Les meilleures recettes véganes de gaspachos et veloutés froids
34 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Gaspachos et veloutés froids
Velouté Froid de Tomates Rôties à la Grecque
Préparez un délicieux velouté froid de tomates rôties aux saveurs grecques. Une recette estivale, fraîche et gourmande, parfaite pour les chaudes journées d'été.
Soupe Froide de Concombre et Menthe à la Thaïlandaise
Préparez une délicieuse soupe froide thaïlandaise au concombre et menthe, parfaite pour le printemps. Une recette exotique, fraîche et savoureuse prête en 30 minutes.
Verrines Crémeuses au Gaspacho de Concombre et Menthe pour Pique-nique
Préparez de délicieuses verrines crémeuses au gaspacho de concombre et menthe, parfaites pour un pique-nique estival. Fraîches, détox et faciles à transporter.
Soupe Froide de Concombre à la Japonaise
Préparez une délicieuse soupe froide de concombre à la japonaise, légère et sans gluten. Une recette healthy parfaite pour l'été en 20 minutes seulement !
Velouté Glacé de Betteraves à la Russe
Préparez un délicieux velouté glacé de betteraves à la russe, une soupe froide détox aux saveurs slaves. Recette facile pour débutants, parfaite en hiver.
Gazpacho Nordique à la Grecque
Découvrez notre recette de Gazpacho Nordique à la Grecque, une soupe froide onctueuse qui fusionne les saveurs méditerranéennes et scandinaves. Fraîche et savoureuse!
Velouté Froid de Patate Douce aux Épices des Antilles
Découvrez notre recette de velouté froid de patate douce aux épices des Antilles, parfaite pour un brunch estival ou une entrée rafraîchissante. Saveurs exotiques garanties !
Gaspacho Marocain aux Épices Exotiques
Découvrez notre recette de gaspacho marocain aux épices exotiques, une soupe froide parfumée au cumin et à la coriandre. Fraîche, légère et pleine de saveurs orientales.
Gaspacho Libanais Onctueux aux Herbes Fraîches
Découvrez notre recette de gaspacho libanais onctueux aux herbes fraîches, un velouté froid parfait pour l'été. Saveurs du Liban et texture crémeuse garanties !
Velouté Froid de Concombre à la Suédoise
Découvrez notre recette de velouté froid de concombre à la suédoise, une soupe estivale rafraîchissante aux saveurs nordiques. Prête en 20 minutes plus temps de repos.
Gaspacho Grec Crémeux aux Herbes Fraîches
Découvrez notre recette de gaspacho grec crémeux aux herbes fraîches, une fusion délicieuse entre l'Espagne et la Grèce. Rafraîchissant, savoureux et prêt en 20 minutes!
Velouté Froid de Patate Douce au Gingembre et Croûtons Épicés
Préparez un délicieux velouté froid de patate douce au gingembre avec croûtons épicés. Une recette onctueuse aux influences réunionnaises parfaite pour le dimanche ou la fête des Mères.
Soupe Froide d'Aubergines Aigre-Douce à la Cambodgienne
Découvrez notre recette de soupe froide d'aubergines aigre-douce inspirée du Cambodge, parfaite pour le printemps. Une préparation à basse température en cocotte pour un résultat savoureux.
Velouté Froid de Concombre et Menthe du Liban
Rafraîchissez-vous avec notre velouté froid de concombre et menthe aux saveurs libanaises. Une recette détox, rapide et parfaite pour l'été en 20 minutes seulement.
Soupe froide de courgette à la menthe
Vous croulez sous les courgettes et la menthe fraiche ? Cette recette de soupe froide, crue, n'attend que ça, de vous régaler de fraicheur savoureuse !
Gaspacho de maïs à la tomate jaune
Cette recette savoureuse et fraiche de gaspacho de maïs se prépare également avec de la tomate et du poivron, si possible jaunes. Sans oublier les autres ingrédients !
Gaspacho vert à la noix de cajou
Fanes de radis, chou kale, concombre, noix de cajou, cumin, piment… Cette recette de gaspacho vert & végan n'a pas fini de vous surprendre…
Soupe de melon glacée
Du melon bien mûr, du jus de citron, de la menthe et une touche d'alcool sucré : vous avez déjà tout compris de cette recette de soupe de melon glacée.
Velouté froid de maïs cru
Ce velouté froid est une splendeur, entre son maïs cru et ses noix de cajou mixés, la pointe de citron et la touche de poivron rouge, vous allez vous régaler de saveurs délicates, sucrées salées.
Soupe glacée courgette-concombre
Cette recette de soupe glacée végane risque de bien vous plaire : concombre, courgette, cajou, ail, chapelure, menthe, cumin, sans oublier la touche de piment d’Espelette…
Soupe glacée à la carotte
Vous allez faire un malheur avec cette recette de soupe glacée à la carotte, parfumée coco-cumin. Pour une entrée savoureuse qui aura beaucoup de succès : « oh, mais c’est trop frais ! ».
Gaspacho pastèque, poivron et tomate
Si vous cherchez une entrée légère et chic, parfumée et savoureuse, cette recette de gaspacho vous tend les bras. Pastèque + poivron + tomate = combinaison gourmande gagnante !
Gaspacho de melon au basilic
Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…
Soupe fraîche aux algues et concombre
Cette recette est un festival de saveurs inspiré d’une soupe froide coréenne, et qui vous fera (encore plus) apprécier les algues, dans un bouillon aux arômes inégalables pour y mariner du concombre.
Soupe crue et chaude de courgettes à l'avocat
Elle est très originale et tentante, cette recette de soupe toute simple, crue et chaude : vous mixez courgettes et avocat avec de l’eau bouillante, puis vous salez et dégustez ! Une entrée parfaite !
Gaspacho classique en vidéo
Cette recette en vidéo est parfaite si vous projetez de préparer votre premier gaspacho maison. Sa recette est très classique, fidèle au gaspacho des origines, et ce sera un régal dès qu'il fera très chaud.
Gaspacho rouge et gaspacho vert
Deux recettes pour deux gaspachos radicalement différents : à vous de choisir entre passer au rouge ou vous arrêter au vert.
Soupe glacée de concombre à la menthe
Un gaspacho express pour une recette simplissime et un délice plain de fraicheur, de parfum et d'une douceur presque crémeuse.
Soupe froide de melon et amandes
Oui, ça vient de faire "tilt" dans votre cerveau : amande + melon, pour un velouté bien frais, à servir en verrine... Vous venez de craquer pour cette recette !
Gaspacho de pastèque
Ce gaspacho d'origine andalouse va se réveiller avec la pastèque, pour des saveurs encore plus estivales. On l'adore déjà !
Soupe froide concombre épinard moringa
Une recette parfaite pour découvrir le moringa, en poudre ou en feuille, et son goût radis-roquette qui plaît tellement en gaspacho.
Velouté glacé de petits pois menthe citron
Un velouté glacé, façon gaspacho, délicatement parfumé par les petits pois associés à la menthe et au citron. C'est par ici pour la recette !
Gaspacho aux petits pois simple et délicieux
Allez, on oublie le gaspacho classique à la tomate pour lui préférer celui-ci, aux petits pois. Vos copines et amis martien.ne.s vont adorer.
Velouté froid avocat tomate gingembre coriandre
Ce gaspacho aux traits exotiques sera parfaits pour vous rafraîchir à l'apéro, avec plusieurs rasades de vitamines et de fibres...
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