Les meilleures recettes de préparations sucrées véganes maison

En voici une drôle de catégorie de recettes véganes : les préparations sucrées ! Nous avons décidé de regrouper sous cette dénomination toutes ces recettes qui ne constituent pas des mets ou des plats en eux-mêmes, mais bel et bien des préparations sucrées qui vous serviront pour préparer des gâteaux végans maison, des desserts savoureux 100 % végétal, et des petits "plus" gourmands qui viendront sublimer vos bouchées sucrées, mousses au chocolat et tartes sucrées en tous genres. Avec, dans le désordre : la sauce au chocolat, le caramel maison, la crème anglaise végétale, la crème pâtissière et la frangipane végane, sans oublier l'inévitable crème chantilly et la meringue d'aquafaba. Autant de spécialités culinaires hypra gourmandes et qui vont vous faire délirer des papilles gustatives. Pour des préparations qui, in fine, sont beaucoup plus simples à cuisiner sans produits d'origine animale... Mais halte à la tchache ! Le mieux est sans doute que vous commenciez vraiment à saliver en consultant notre sélection des meilleures recettes de préparations sucrées véganes... Oui : vous n'avez pas fini de vous régaler...

sauce au chocolat caramel crème anglaise crème pâtissière frangipane crème chantilly meringue praliné lait végétal sucre de canne débutant gourmand

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17 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Préparations sucrées maison

Chantilly végane au chocolat

Chantilly végane au chocolat

Avec cette recette végane au lait de coco, vous dégusterez une gourmandise crémeuse, entre la chantilly et la mousse au chocolat. Le tout avec une délicieuse saveur de coco... Votre batteur va se régaler !

Meringues véganes « After Eight » (au cacao et à la menthe)

Meringues véganes « After Eight » (au cacao et à la menthe)

Avec cette recette de folie gourmande, vous dégusterez votre café avec une douceur meringuée, végane puisqu’à l’aquafaba, et aromatisée à l’anglaise : cacao + menthe (comme les chocolats After Eight).

Caramel de dattes au beurre d'amande salé

Caramel de dattes au beurre d'amande salé

Ce caramel maison et végan est sucré et aromatisé grâce à des dattes. Elles seront mixées avec de la purée d'amande et de l'huile de coco, avec ou sans sel... Préparez les tartines, vous allez vous régaler...

Caramel végan à la crème de coco

Caramel végan à la crème de coco

Le secret de cette recette de caramel végan filant, c’est l’ajout de crème végétale. Et celui de son arôme puissant et savoureux, c’est… le cognac ! Avec du sirop d’agave et une touche vanillée...

Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable

Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable

Si vous cherchez des conseils sur l’aquafaba, ce jus de cuisson de pois chiches qui monte en neige, Lucile vous livre ses secrets pour ne plus rater vos meringues véganes (pareil pour les mousses au chocolat…).

Frangipane de la petite Okara

Frangipane de la petite Okara

Envie de savourer une vraie frangipane végane maison ? Il vous faudra 2 tiers de crème d'amandes et 1 tiers de crème pâtissière, pour un délice fondant qui se glissera dans les meilleures galettes.

Crème anglaise au maïs

Crème anglaise au maïs

Une crème anglaise avec des grains de maïs cuits ? Ca va pas la tête ?... Ben : le maïs c'est sucré, c'est jaune et c'est bon. Alors, quoi de mieux pour déguster une crème anglaise végane et onctueuse...

Crème chantilly végane au siphon

Crème chantilly végane au siphon

Bien sûr, il vous faudra un siphon pour préparer cette chantilly végane maison. Mais c'est un investissement incontournable pour les familles de gourmandes et de gourmets qui fondent pour ce plaisir crémeux...

Crème anglaise végane inratable

Crème anglaise végane inratable

Votre moelleux au chocolat végan est sorti du four il y a quelques minutes, et vous avez envie d’un petit « plus » gourmand ? Cette recette de crème anglaise végétale vous tend les bras !

Meringues véganes faciles et rapides

Meringues véganes faciles et rapides

Bien sûr, vous pouvez continuer d'exploiter des poules pour battre les blancs de leurs oeufs en neige. Mais vous pouvez également vous régaler de meringues véganes, montées à l'aquafaba. C'est vous qui...

Crème pâtissière au lait de riz

Crème pâtissière au lait de riz

Stéphanie est une experte en crème pâtissière végétalienne, et sa recette au lait de riz et aux zestes de citron mérite d'être testée avec des fruits de saison. C'est le moment de vous lancer !

Pralin, pâte pralinée et chocolats pralinés maison

Pralin, pâte pralinée et chocolats pralinés maison

Oui, vous avez bien lu : nous vous proposons ici trois (3 !) recettes en une : votre pralin maison, votre pâte pralinée pareil, et vos chocolats pralinés, sortis de votre cuisine...

Caramel à tartiner végan

Caramel à tartiner végan

Si vous fondez devant les mots "caramel à tartiner", vous allez trouver cette recette parfaite. Et tellement simple !

Petites meringues véganes au jus de pois chiche

Petites meringues véganes au jus de pois chiche

Deux ingrédients pour cuisiner des meringues sans blanc d'œuf ? Une gourmandise que les poules ne pourront pas vous reprocher...

Caramiel : le caramel à tartiner

Caramiel : le caramel à tartiner

Conseils et astuces d'une experte en pâtisserie et gourmandises, pour un caramel tartinable à fondre de plaisir.

Praliné maison de noix de pécan

Praliné maison de noix de pécan

Oui, faire son praliné maison est faisable, carrément à votre portée. Et si vous le cuisiniez avec des noix de pécan ?

Sauce au chocolat végane

Sauce au chocolat végane

Une sauce hypra gourmande pour napper vos desserts, ou enrober vos quartiers de fruits frais. La base quoi !

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