Cuisiner purée de cajou
La purée de cajou est une de ces petites merveilles qui se cache bien dans un plat sans qu’on puisse la deviner et qui pourtant change tout. Toute en rondeur, la purée de cajou est un ingrédient précieux. Elle est un peu l’invité mystère des recettes végétaliennes que miam.com vous propose avec délectation. Réalisé maison, le beurre de cajou remplace parfaitement les beurres et autres crèmes animales. Présent dans de nombreux desserts ou plats végans il apporte douceur, onctuosité, richesse crémeuse.
A vous les crèmes réussies, mousses incroyables et autre . Prenez par exemple le sans aucune cuisson, au goût original si bluffant. La purée de cajou est aussi une alternative végétale de choix pour les recettes salées faisant appel à une sauce. Relevée avec des , de la , et du , elle sera servie en accompagnement de la salade verte en quartiers. Exotique elle rappelle le goût de l’Inde et se mariera parfaitement à un cuit façon pilaf dressé avec du , voyage culinaire garanti.
