Recettes véganes de soupes froides ou glacées
12 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Soupe froide
Soupe Froide de Concombre et Menthe à la Thaïlandaise
Préparez une délicieuse soupe froide thaïlandaise au concombre et menthe, parfaite pour le printemps. Une recette exotique, fraîche et savoureuse prête en 30 minutes.
Soupe Froide de Concombre à la Japonaise
Préparez une délicieuse soupe froide de concombre à la japonaise, légère et sans gluten. Une recette healthy parfaite pour l'été en 20 minutes seulement !
Velouté Glacé de Betteraves à la Russe
Préparez un délicieux velouté glacé de betteraves à la russe, une soupe froide détox aux saveurs slaves. Recette facile pour débutants, parfaite en hiver.
Soupe Froide d'Aubergines Aigre-Douce à la Cambodgienne
Découvrez notre recette de soupe froide d'aubergines aigre-douce inspirée du Cambodge, parfaite pour le printemps. Une préparation à basse température en cocotte pour un résultat savoureux.
Soupe froide de courgette à la menthe
Vous croulez sous les courgettes et la menthe fraiche ? Cette recette de soupe froide, crue, n'attend que ça, de vous régaler de fraicheur savoureuse !
Soupe de melon glacée
Du melon bien mûr, du jus de citron, de la menthe et une touche d'alcool sucré : vous avez déjà tout compris de cette recette de soupe de melon glacée.
Soupe glacée courgette-concombre
Cette recette de soupe glacée végane risque de bien vous plaire : concombre, courgette, cajou, ail, chapelure, menthe, cumin, sans oublier la touche de piment d’Espelette…
Soupe glacée à la carotte
Vous allez faire un malheur avec cette recette de soupe glacée à la carotte, parfumée coco-cumin. Pour une entrée savoureuse qui aura beaucoup de succès : « oh, mais c’est trop frais ! ».
Soupe fraîche aux algues et concombre
Cette recette est un festival de saveurs inspiré d’une soupe froide coréenne, et qui vous fera (encore plus) apprécier les algues, dans un bouillon aux arômes inégalables pour y mariner du concombre.
Soupe glacée de concombre à la menthe
Un gaspacho express pour une recette simplissime et un délice plain de fraicheur, de parfum et d'une douceur presque crémeuse.
Soupe froide de melon et amandes
Oui, ça vient de faire "tilt" dans votre cerveau : amande + melon, pour un velouté bien frais, à servir en verrine... Vous venez de craquer pour cette recette !
Soupe froide concombre épinard moringa
Une recette parfaite pour découvrir le moringa, en poudre ou en feuille, et son goût radis-roquette qui plaît tellement en gaspacho.