Recette végane de galettes de polenta, tapenade et tomates cerises
Catégories & mots clés
plats de polenta original découverte été brunch gourmand
Ingrédients
gousse d'ail basilic câpres herbes de Provence huile d'olive lait de soja levure maltée olive noire polenta tomate cerise margarine
La polenta se cuisine à partir de farine de maïs, dans des paquets souvent marqués « Polenta », histoire que ce soit vraiment clair, et elle se présente alors davantage comme une semoule que comme une farine. N'achetez donc surtout pas une farine fine de maïs, qui ne se laissera pas faire cuire en polenta !
Cette précision étant passée, nous vous laissons découvrir cette recette très inspirée de la fée Stéphanie, qui nous fait rêver avec sa base de polenta crémeuse délicatement parfumée à la levure maltée, sa couche de tapenade végane maison (olives noires + câpres + ail + sel + huile d'olive), et son topping (mince, comment on faisait quand cet anglicisme n'existait pas ?) de tomates cerises rôties au four avec des herbes de Provence. Franchement, rien qu'à regarder les photos de ces galettes de polenta à la tapenade et aux tomates cerises : on en mangerait !
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de plats de polenta :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Polenta végane à la crème de sauge
Ce duo sauge-polenta, hypra onctueux, va vous transporter de bonheur gustatif. Le tout dans une recette végane facile et rapide à préparer, avec crème végétale, ail et huile d'olive.
Polenta végane aux herbes
On ne pense pas assez souvent à la polenta, alors que cette semoule de maïs est parfaite pour créer des accompagnements savoureux. Exemple avec cette recette végane très parfumée.
Steak de polenta végan
Avec cette recette de steak de polenta végan, vous allez tout savoir sur cette préparation à base de farine de maïs que vous pourrez aromatiser et tailler à volonté… avant de vous en régaler !
Tarte de polenta, sauce umami et asperges
Cette recette végane vous invite à découvrir le fond de tarte garnie de polenta. Une proposition culinaire à déguster avec une sauce « umami » aux champignons et des asperges de saison !
Polenta au ragoût de carottes et champignons
Cette association de la polenta avec ce ragoût de légumes au vin rouge végan vous promet un festival de saveurs réconfortantes. Une recette qui vous offre un pur délice d’automne, délicatement fondant.
Polenta végane aux tomates cerises poêlées
Pour accompagner votre polenta crémeuse, rien de tel que ces tomates cerises poêlées au balsamique, avec un oignon rouge, de l'ail, du thym et de l'origan. Plus un peu de piment.
Polenta crémeuse aux herbes et falafels maison
Barbara vous propose avec cette recette de déguster une polenta parfumée au thym et au persil, accompagnée de falafels maison de pois chiches cuits. Pour un déjeuner végan parfaitement parfumé et roboratif.
Polenta gratinée aux champignons
Triple plaisir gustatif et culinaire avec cette recette : le crémeux de la polenta, le parfum des champignons, et le vromage gratiné.
End of content
No more pages to load