Les meilleures recettes véganes de gaspachos et veloutés froids

Lorsque le soleil a dardé ses rayons brûlants toute la journée, il nous a affamé.e.s de crudités et de fruits, de saveurs fraiches et acidulées, base sacrée des gaspachos et autres veloutés froids. Nous avons soif. Soif de légumes, de convivialité, de réconfort. Se rafraîchir la caboche, le corps, l’esprit. Comment ne pas succomber à ces douceurs veloutées qui nous veulent tant de bien ? Réponse : surtout ne pas résister à cet appel culinaire, à cet élan gastronomique ! Consultez vite les recettes de gaspachos et de veloutés froids de miam.com, sélectionnées avec soin et bienveillance. La gourmandise est de mise, l’heure de l’apéro estival a sonné, oyé oyé ! Tenez par exemple, et si une soupe glacée de concombre à la menthe venait vous aguicher ? Ou encore, un velouté onctueux tout frais, de petits pois coriandre et citron ? Peut-être opterez-vous pour un gaspacho de pastèque ? Mais pour ce soir, c’est peut-être la soupe froide de melon et d’amandes qui réveillera vos sens et vous mettra en alerte. Avec ces entrées parfumées et tellement douces de textures délicieuses, les saveurs se déploient, les arômes se délient pour un moment mâtiné de réconfort et de fraîcheur. Nos recettes de gaspachos et veloutés froids vont vous régaler, pour des découvertes, des voyages, des associations exotiques annonciatrices de plats qui devront être... à la hauteur de votre entame de repas !

concombre melon menthe fraîche moringa pastèque tomate été Espagne

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

16 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Gaspachos et veloutés froids

Velouté froid de maïs cru

Velouté froid de maïs cru

Ce velouté froid est une splendeur, entre son maïs cru et ses noix de cajou mixés, la pointe de citron et la touche de poivron rouge, vous allez vous régaler de saveurs délicates, sucrées salées.

Soupe glacée courgette-concombre

Soupe glacée courgette-concombre

Cette recette de soupe glacée végane risque de bien vous plaire : concombre, courgette, cajou, ail, chapelure, menthe, cumin, sans oublier la touche de piment d’Espelette…

Soupe glacée à la carotte

Soupe glacée à la carotte

Vous allez faire un malheur avec cette recette de soupe glacée à la carotte, parfumée coco-cumin. Pour une entrée savoureuse qui aura beaucoup de succès : « oh, mais c’est trop frais ! ».

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Si vous cherchez une entrée légère et chic, parfumée et savoureuse, cette recette de gaspacho vous tend les bras. Pastèque + poivron + tomate = combinaison gourmande gagnante !

Gaspacho de melon au basilic

Gaspacho de melon au basilic

Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…

Soupe fraîche aux algues et concombre

Soupe fraîche aux algues et concombre

Cette recette est un festival de saveurs inspiré d’une soupe froide coréenne, et qui vous fera (encore plus) apprécier les algues, dans un bouillon aux arômes inégalables pour y mariner du concombre.

Soupe crue et chaude de courgettes à l'avocat

Soupe crue et chaude de courgettes à l'avocat

Elle est très originale et tentante, cette recette de soupe toute simple, crue et chaude : vous mixez courgettes et avocat avec de l’eau bouillante, puis vous salez et dégustez ! Une entrée parfaite !

Gaspacho classique en vidéo

Gaspacho classique en vidéo

Cette recette en vidéo est parfaite si vous projetez de préparer votre premier gaspacho maison. Sa recette est très classique, fidèle au gaspacho des origines, et ce sera un régal dès qu'il fera très chaud.

Gaspacho rouge et gaspacho vert

Gaspacho rouge et gaspacho vert

Deux recettes pour deux gaspachos radicalement différents : à vous de choisir entre passer au rouge ou vous arrêter au vert.

Soupe glacée de concombre à la menthe

Soupe glacée de concombre à la menthe

Un gaspacho express pour une recette simplissime et un délice plain de fraicheur, de parfum et d'une douceur presque crémeuse.

Soupe froide de melon et amandes

Soupe froide de melon et amandes

Oui, ça vient de faire "tilt" dans votre cerveau : amande + melon, pour un velouté bien frais, à servir en verrine... Vous venez de craquer pour cette recette !

Gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque

Ce gaspacho d'origine andalouse va se réveiller avec la pastèque, pour des saveurs encore plus estivales. On l'adore déjà !

Velouté glacé de petits pois menthe citron

Velouté glacé de petits pois menthe citron

Un velouté glacé, façon gaspacho, délicatement parfumé par les petits pois associés à la menthe et au citron. C'est par ici pour la recette !

Soupe froide concombre épinard moringa

Soupe froide concombre épinard moringa

Une recette parfaite pour découvrir le moringa, en poudre ou en feuille, et son goût radis-roquette qui plaît tellement en gaspacho.

Velouté froid avocat tomate gingembre coriandre

Velouté froid avocat tomate gingembre coriandre

Ce gaspacho aux traits exotiques sera parfaits pour vous rafraîchir à l'apéro, avec plusieurs rasades de vitamines et de fibres...

Gaspacho aux petits pois simple et délicieux

Gaspacho aux petits pois simple et délicieux

Allez, on oublie le gaspacho classique à la tomate pour lui préféré celui-ci, aux petits pois. Vos copines et amis martien.ne.s vont adorer.

End of content

No more pages to load