Si vous n’avez encore jamais vraiment cuisiné une tarte salée maison, avec votre pâte à tarte que-vous-aurez-faite-vous-même, il faut absolument que vous testiez cette recette de tarte tomates-oignons de Mimmy Dou. Pour plusieurs raisons. D’abord parce que sa pâte à tarte est toute simple et végane, et que maitriser une bonne pâte brisée est un truc essentiel en cuisine et tellement facile. Ensuite parce que la présence de tofu soyeux dans une sorte d’appareil à quiche vous permettra de goûter à cette préparation que vous pourrez utiliser pour faire des quiches, et ça également, ça peut toujours servir. Enfin parce que l’association de la tomate et de la moutarde, en plus avec des oignons, est un grand classique de la tarte salée, et que vous pourrez décliner votre tarte ensuite avec d’autres légumes, lui ajouter des petits « plus » de votre invention, bref, définir peu à peu votre propre recette de tarte salée végane préférée.

On vous laisse regarder la vidéo de cette recette de tarte à la tomate, à la moutarde et aux oignons, ainsi qu’étudier les instructions de Mimmy Dou. Cette tarte est vraiment simple à cuisiner, et vous vous régalerez en la dégustant avec une salade César...

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Ingrédients

farine de blé fécule de maïs herbes de Provence lait d'avoine moutarde oignon jaune poivre noir tofu soyeux tomate rouge margarine