Les meilleures recettes véganes avec de la pastèque (slurp !)

La culture pastèque est celle de l’été, avec son merveilleux goût de bonbon, sucré, doux, et en plus d’être désaltérante et rafraîchissante, la pastèque est un ingrédient de choix dans bien des recettes. Bien sûr, vous pouvez en déguster de belles tranches à la croque, tout simplement, mais sachez que vous pourrez aussi utiliser ce fruit qui est issu de la famille des cucurbitacées, dans des soupes, veloutés et potages. Citrullus lanatus en latin ou anguria en italien, se choisie bien mûre et bien juteuse alors que sa chair est très rouge vif. Venez donc faire un petit tour du côté de nos recettes choisies avec soin à votre intention et laissez-vous tenter par la jolie et succulente Salade pastèque concombre, ultra fraîche, à déguster par grande chaleur estivale, elle est légère, légèrement acidulée, croquante, les saveurs et les arômes se marient à merveille et puis si le cœur vous en dit, vous pourrez y ajouter du melon et de la menthe pour un bel effet visuel et gustatif. La pastèque s’associe très bien avec le poivron grillé également et avec le basilic comme dans la recette de cette Salade estivale melon, pastèque et basilic.

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Miam.com vous propose 10 recettes véganes avec l'ingrédient « Pastèque » à cuisiner chez vous

Tartare de tomate et pastèque aux câpres

Tartare de tomate et pastèque aux câpres

On ne peut pas faire plus simple, léger, savoureux et rapide à préparer que cette recette de petite entrée de tartare de tomate et pastèque aux câpres.

Brochette pastèque-melon-feta végétale

Brochette pastèque-melon-feta végétale

On reprend les bases de l'apéritif végan estival avec cette recette de brochettes à la pastèque, au melon et à la feta végane. Et au basilic frais, pendant qu'on y est.

Cocktail à la pastèque, avec ou sans alcool

Cocktail à la pastèque, avec ou sans alcool

Quoi de mieux pour fêter l'été que cette recette de cocktail parfumé au citron vert et à la menthe ? Avec ou sans rhum ?

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Si vous cherchez une entrée légère et chic, parfumée et savoureuse, cette recette de gaspacho vous tend les bras. Pastèque + poivron + tomate = combinaison gourmande gagnante !

Soda maison pastèque-ananas

Soda maison pastèque-ananas

Ce soda tropical maison, à la pastèque et à l'ananas, délicieusement fruité et pétillant, vous aurez beau en préparer des litres et des litres, il n'y en aura jamais assez.

Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert

Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert

Cette recette de carpaccio sucré salé est simple : de la pastèque, des tomates de saison, du citron vert, de l'huile d'olive et du sel. La difficulté sera surtout d'arriver à présenter de jolies assiettes...

Gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque

Ce gaspacho d'origine andalouse va se réveiller avec la pastèque, pour des saveurs encore plus estivales. On l'adore déjà !

Salade pastèque concombre

Salade pastèque concombre

Cette recette est une très belle proposition d'entrée estivale, légère, croquante et acidulée, sucrée salée.

Salade estivale melon, pastèque et basilic

Salade estivale melon, pastèque et basilic

Si t'as le melon, prends-nous pas la pastèque couscous ! D'accord, Basile... hic !

Salade pastèque et poivrons grillés

Salade pastèque et poivrons grillés

Cette recette est parfaite si vous cherchez une salade fraiche, complète, colorée et savoureuse, et qui vous laissera aussi libre de la cuisiner à votre sauce...

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