Recette de galettes de polenta, tapenade et tomates cerises
Une recette de La Fée Stéphanie
Catégories & mots clés
plats de polenta original découverte été brunch gourmand
Ingrédients
gousse d'ail basilic câpres herbes de Provence huile d'olive lait de soja levure maltée olive noire polenta tomate cerise margarine
Consulter la recette Ajouter à mes favorisLa polenta se cuisine à partir de farine de maïs, dans des paquets souvent marqués « Polenta », histoire que ce soit vraiment clair, et elle se présente alors davantage comme une semoule que comme une farine. N'achetez donc surtout pas une farine fine de maïs, qui ne se laissera pas faire cuire en polenta !
Cette précision étant passée, nous vous laissons découvrir cette recette très inspirée de la fée Stéphanie, qui nous fait rêver avec sa base de polenta crémeuse délicatement parfumée à la levure maltée, sa couche de tapenade maison (olives noires + câpres + ail + sel + huile d'olive), et son topping (mince, comment on faisait quand cet anglicisme n'existait pas ?) de tomates cerises rôties au four avec des herbes de Provence. Franchement, rien qu'à regarder les photos de ces galettes de polenta à la tapenade et aux tomates cerises : on en mangerait !
Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :
12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Samoussas au vromage frais
Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.
Crackers ou biscuits apéritifs au romarin
En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...
Steaks de seitan parfaits
Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.
Gratin d'asperges végan
Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.
Fruit de jacquier mariné et grillé
Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.
Crème caramel sans œufs
La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.
End of content
No more pages to load