Petite recette printanière bien sympa que la salade César. Faut quand même savoir que c’est une des salades les plus populaires aux Etats-Unis, alors qu'elle nous vient de l’Italien Cesare Cardini, qui l’a développée au Mexique. Tu parles d'un arbre généalogique, ça fait un drôle de terroir... Mais bon, du coup cette salade César est LA salade internationale par excellence, présente dans des millions de menus de restaurant à travers la planète. Nous, on vous la propose végétale, au travers de la sélection des meilleures recettes de salades César véganes qu'on a dégoté pour vous sur internet, totalement cruelty-free, déclinée en multi variantes, avec par exemple un crousti-tofu, des petits croûtons , une sauce César à partir de levure maltée et de sirop d’érable, une belle romaine et de fines tranches de crumesan !
On peut aussi se tenter la sauce Atchoum, pardon, Worcestershire (elle existe en version végane), avec de la sauce soja, de la moutarde, du vinaigre aROMAtisé, du gingembre, de l’ail, des algues et de la sauce soja, des triangles de tofu grillé et copeaux de parmesan végétal, ou si vous n’avez pas, les paillettes de levure maltée feront l’affaire. Aux cheffes et cuistots de puiser dans nos recettes au gré de leurs envies, la César se réinvente végétalement ! Avé, celleux qui vont se régaler te saluent !
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