Recettes véganes avec de la purée de cajou (Un régal !)

La purée de cajou est une de ces petites merveilles qui se cache bien dans un plat sans qu’on puisse la deviner et qui pourtant change tout. Toute en rondeur, la purée de cajou est un ingrédient précieux. Elle est un peu l’invité mystère des recettes végétaliennes que miam.com vous propose avec délectation. Réalisé maison, le beurre de cajou remplace parfaitement les beurres et autres crèmes animales. Présent dans de nombreux desserts ou plats végans il apporte douceur, onctuosité, richesse crémeuse. A vous les crèmes réussies, mousses incroyables et autre tarte aux fruits. Prenez par exemple le Cheesecake à la framboise sans aucune cuisson, au goût original si bluffant. La purée de cajou est aussi une alternative végétale de choix pour les recettes salées faisant appel à une sauce. Relevée avec des baies roses, de la levure maltée, et du vinaigre de Xérès, elle sera servie en accompagnement de la salade verte en quartiers. Exotique elle rappelle le goût de l’Inde et se mariera parfaitement à un riz basmati cuit façon pilaf dressé avec du chou-fleur, voyage culinaire garanti.

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Miam.com vous propose 26 recettes véganes avec l'ingrédient « Purée de cajou » à cuisiner chez vous

Porridge à la purée de cajou et aux dattes
Crottins rôtis à l'okara de soja
Gratin dauphinois à la purée de cajou
Carrot cake moelleux et crémeux
Tartelettes aux poires et aux 3 épices
Salade verte en quartiers (plutôt qu'épluchée)
Cupcakes de polenta à la tex-mex
Fondue végétale au vin blanc
Patates farcies à la courge et crème d'avocat
Gaufres de pommes de terre aux herbes
Chou-fleur au curry et riz pilaf
Salade de spaghettis de lentilles au tempeh mariné
Vromage pané façon chèvre chaud
Pâtes à la carbonara de la petite Okara
Fondue de vromage
Petits pains au lait végans
Spaghetti sauce chou-fleur
Tarte aux reines-claudes
Tarte aux fraises crème vanille végétalienne
Tartinade poivron grillé noix de cajou
Tarte au citron meringuée de Délia
Tarte framboises amandes crème pâtissière
Tarte au chocolat de Délia
Tacos patates douces, chou-fleur et sauce de cajou pimentée
Cheesecake à la framboise
Salade César et son crousti-tofu

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