Les meilleures recettes véganes avec de la pastèque (slurp !)

La culture pastèque est celle de l’été, avec son merveilleux goût de bonbon, sucré, doux, et en plus d’être désaltérante et rafraîchissante, la pastèque est un ingrédient de choix dans bien des recettes. Bien sûr, vous pouvez en déguster de belles tranches à la croque, tout simplement, mais sachez que vous pourrez aussi utiliser ce fruit qui est issu de la famille des cucurbitacées, dans des soupes, veloutés et potages. Citrullus lanatus en latin ou anguria en italien, se choisie bien mûre et bien juteuse alors que sa chair est très rouge vif. Venez donc faire un petit tour du côté de nos recettes choisies avec soin à votre intention et laissez-vous tenter par la jolie et succulente Salade pastèque concombre, ultra fraîche, à déguster par grande chaleur estivale, elle est légère, légèrement acidulée, croquante, les saveurs et les arômes se marient à merveille et puis si le cœur vous en dit, vous pourrez y ajouter du melon et de la menthe pour un bel effet visuel et gustatif. La pastèque s’associe très bien avec le poivron grillé également et avec le basilic comme dans la recette de cette Salade estivale melon, pastèque et basilic.

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