Recette de gaspacho rouge et gaspacho vert

Gaspacho rouge et gaspacho vert

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

gaspachos et veloutés froids découverte été healthy cru frais

Ingrédients

gousse d'ail basilic citron vert concombre échalote graines germées huile d'olive menthe fraîche oignon nouveau oignon rouge petits pois pignons de pin poivron rouge poivron vert sauce sriracha tabasco tomate rouge tomate verte vinaigre balsamique

Ces deux recettes très très fraiches, parfaites pour l'été, sont signées la fée Stéphanie, et toutes les deux sont un vrai délice. Vous n'avez plus qu'à choisir ou bien à vous décider de préparer à la fois le gaspacho rouge (tomate et poivron rouges essentiellement) et le gaspacho vert (tomate et poivron verts, renforcés par des petits pois, du concombre, le tout parfumé à l'ail et à la menthe). Dans les deux cas, vous pourrez ajouter, comme sur les deux recettes, un peu de sauce piquante (sriracha ou tabasco), du poivre, et pour la décoration : des graines germées, des pignons de pin, et/ou des feuilles aromatiques fraiches de basilic ou de menthe. Voilà, vous n'avez plus qu'à faire votre choix... ou pas en cuisinant ces deux gaspachos !

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de gaspachos et veloutés froids :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Velouté froid de maïs cru

Velouté froid de maïs cru

Ce velouté froid est une splendeur, entre son maïs cru et ses noix de cajou mixés, la pointe de citron et la touche de poivron rouge, vous allez vous régaler de saveurs délicates, sucrées salées.

Soupe glacée courgette-concombre

Soupe glacée courgette-concombre

Cette recette de soupe glacée végane risque de bien vous plaire : concombre, courgette, cajou, ail, chapelure, menthe, cumin, sans oublier la touche de piment d’Espelette…

Soupe glacée à la carotte

Soupe glacée à la carotte

Vous allez faire un malheur avec cette recette de soupe glacée à la carotte, parfumée coco-cumin. Pour une entrée savoureuse qui aura beaucoup de succès : « oh, mais c’est trop frais ! ».

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Si vous cherchez une entrée légère et chic, parfumée et savoureuse, cette recette de gaspacho vous tend les bras. Pastèque + poivron + tomate = combinaison gourmande gagnante !

Gaspacho de melon au basilic

Gaspacho de melon au basilic

Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…

Soupe fraîche aux algues et concombre

Soupe fraîche aux algues et concombre

Cette recette est un festival de saveurs inspiré d’une soupe froide coréenne, et qui vous fera (encore plus) apprécier les algues, dans un bouillon aux arômes inégalables pour y mariner du concombre.

Soupe crue et chaude de courgettes à l'avocat

Soupe crue et chaude de courgettes à l'avocat

Elle est très originale et tentante, cette recette de soupe toute simple, crue et chaude : vous mixez courgettes et avocat avec de l’eau bouillante, puis vous salez et dégustez ! Une entrée parfaite !

Gaspacho classique en vidéo

Gaspacho classique en vidéo

Cette recette en vidéo est parfaite si vous projetez de préparer votre premier gaspacho maison. Sa recette est très classique, fidèle au gaspacho des origines, et ce sera un régal dès qu'il fera très chaud.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de gaspacho rouge et gaspacho vert