Les meilleures recettes de... croûtons !

Vous arrive-t ’il de vous promener dans le rayon épicerie du supermarché du coin et de penser « il y a vraiment des gens pour acheter ça » ? Parce que des croûtons faits maison, c’est végétal et facile à réaliser. On a toutes et tous dans notre fond de sac à pain, des vieux bouts pas mangés, oubliés, boudés et rassis. Génial, nos croûtons sont là ! A l’ail est aux herbes de Provence, on s’en fait des bocaux pour en avoir toujours sous la main. Ils vont venir agrémenter avec joie et force croustille, vos salades, vos soupes, vos veloutés et puis en attendant le repas, on plonge la main dans le bocal et on en chipe deux ou trois au passage. Du sel, de l’huile d'olive, un four, voilà, c’est tout ce qu’il vous faut. Autres alternatives végétales elles aussi : des croûtons de panisse ou de polenta. Les premiers à base de farine de pois chiches et pour les seconds c’est de la farine de maïs dont il s’agit. On peut les servir à l’apéro, ces petits dés vont faire fureur, épicés avec du curcuma, du curry, du cumin ou juste aromatisé avec du thym ou du romarin, proposer ce type de croûtons c’est sortir des sentiers battus. Alors plongez-vous dans notre sélection des meilleures recettes de croûtons, ils sont tous différents, aussi différents que vos pains maison peuvent l'être...

gousse d'ail pain de campagne pas cher accompagnement

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Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence
Croutons de panisse

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