votre sauce.

Salade mangue quinoa

Salade mangue quinoa

Mangue, tomates séchées, quinoa, avocat, jeunes pousses vertes... pour une salade composée, ça ne vous suffit pas ?

Tzatziki de radis

Tzatziki de radis

Vous en avez marre du tzatziki un peu terne au concombre émincé ? Optez pour le radis !

Poêlée de radis au miso et ciboulette

Poêlée de radis au miso et ciboulette

Oui : des radis CHAUDS, poêlés avec du miso et servis avec de la ciboulette fraîche, ça vous dit pour l'apéro ?

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