Les meilleures recettes de meringue végane
15 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Meringue
Tarte Folle au Chocolat Belge et sa Couronne de Meringue
Découvrez notre recette unique de tarte au chocolat belge surmontée d'une couronne de meringue légère. Un dessert gourmand qui allie le savoir-faire chocolatier belge à la folie créative.
Salade de Lentilles Tokyoïte au Tahin Croustillant
Découvrez notre recette fusion de salade de lentilles japonaise avec tahin maison et éclats de meringue au wasabi, parfaite pour un pique-nique original et savoureux.
Gâteau Nuage Belge à la Meringue
Préparez un délicieux gâteau belge à la meringue, parfait pour l'heure du thé en hiver. Recette moelleuse aux notes de spéculoos, facile à réaliser.
Meringues Croquantes à la Citronnelle et Coco - Inspiration Thaïlandaise
Découvrez notre recette de meringues croquantes parfumées à la citronnelle et à la noix de coco, une fusion délicate entre la pâtisserie française et les saveurs de Thaïlande. Un dessert léger et original...
Tarte Chocolat-Meringue à la Polonaise de Noël
Découvrez notre recette exclusive de tarte au chocolat et meringue inspirée des traditions polonaises de Noël. Un dessert festif alliant fondant chocolaté et croustillant de meringue.
Chocolat Chaud Suisse aux Meringues Fondantes
Découvrez notre recette de chocolat chaud suisse aux meringues fondantes, une boisson gourmande et réconfortante inspirée des traditions helvétiques. Parfait pour les soirées d'hiver!
Mazurek Królewski à la Meringue
Découvrez notre recette de Mazurek Królewski à la Meringue, un dessert polonais traditionnel revisité avec une touche gourmande pour les fêtes. Une pâtisserie classique aux saveurs authentiques.
Meringue végane au chocolat
Pour ces meringues véganes au chocolat, en plus de l'aquafaba et du sucre glace, vous n'aurez besoin que de crème de tartre et de quelques lichettes de pâte à tartiner.
Meringue italienne végane
Cette recette de meringue italienne végétale se prépare avec de l'aquafaba et du sucre vanillé. Et elle est parfaite pour décorer une tarte au citron végane, meringuée à souhait.
Grosses meringues véganes
Il n'y a pas 36 manières de réussir à faire de grosses meringues sans blanc d’œuf : il faut de la précision et de l'aquafaba. Démonstration avec cette recette végane en vidéo.
Meringue végane inratable
Quel est le rapport entre une conserve de pois chiches et une meringue végane ? La réponse dans cette recette croquante parfaitement expliquée en vidéo.
Meringues véganes « After Eight » (au cacao et à la menthe)
Avec cette recette de folie gourmande, vous dégusterez votre café avec une douceur meringuée, végane puisqu’à l’aquafaba, et aromatisée à l’anglaise : cacao + menthe (comme les chocolats After Eight).
Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable
Si vous cherchez des conseils sur l’aquafaba, ce jus de cuisson de pois chiches qui monte en neige, Lucile vous livre ses secrets pour ne plus rater vos meringues véganes (pareil pour les mousses au chocolat…).
Meringues véganes faciles et rapides
Bien sûr, vous pouvez continuer d'exploiter des poules pour battre les blancs de leurs oeufs en neige. Mais vous pouvez également vous régaler de meringues véganes, montées à l'aquafaba. C'est vous qui...
Petites meringues véganes au jus de pois chiche
Deux ingrédients pour cuisiner des meringues sans blanc d'œuf ? Une gourmandise que les poules ne pourront pas vous reprocher...