Les meilleures recettes véganes de plats de polenta

Le jour où vous n’avez ni le temps ni l’envie de vous mettre aux fourneaux, alors on vous conseille un détour par la case Polentaaaa ! Quoi de plus simple ? Suffit d’avoir un paquet de la fameuse semoule de maïs d’avance dans son épicerie. On est tous.tes à même de faire bouillir un petit lait végétal et de remuer quelques minutes le mélange. Après on se laisse porter par le côté montagnard et rustique de la Suisse hivernale en y incluant des vromages type crumesan et Mac and Cheese ou alors par le côté plutôt italien, toujours avec du parmesan végétal mais en ajoutant une touche d'ail des ours, de champignons, tomates séchées, olives coupées en rondelles, brins de romarin… Votre polenta doit être crémeuse, là on pense à la petite crème d’amandes et puis pour celles et ceux qui ont une envie de mâcher, on l’étale dans la plaque du four et on la fait cuire ou gratiner. Et puis si vous manquez d'inspiration, consultez notre sélection de recettes de plats de polenta, toutes délicieusement véganes. Vous verrez, ça le fait !

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats de polenta

Tarte de polenta, sauce umami et asperges

Tarte de polenta, sauce umami et asperges

Cette recette végane vous invite à découvrir le fond de tarte garnie de polenta. Une proposition culinaire à déguster avec une sauce « umami » aux champignons et des asperges de saison !

Polenta au ragoût de carottes et champignons

Polenta au ragoût de carottes et champignons

Cette association de la polenta avec ce ragoût de légumes au vin rouge végan vous promet un festival de saveurs réconfortantes. Une recette qui vous offre un pur délice d’automne, délicatement fondant.

Polenta aux tomates cerises poêlées

Polenta aux tomates cerises poêlées

Pour accompagner votre polenta crémeuse, rien de tel que ces tomates cerises poêlées au balsamique, avec un oignon rouge, de l'ail, du thym et de l'origan. Plus un peu de piment.

Polenta crémeuse aux herbes et falafels maison

Polenta crémeuse aux herbes et falafels maison

Barbara vous propose avec cette recette de déguster une polenta parfumée au thym et au persil, accompagnée de falafels maison de pois chiches cuits. Pour un déjeuner végan parfaitement parfumé et roboratif.

Polenta gratinée aux champignons

Polenta gratinée aux champignons

Triple plaisir gustatif et culinaire avec cette recette : le crémeux de la polenta, le parfum des champignons, et le vromage gratiné.

Polenta végane aux champignons

Polenta végane aux champignons

Un plat de polenta, ça se cuisine au moins une fois par mois pendant les mois froids : il n'y a pas plus réconfortant, agréable à déguster, surtout avec des champignons de saison.

Galettes de polenta, tapenade et tomates cerises

Galettes de polenta, tapenade et tomates cerises

Une très belle manière de présenter votre plat de polenta, en portions individuelles, pour une entrée ou un plat complet, hypra parfumé.

Polenta crémeuse champignons-ail des ours

Polenta crémeuse champignons-ail des ours

Une recette parfaite de polenta aux champignons poêlés, avec une sauce crémeuse d'ail des ours cru, pour un repas complet & parfumé.

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