Recettes véganes de tartes aux légumes (les meilleures !)

Hey hey, on ne pouvait pas ne pas passer par la case multi-légumes ! Cette sélection de recettes de tartes véganes aux légumes n'est pas un fourre-tout, que nenni, mais un joyeux bordel culinaire bien organisé comme tout ! Sur une bonne petite pâte croûtée végane et rustique, on se prend à imaginer une infinité de possibilités en matière d’associations de légumes ! Oui oui, vous avez ouvert le bon tiroir. Quoi de mieux qu’une délicieuse tarte aux poireaux et aux oignons sur fond de fromage végétal, pour un dîner réconfort ? Et si on vous dit : tartes aux oignons caramélisés, câpres et champignons parsemés de thym frais, alors ? Et que diriez-vous d’une tarte coco-curry avec petits pois, tofu et champignons pour une petite pause méridienne tranquille et savoureuse ? Ou encore épinards et patate douce ? Pour garnir toutes ces tartes, on pense aux crèmes végétales en tout genre : soja, cajou, coco, avoine, millet, tout est permis, à chacune ses subtiles saveurs. Et rien ne nous empêche de remplacer la pâte à tarte brisée par de la filo, si croustillante et si fine ! Et si vous vous fixiez un défi fou ? Cuisiner tous les jours une tarte aux légumes végane différente ?

farine herbes de Provence oignon jaune poivre facile pas cher four

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12 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tarte aux légumes

Tarte végane pesto - aubergine

Tarte végane pesto - aubergine

Une pâte à tarte végane + du pesto + des rondelles d’aubergine grillée + des tranches de tomate = une tarte aux légumes délicieuse, à croquer sans modération !

Tarte aux poireaux et olives

Tarte aux poireaux et olives

Vous nous en direz des nouvelles de cette association du poireau et de l’olive verte. Surtout si vous la dégustez avec cette pâte à tarte aux haricots blancs. Une recette végane délirante et bluffante !

Tarte végane à la carotte

Tarte végane à la carotte

Elle est magnifique cette tarte végane spiralée de carottes nouvelles. Et pour cette recette, Délia a imaginé un appareil crémeux à la moutarde, pour un résultat idéalement parfumé et savoureux.

Tarte de polenta aux légumes

Tarte de polenta aux légumes

On laisse tomber la pâte à tarte avec cette recette de polenta garnie d’une sauce tomate à la méditerranéenne et de légumes de votre choix. Pour un plat unique roboratif, coloré, savoureux et fondant.

Tarte à la courgette végane

Tarte à la courgette végane

Vous avez des courgettes et une pâte brisée au frigo ? Alors cette recette de tarte végane vous tend les bras. Il vous suffira de mélanger crème et lait de soja avec de la moutarde, et zou ! À table !

Tarte au potimarron de Sébastien Kardinal

Tarte au potimarron de Sébastien Kardinal

Cette recette végane de tarte au potimarron est particulièrement savoureuse. Le chef et gastronome Sébastien Kardinal y a mis beaucoup d’amour : graines de coriandre, crème de coco, vin blanc...

Tarte au potimarron et aux noisettes

Tarte au potimarron et aux noisettes

Elle est très automnale cette recette de tarte aux potimarron et noisettes. Pour une tarte aux légumes onctueuse (crème végétale) et complète (grâce à son tofu émietté).

Tarte express à la tomate et à l'oignon

Tarte express à la tomate et à l'oignon

Avec une pâte brisée maison, un fin fond de moutarde, un peu de tofu soyeux pour l'onctuosité et de belles tomates de saison, cette recette de tarte végane risque de beaucoup vous plaire... et pour longtemps...

Tarte à l'oignon alsacienne

Tarte à l'oignon alsacienne

Une recette de quiche déguisée en tarte, pour un goût d'oignon sublimé par une préparation onctueuse et toute végétale, avec une pâte foncée de farine d'épeautre.

Tarte figue roquette

Tarte figue roquette

Une recette de tarte apéritive sucrée salée, idéale pour un brunch de fin d'été, avec figues crues et roquette fraiche.

Tarte à la tomate, moutarde et oignons caramélisés

Tarte à la tomate, moutarde et oignons caramélisés

La fameuse tarte tomate + moutarde + oignons, en version végane, avec pâte à tarte maison. Elle vous tente, hein ?

Tarte rustique tomates tapenade

Tarte rustique tomates tapenade

Un fond de tapenade noire sur votre pâte à tarte maison, de belles tranches de tomates de saison, vous rabattez les bords vers l'intérieur : et voilà !

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